Donuts não são apenas um favorito crianças tratar e adultos em todo o mundo. Donut ou mais com diferentes recheios e uma xícara de café ou chá – um delicioso pequeno-almoço ou um lanche leve à tarde. Cozinhá-los pode ser um negócio barato e eficaz. Dispositivo para cozinhar rosquinhas – o equipamento básico, tanto em pequenas barracas, bem como para as empresas com a produção in-line.
rosquinhas negócio de venda
Negócios para a preparação e venda de rosquinhas atrai pouco capital de arranque e a alta demanda por este tipo de produto.
Há bastante grandes empresas, onde máquina de donut – faz parte de um grande complexo equipamento, uma importante linha de produção. Para chegar ao consumidor final embalados pode ser, bonito e com vários recheios, mas resfriado donuts. 
Menor custo requer a produção de deliciosos produtos na frente dos compradores, quando instalados em uma máquina pequena sala de donut. Receitas de doces não pode ser muito diversa, mas com um buraco redondo no meio, exuberante, quente, polvilhado com açúcar em pó produtos sempre atrair compradores e divergem muito rapidamente.
O processo de preparação rosquinhas é simples e requer formação pouco ou nenhum especializado.
Donut Receitas para aparelhos principalmente lidar com uma variedade de coberturas e o próprio muitas vezes preparada a partir de uma mistura seca de massa, o que só precisa de ser diluído com água numa certa proporção.
Como cozinhar rosquinhas
Além rodada na forma de pequenas bagels, frito, hoje existem donuts com uma ampla gama de preenchimento – chocolate, creme, caramelo ou baga.
Tais fermento pode ser chamado e donuts e Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut utilizado massa suficiente. Para os produtos que apresentam a mesma forma e o peso da massa de farinha através de um distribuidor especial é vertida em moldes. Você pode colocar a massa à mão, se você não precisa de alta culinária velocidade e chef tem uma mão fina e um olho afiado, eo produto final é vendido por peso, não nas coisas.
doughnuts clássicos são cozidos em uma fritadeira eléctrica ou a gás com um grande número de óleo aquecido cerca de vinte peças simultaneamente. O processo leva menos de dois minutos. Em seguida, anéis de espuma acabados estão dispostas em uma grade ou uma placa para a manteiga de vidro e polvilhado com açúcar em pó. 
Nestes rosquinhas o recheio é colocado, você só pode adicionar uma variedade de ingredientes da massa. Isso pode ser especiarias e aromas. Pó e podem ser diferentes, por exemplo, em vez de açúcar em pó você pode usar papoula ou gergelim.
equipamento profissional para fazer rosquinhas
As principais características dos dispositivos de rosquinhas – este desempenho, ou seja, o número de produtos, a funcionalidade do equipamento, o seu equipamento. Para grandes empresas e filhós café também é importante para o nível de automação do processo de produção, embora em pequenas lojas de varejo, onde todas as funções, incluindo a preparação de matérias-primas e venda, se encontram em uma pessoa, esse recurso também pode ser importante.
dispositivos portáteis requer o envolvimento humano em todas as fases de produção. Mão colocada a massa em um dispensador, e é iniciado premindo a pega. Determinar a prontidão e para transformar os donuts na fritadeira, bem como para removê-los do óleo fervente, também, necessidade de manualmente.
máquina de rosca automática automaticamente produz doces em todas as fases. O operador só estabelece dispensador de massa e despeje a fritura. Todas as outras operações, incluindo o controlo da temperatura de fritura são realizadas por dispositivos especiais.
máquina de donut para anéis de espuma clássicos
O mais simples anéis de espuma do dispositivo e, é claro, mais baratos, com um mínimo de automação inclui o elemento de aquecimento, o distribuidor, e a panela fritadeira. Um exemplo de um tal aparelho podem ser aparelhos anéis de espuma de desempenho Pimak D-001 (Turquia) peças por hora cem.
dispositivos mais complexos compreendem indexação e arredondamento aparelho para artigos de moldagem e um dispositivo para polvilhar açúcar em pó.
fritadeira automática de uma pequena quantidade de bicarbonato-se executar todas as funções, eles só carregar a massa preparada e manteiga, eles podem produzir por hora para oito donuts. 
Além disso, as características funcionais de tais aparelhos aparece suficientemente esteticamente agradável, porque o aço inoxidável e alumínio polido, e os clientes esperando suas voltas pode observar o processo de cozimento de alimentos.
Aparelho para doughnut clássica pode variar custo, a produtividade, a disponibilidade de alguns dispositivos (ou a sua ausência) e aparência. Mas todas essas medidas não afetam o sabor dos donuts.
Equipamento para produção de donuts com recheio
rosquinhas clássicos são saborosos, mas é sempre melhor quando há uma escolha. Esta opção proporciona um aparelho que permita preparar anéis de espuma de diferentes massas (sem levedura ou infus, por exemplo) com diferentes esmalte, se a proteína ou o açúcar, ou de cor branca, e o recheio de creme, chocolate, compotas e geleias. 
Este equipamento é composto por vários dispositivos. Além disso fritadeira e distribuidor de massa e que inclui um bico de enchimento, e de amassar e o aparelho de revestimento.
Ele também pode ser manual ou automática. dispositivos portáteis estão equipados com uma rede de assar para transformar rosquinhas especial. A menor unidade de rosquinhas produz cento e sessenta peças por hora.
linhas automatizadas
em assar linha de produção permite preparar dezenas de tipos de produtos. linha de equipamento básico compreende um aparelho de mistura e de pré-formas de fabrico, e para anéis de espuma de levedura também Proofer, fritadeira automático, um distribuidor mecânico para o enchimento de um aparelho de transportador de refrigeração para o empacotamento do cozimento refrigerada acabado. 
A embalagem pode incluir dispositivos adicionais. Você também pode comprar dispositivos separados para semear o açúcar em pó, instalação e dicas para decorações cozimento, unidades de vidros.
Fabricantes filhós máquinas
No mercado hoje são muitos fabricantes de equipamentos para a preparação de rosquinhas dos dispositivos mais simples de multi-linhas de atuação diferente.
Você pode pegar e uma opção de orçamento para um pequeno comércio a retalho e padaria.
Se uma empresa está apenas começando, é melhor escolher produtos nacionais. Além de preços democráticos é muito importante acessibilidade do serviço. Após ter comprado o mais necessário e começar a trabalhar, mais tarde você pode comprar adicionais acessórios.
O aparelho para os donuts clássicos empresa russa "Sik" e "ATEC" inclui dispensadores manuais ou automáticas. Desempenho de tais dispositivos 200 a 600 anéis de espuma por hora.
divisores polivalentes semi-automáticos e automáticos Sinmag ou Sigma utilizado para a formação de rolos de rosca (Berliner e anéis de espuma).
A rosquinhas de enchimento você pode usar as máquinas analógicas: italiano Dosiplus nacionais ou da empresa de série "Sik" BP-7.02. Estas máquinas trabalham com enchimentos com consistências diferentes, ambos os cremes e geléias e creme batido, ou seja, quase todos os alimentos, que exigem rosquinhas receitas de donut para veículos. bocais permutáveis especiais permitem que o enchimento e enchimento de anéis (anéis de espuma), e produtos ovais ou redondos (Berlinger).
Washer para donuts caseiros
Se a unidade para a produção de rosquinhas precisa de um pequeno uso doméstico, você pode comprar uma casa mini-donut. É necessário preparar as suas próprias receitas para a massa, que estão incluídos nas instruções para fazer o download para o dispositivo, para encher o tanque eo óleo para se sentar ao lado do pote, que em poucos minutos, vai começar a cair produtos arrumados e quentes prontos e trinta moedas de um teste de guia. Estes dispositivos produzem uma empresa americana Nostalgia Products Group sob a marca Nostalgia Electrics. 
Você também pode usar um dispositivo especial, que ao mesmo tempo a preparar seis ou sete rosquinhas (dependendo do modelo do dispositivo e o número de células especiais para o teste). Para preparar os donuts não precisa de óleo, porque as células são feitas de aço inoxidável com um revestimento antiaderente. punho isolado e proteção especial fora, pés de borracha, luz temperatura do dispositivo – o dispositivo parece muito simples, fácil de limpar e seguro de usar. 
Em um tal dispositivo pode ser preparado com quaisquer anéis de espuma de enchimento, mesmo carne.
Hoje o mercado oferece uma série de variantes de dispositivos para donuts. A escolha depende das tarefas que serão necessários para transportar o dispositivo, e a capacidade financeira do futuro proprietário.
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