Todos os prós e contras de fogões de indução, bem como a panela de fogão de indução

No final do século passado havia primeiras cooktops com placas de indução. No início, eles eram muito caros, por isso, os compradores habituais estavam hesitantes em comprar inovação. Mas ele apreciou os chefs de restaurantes, para os quais um preço elevado não era um obstáculo. Com o tempo, a tecnologia melhorou, eo preço para tais superfícies de cozinhar ficam aceitável. fogão de indução opera como segue: sendo no local do elemento de aquecimento indutor induz correntes de Foucault em cadinhos inferior electromagnética ou panelas. Estas correntes aqueça o fundo do prato, mas aquecer e preparar os alimentos nele dele. Nesta superfície de cerâmica não é aquecida desde o campo electromagnético passa livremente através da mesma.

Agora no mercado russo é muito mais placas de indução odnokonforochnyh na China. Muitas vezes, os desenvolvedores são russos jovens empresas como KITFORT. Feito em fogões de indução China KITFORT odnokonforochnye marcas de -101 CT, CT-102 feita de acordo com as instruções do design contemporâneo no botão e as opções de toque e os preços são 2300 e 2650 rublos. Os seus homólogos da empresa "Rio Grande", também na China, marcas de Cara-1, Cara-2 com superfície de cerâmica, são mais baratos – 1200 rublos. Mais caro – odnokonforochnye fogões de indução INDOKOR IN3500 e IN3100 INDOKOR produção sul-coreano, utilizando componentes da Alemanha, já estão em 6999 rublos.

Vantagens e desvantagens da placa

placas de indução de energia pode ser alterado sem problemas. À potência máxima, a água ferve mais rápido do que o gás. A temperatura é mantida conjunto com o grau e a mudança de temperatura é instantâneo. Ins há chamas e queimadores brilhantes, bem como a eficiência. Eletricidade que consomem muito menos do que o aparelho com outro tipo de elemento de aquecimento. No entanto, eles são caracterizados por certas desvantagens. Tais placas não pode ser instalado em qualquer superfície metálica do dispositivo ter (ou seja. E. fornos, frigoríficos, máquinas de lavar e similares. D.). Muitas vezes, as pessoas estão perguntando, não se sua radiação cause indução panela de danos à saúde humana? Em primeiro lugar, esta não é a radiação de microondas, os perigos dos quais todos nós sabemos. Em segundo lugar, a força do campo electromagnético criado pela placa de cozinhar é insignificante, e 30 cm de altura a partir da placa da intensidade do campo electromagnético torna-se zero. Tem um efeito muito maior na pessoa, por exemplo, o campo electromagnético gerado pela alta tensão linhas de energia.

Loiça para placa de indução

Cozinhar neste azulejo requer pratos especiais, no fundo da qual deve ser feita de uma liga ferromagnética. Muitas empresas produzem uma variedade de pratos para tais painéis, incluindo o pan. Entre eles existem literalmente cópias únicas. Por exemplo, pan para indução da maior empresa suíça Plett pan Swiss Diamond para panquecas e ovos Granel Plett Pan 6-326-I, 26 cm, que recebeu uma medalha de ouro numa exposição internacional em Genebra, tem como parte de seus revestimentos antiaderentes são diamantes reais. Diamantes tem uma capacidade de condução de calor a 4 vezes mais elevada do que a do cobre, tornando as condições ideais para a propagação de calor para o corpo da panela. Não existe tal pan na Rússia em diferentes lojas a partir de 4900 para 6390 rublos. Frigideira para fogões de indução TVS revestidos cerâmicos fabricados a partir de Itália feitos de alumínio, mas na parte inferior está montada uma chapa de aço especial com propriedades magnéticas, que permitem a sua utilização para cozinhar num fogão. Não existe tal pan 1600 rublos. Externamente pan para o fogão de indução não é diferente de qualquer outro pan normal. Pode ser lavado com o mesmo detergente como pratos habituais, você também pode usar a máquina de lavar louça. Geralmente, pan para fogões de indução no cuidado de que não é diferente dos pratos habituais.