Como cozinhar cenoura coreano em casa: a receita clássica

Picante e perfumado salada de cenoura veio, curiosamente, não na Coréia. Ele começou a cozinhar no Uzbequistão. -Coreanos que emigraram lá, decidiu fazer algo semelhante a uma cozinha tradicional, a que estão acostumados, mas com alterações a um outro produtos. No entanto, torrados pimentas vermelhas em uma salada realmente muito coreano, então podemos assumir o nome da feira. Receita coreano cenoura com tempero é diferente do que você pode encontrar nas lojas, por isso é melhor cozinhá-lo a si mesmo. Torná-lo muito fácil, embora haja alguns sutilezas.

Como cozinhar cenoura coreano em casa: o primeiro passo

Primeiro de tudo, você precisa preparar todos os ingredientes corretamente. Tome cenouras frescas, lavar e cortá-la tão fino quanto possível. Generosamente tempere com sal e deixá-lo sob o jugo de dez minutos para deixar o suco de vegetais. Após esta cenoura devem ser cuidadosamente lavados com água e espremer em execução, a mudança em uma tigela de vidro ou de esmalte, adicione dentro dele alho amassados chesnokodavilku especial. Será apenas três ou quatro dentes por quilo de cenouras. Adicionar à mesa de salada de três colheres de 9% de vinagre e misture. cenouras coreano para o inverno, e em qualquer outra época do ano, será um grande prato cheio de vitaminas. Mas isso não completar a sua preparação – seu sabor prato marinada obrigado.

Como cozinhar cenoura coreano em casa: Step Two

Despeje na panela com uma espessura inferior cinco colheres de sopa de óleo de oliva. Para autenticidade completa pode levar de soja, mas será mais difícil de encontrar. Sobre o petróleo em brasa fogo alto até fumaça branca, adicione a colher de colorau e frite por um minuto, reduzir o calor. Oil é preenchido com um aroma incrível e pimenta abrandar um pouco a nitidez. Cortar a cebola meio cebola de tamanho médio, fritar até dourar, em seguida coe o óleo. Cebolas em um pronto para colocar as cenouras não precisa, ele pode afetar negativamente o sabor do prato, de modo que não deve haver peças no óleo. Obter as cenouras enchimento de óleo e misture bem. Snack pronto. Mas temos de ser capazes não só para entender como cozinhar cenoura coreano em casa, mas também para esperar antes de seu uso por pelo menos um dia. Só depois de um tempo o sabor de pratos será revelado realmente cheio.

Como cozinhar cenoura coreano em casa: opções de pratos

Para diversificar o sabor deste lanche, você pode adicionar um pouco de azeite, açúcar, pimenta, molho de soja, pasta de tomate, gergelim e coentro. Cada um dos componentes em sua própria maneira vai mudar o sabor do prato final, de modo a experimentar com aditivos, e as suas combinações podem ser longo. Use a cenoura pode não só como uma salada separada, mas também como um prato de carne ou peixe, legumes no vapor ou batatas cozidas. Maravilhosamente apresentado salada para a mesa pode ser nas folhas frescas de repolho. Além disso, para uma opção mais festiva e sofisticada em um prato antes de servir você pode adicionar um frango assado, carne, peixe ou frutos do mar, couve fresca, beterraba, abacaxi e salsão.