pão dieta. Benefícios e malefícios de pão

Muitas pessoas têm uma verdadeira surpresa quando aprendem sobre a existência de pão dietético. Afinal, estamos todos acostumados com o fato de que com a nutrição correta ou farinha na dieta é quase completamente excluídos da dieta. Mas ninguém se recusam a sério pão, como um hábito de usá-lo enxertados nos desde a infância. Além disso, acelera o processo de saturação e permite que alguns dos pratos tornam-se muito mais saborosa. E é para Dietética do século XXI poderia permitir que seus pacientes a comer alimentos ricos em amido, e pão da dieta foi criado. Mas seu consumo também é estritamente regulada, dependendo das características individuais do corpo humano e os objetivos que representam uma nutricionista e paciente.

Pão dietético – o que e como escolher

pão dietético não deve elevar os níveis de açúcar no sangue e dar uma sensação de saturação máxima. A opção ideal seria farelo, que perdem muito pouco propriedades úteis no tratamento de grãos e são a parte mais dura dele. Eles contêm uma grande quantidade de fibras, o que permite que o corpo se cansa. Compre úteis pão produzido grandes empresas que monitoram sua reputação e produzir um produto de qualidade. Leia o conteúdo do rótulo e composição do produto se você observar grandes quantidades de açúcar ou fermento em pó, em qualquer caso, não comprá-lo. Lembre-se, apesar do fato de que o pão – uma dieta, é desejável para usá-lo apenas no conselho do médico.

Pão: benefício e danos

O pão que comprar em lojas, não um que é cozido antes em fogões russos. Ele foi realmente útil. Mesmo nosso produto atual tem uma série de qualidades positivas, tais como valor nutricional, a capacidade de saturar rapidamente o corpo e acelerar o metabolismo. Um pão verdadeiramente útil – é uma fonte de vitaminas do complexo B, carboidratos e proteínas, ao mesmo tempo devido ao fato de que ele contém bactérias especiais, é bem fortalece o sistema imunológico.

E quem sabe o que um pedaço de pão podem ajudar com dores de cabeça? Para fazer isso, fazer um cataplasma, somando-se as folhas de bananeira caldo de pão. Uma vez que o produto embebido farinha do líquido resultante, que deve ser aplicada à cabeça, e a dor diminui gradualmente.

dano específico

se o pão é útil? Benefícios e malefícios do produto descrito neste artigo. Você decide. Mas, além da massa das vantagens acima, comemos pão e desvantagens bastante notáveis. E o mais importante é que nossas lojas oferecem principalmente produto de levedura, que é muitas vezes a causa da disbiose. Além disso, dieta pão é absolutamente contra-indicado em pessoas que são propensas a estar acima do peso e aqueles que têm o metabolismo é muito lento. A razão é que ele pode reivindicar o mais rápido possível para adicionar alguns quilos.

Como não pagar o benefício de prejudicar?

Para pão trouxe nenhum dano no uso de produtos de farinha deve observar algumas regras simples. Em primeiro lugar, não é necessário usar a farinha junto com o atolamento, mel ou outros produtos capazes de causar fermentação e flatulência. Ao fazer sanduíches, é desejável substituir a salsicha ou bacon, carne cozida e adicione legumes. Ele também é necessário para minimizar o consumo de pães doces e assados, como eles contêm uma grande quantidade de açúcar, e eles são muito ricos em calorias. Muito naturalmente, o bom pão, às vezes mais do que mal, mas você precisa usá-lo corretamente.

pão quente e fresco – o ponto de partida

Cada um de nós familiarizado com o cheiro mágico de infância de pão acabado de cozer. Quando nós respiramos na fragrância e ver os rolos crocantes frescas, grande esforço deve resistir à tentação de dar uma mordida. Mas vale a pena lembrar que o pão quente é repleta de algumas armadilhas. Nutricionistas dizem que seu principal perigo é que o processo já nos é familiar fermentação de leveduras no pão que ainda está quente, não está terminado até o fim. É por causa desta no sistema digestivo e há algumas falhas que aparecem no cãibras e formação de gás excessiva. Além disso, quando um grande número de comer pão quente ele pode formar um nódulo sólido, que pode causar indigestão ou obstrução intestinal. produto quente fresca é absorvida pior do que aquele que acontece a deitar-se por várias horas. Pão fresco em qualquer caso, não pode ser consumido por pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo. Farinha de produtos antes do consumo deve deitar-se durante algum tempo ao ar livre, ao mesmo tempo são uma forma natural remover o excesso de humidade. Por exemplo, na Rússia czarista tinha apenas pão cozido é estritamente proibido, como os grandes curandeiros saber sobre os efeitos colaterais de fermento fresco.

Muitas pessoas podem objetar, dizendo que comer regularmente acabado de cozer ou aquecido imediatamente antes da utilização rolos. De fato, para um homem que não tem problemas de saúde, pão quente não representa qualquer risco particular, mas com o uso frequente do que pode ser a irritação do interior da mucosa gástrica. Isso não vai acontecer se você comer biscoitos, que são não só muito rapidamente absorvida em vez de rolos macios, mas também agir como uma espécie de intestino matagal. benefícios especiais que trazem o farelo e pão de centeio.

Mas há pessoas que a consideram inadequada consumo de pão e não usá-lo para o alimento. Isso é porque eles acreditam que é o pão é a principal causa da obesidade e problemas digestivos.

Há uma questão legítima se há uma dieta de pão, aquecido usando uma torradeira ou um forno de microondas? Produto aquecida numa torradeira, uma enorme vantagem: toda a levedura que eram na mesma, a uma temperatura elevada foram mortos e humidade se evapore, e o processo de fermentação era absolutamente impossível. Por e grandes migalhas são obtidos, os benefícios dos quais são mencionados acima.

Sobre o mais útil

Todos os nutricionistas em uma só voz dizer que os produtos de farinha mais úteis é aquela que é feita a partir do melhor trigo duro. É esta dieta pão em tempos antigos foi preparado em mosteiros e carregou nas campanhas militares. produto farinha feita a partir de trigo duro, certamente muito útil, que contém um grande número de várias vitaminas, exceto que é muito nutritivo e bom para o corpo como um todo. Mas o comprador moderno nem sempre faz uma escolha em favor desta espécie de pão.

pão sem fermento caseiro

Sem fermento caseiro pão no forno – é bastante simples e é tipo muito útil de cozimento. A maioria dos produtos assados, que são encontrados em nossas lojas, contém em sua composição uma série de levedura fúngica. Com base neste fato, vai apelar para receitas antigas quando cozinhar produto sem fermento deve ser utilizado pelos nossos antepassados.

A receita mais simples: um copo de água, 2,5 chávenas de farinha 1 colher de chá de sal com uma lâmina. Dos produtos de massa fresca é amassada e frita em uma panela tortilhas de espessura. Se você substituir o kefir de água e adicionar 1,5 colheres de chá de refrigerante, em seguida, obter verdadeiro pão sem fermento. Ainda mais saborosa massa sobre kefir arranque. Para a sua preparação você precisa iogurte adicione a farinha até que a consistência de creme de leite líquido e coloque em uma noite em um lugar quente. Depois de adicionar mais farinha de fermento parecia um creme grosso, misture delicadamente e voltar para um lugar quente. Depois de 3-4 horas nas grandes bolhas surgirão – é um sinal de que é hora de amassar a massa. Necessidade de amassar de 400 g de farinha peneirada, 400 g de levedura, 200 g de água quente, uma colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, 2 colheres de sopa de açúcar. Todos Mexa bem e deixe em um lugar quente, coberta com uma toalha branca. Após 3 horas, suavemente deslocar a massa para um molde untada e deixar durante mais uma hora, depois de já enviar num forno pré-aquecido. Cozer a 200 ° C.

Apresentação deste produtos de farinha para a mesa pode ser realizada em conjunto com o primeiro ou segundo prato quente. Este pão quente não prejudicar o corpo é devido ao fato de que ele não inclui levedura.

pão de sanduíche

Além desses tipos de produtos de farinha, que são familiares para nós desde a infância, nas prateleiras de uma relativamente apareceu recentemente um pão especial para o brinde. Este tipo de produto é por vezes referido como um porosa, porque é muito arejado e macio. É já vendidas cortada em pedaços para brindes de preparação e geralmente são embaladas apertadamente. Tal pão é muito útil para a preparação de diversos sanduíches brinde ou em uma torradeira. Também obtida a partir daquelas deliciosas bolachas.

pão de centeio e calorias

O pão mais popular depois do tradicional branco é preto ou de centeio. Ele entrou em nossas vidas não há muito tempo, mas ele tem um monte de fãs. Isso aconteceu devido ao fato de que os problemas que causam brancas em muitas pessoas com excesso de peso e digestão. Também os produtos de centeio pode ser muito mais apto para consumo humano e são menos susceptíveis à influência negativa de factores externos.

Se você contar as calorias em pão preto, um vai achar que eles são muito menos do que o branco. Em 100 gramas de farinha produtos contêm apenas 214 calorias. Esta desempenhou um papel importante na sua popularidade sempre crescente. Calorias em Pão preto é muito menos do que o branco.

Os mais populares produtos de farinha negra na Rússia é Borodino pão com um século de história. Borodino tradicional tem sabor adocicado com sabor de especiarias. Mas padeiros modernos estão fazendo algumas alterações para a receita tradicional, graças à qual o pão pode ocorrer de diferentes maneiras.

pão doce

Além do pão habitual, destinados ao consumo humano com os pratos principais, há também o chamado doce, que é perfeito para o chá ou sanduíches com manteiga. Neste tipo de produtos de farinha adicionar passas, damascos secos e um monte de especiarias. pão doce tem o original, muito bom gosto, mas o benefício real a partir dele muito pouco. Ele é um de alto teor calórico, cozido com a adição de grandes quantidades de levedura.

Há contabilização de gostos

Como vimos, há muitos tipos de pão quase todos os gostos. Cada um deles tem vantagens e desvantagens, mas continua a ser saboroso. Que o pão para comprar, isso depende do seu gosto e os objetivos que você está perseguindo. Bom apetite!