Berinjela no inverno com cogumelos – receitas

Neste artigo você vai aprender como preservar beringelas no inverno com cogumelos. Este lanche não só será um ótimo complemento para um jantar em família, mas vai decorar qualquer mesa de férias.

salada de berinjela com cogumelos para o inverno

Para este prato, você pode usar qualquer cogumelos, mas note que apenas a floresta pode revelar plenamente o seu gosto. Para cozinhar berinjela salada com cogumelos para o inverno, você vai precisar de:

• Cinco berinjela fresco lave, costeleta, polvilhar com sal e deixar repousar durante uma hora. Quando passa o tempo especificado, cozinhá-los em água quente por cinco minutos, em seguida, drenar a água.
• Três limpas as lâmpadas das conchas, cortados e fritar em óleo vegetal. No final do cozimento, adicione aos seis tomate grande pan picado arbitrariamente.
• 300 gramas de cogumelos frescos para ciclo, lavagem, descasque e fervura em água salgada.
• Misture os ingredientes preparados numa panela, adicionar sal, açúcar a gosto e misturar pimentas. Ferva todos juntos por 20 minutos na panela.
• No final, adicionar os produtos a gosto pimenta, alho picado, ervas frescas picadas e vinagre.

Espalhe em branco de frascos, fechar a tampa e armazená-las à temperatura ambiente.

berinjela refogue e cogumelos

Este delicioso pratos sazonais podem ser preparados com todos os vegetais, bem como quaisquer cogumelos selvagens. Como cozinhar berinjela no inverno com cogumelos? Leia a receita abaixo:

• Lavar, limpar e cortar com um picador ou misturador de dois kg de tomate, pimentão kg, duas pimenta picante e quatro cabeças de alho.
• Em uma panela grande esmaltada, despeje um copo de óleo vegetal, adicionar legumes picados, duas colheres de sopa de sal, 200 gramas de açúcar e cozinhar os alimentos por 40 minutos, lembrando-se de agitar-los periodicamente.
• Enquanto se prepara o molho de tomate, vamos preparar outros ingredientes. Para fazer isso, berinjela maduro lavar duas kg, cortados em pedaços grandes e polvilhar com sal. Deixá-los sozinhos por meia hora para ter ido toda a amargura.
• Um quilo de cogumelos remontar, limpo e lave. Depois disso, ferva-os em água salgada, lave novamente e enviá-lo juntamente com berinjela com molho de tomate.
• Ferva futuro refogue por mais dez minutos, não se esqueça de agitar-lo. Em seguida, adicione 100 gramas de vinagre e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

Espalhe boleto frascos esterilizados e fechar as pálpebras.

Berinjelas como cogumelos no inverno com alho

Frito no processo de colheita das hortaliças têm excelente sabor e aroma inesquecível. Aqui está uma receita para a colheita "Berinjela sob os cogumelos para o inverno" com foto:

• Demorar de seis quilogramas beringelas, lavá-los, seco, remover as "caudas", cortados em cubos de tamanho médio e temperar com sal.
• Fry preparado vegetais em uma panela com revestimento anti-aderente. Note-se que durante o cozimento dos legumes ter um monte de óleo vegetal. Portanto, verifique se o fundo da panela estava seca.
• Uma vez que a berinjela vai diminuir em volume e escurecer, desligue o fogo e adicionar-lhe 200 gramas de alho picado, ervas frescas picadas e duas colheres de sopa de vinagre.

Misture os ingredientes preparados e colocá-los em frascos esterilizados. Depois disso, em cada recipiente, adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e colocá-los esterilizados por dez minutos. Fechar as tampas pré-formas, fresco e armazenar na geladeira ou adega.

Berinjela "para fungos"

Outro simples peça receita vegetais favoritos:

• Lavar e cortado em pedaços grandes de três quilogramas de berinjela. Polvilhe-as com sal e deixe por duas horas sozinho.
• Prepare a marinada, adicione a folha de louro para ele, mergulhá-lo nos legumes e cozinhe por 15 minutos.
• Arregace bancos berinjela, cada salmoura baía e adicionando dois dentes de alho triturados.

Berinjela no inverno com cogumelos deve ser armazenado em local fresco e escuro.

Berinjela no inverno na maionese

Aqui está a receita original para a colheita sazonal de vegetais. Para preparar berinjela, como os cogumelos para o inverno com maionese, você precisa ler atentamente as instruções:

• Claro a partir da casca de cebola um grande e cortá-lo em tiras. Depois disso, fritar até dourar e lugar da panela para uma tigela.
• Lavar duas beringelas de tamanho médio, remover o talo-los e se existe um desejo, casca. Frite-os em óleo até dourar e se conectar com as cebolas.
• Descasque e esmague um dente de alho, misture com os ingredientes preparados, adicionar seis colheres de sopa de maionese, sal e pimenta a gosto.

Misture bem os produtos, colocá-los firmemente em um frasco limpo, tampa e coloque em uma panela de água quente. Vire a placa, trazer a água para ferver e esterilizar o quarto de hora recipiente. Enrole o frasco, envolvê-la em roupas quentes e deixe esfriar. Berinjelas como cogumelos no inverno com maionese estará pronto em poucos dias.

berinjela em conserva com cogumelos

Home-made lanches, preparadas de acordo com a nossa receita, pode ser um excelente lanche para bebida forte, e um prato separado durante a Quaresma. receita de salada de berinjela com cogumelos para o inverno é bastante simples e pode facilmente repeti-lo em sua cozinha:

• Cinco quilos de berinjela fresco, lavar em água corrente e remover os restos de cada feto. Depois disso, coloque os legumes em água fervente primeiro, e depois em água fria. Cortar a berinjela em fatias preparados.
• Dissolve-se o sal em água ligeiramente (1-3%) e colocá-lo em vegetais quarto de hora. Retire os círculos skimmer, deixar o líquido escorrer, rolo na farinha e frite em óleo vegetal.
• Limpar e remontar três quilos de cogumelos selvagens. Separe cada perna de tampas e colocá-los em uma solução salina para evitar o escurecimento.
• Guisado de cogumelos sob a tampa fechada em fogo baixo. Quando a água evapora, despeje-óleo vegetal e frite até dourar.
• 600 gramas de cebola branca livre de cascas cortadas em anéis e também para fritar cor rosada.
• Conectar ingredientes preparados numa panela grande, adicionando-lhe 350 gramas de pasta de tomate diluo (ou 1,000 gramas de puré de tomate) e levar a ferver tudo.

frascos de salada propagação, anteriormente a adição de um pouco de sal e o óleo vegetal. Cubra tampões bancos limpar e esterilizar 45 minutos a 100 graus. Depois disso, eles devem arregaçar, enrole e deixe descansar até esfriar.

berinjela marinado com cogumelos

Berinjela e cogumelos para o inverno, as receitas de que temos dadas neste artigo, talvez até mesmo um cozinheiro inexperiente para cozinhar. Não é excepção e a seguinte receita:

• Para preparar o cogumelo marinada você deve despeje na panela um litro de água, adicione as duas colheres de vinagre, uma colher de chá de açúcar, uma colher de sal, pimenta, folha de louro e cravo a gosto. Ferva a marinada no fogão por dez minutos.
• Lavar, passar e, se necessário, limpar 500 gramas de cogumelos. Adicioná-los à marinada, quando o tempo expirar ferver e cozinhe-os por 40 minutos.
• Neste momento, estar envolvido em berinjela. Para fazer isso, tomar dois quilos de legumes, lavar e processá-los, e depois asse no forno até ficar macio.
• Quando as beringelas são legais, removê-los da pele, e os frutos, corte longitudinal e transversalmente em quatro partes iguais.
• Mergulhe um pedaço de vinagre de berinjela, em seguida, em óleo e coloque-o no fundo dos frascos limpos. Colocar em cima de uma camada de fungos e placas de alho picado.

Repita as camadas até que, até que o banco está cheio. Depois disso, ele deve ser esterilizado por meia hora, e, em seguida, feche a tampa, enrole e deixe descansar por um tempo. loja jar Chilled-lo na geladeira.

Salada dos legumes e cogumelos para o inverno

Você irá desfrutar esta receita, se você gosta de fazer preparações casa para o inverno. Berinjela com cogumelos que oferecemos para preparar uma salada:

• Tratar e lavar bem as beringela três quilogramas, cortá-los relativamente grandes cubos.
• Três quilos de remontagem pimenta, limpo, livre de sementes e divisórias. Depois disso, cortá-los em tiras finas.
• Um quilograma de qualquer cogumelos (você pode tomar cogumelos ou floresta) tratar, limpar e cortar em pedaços grandes. O menor apenas cortado pela metade.
• Um litro de sumo de tomate misturado com seis colheres de sopa de sal e cinco colheres de açúcar. Coloque-o sobre o fogão, leve para ferver, adicione uma xícara de óleo vegetal e berinjela. Cozinhe todos juntos por dez minutos.
• Em seguida, adicione à panela todos os ingredientes preparados, coloque o alho picado a gosto e cozinhe por mais meia hora. Em apenas alguns minutos até ficar cozido derramar um vidro de produtos de 9% de vinagre.

Salada arregaçar em frascos esterilizados e colocá-lo em um lugar fresco. beringelas colhidas com cogumelos para o inverno, você pode aplicar para a mesa como um self-starter, e pode adicioná-los ao gosto de couve cozida para as batatas ou outros pratos.

Berinjela em adzhika

Esperamos que você goste de berinjela com cogumelos para o inverno, as receitas de que se reuniram neste artigo. Portanto, queremos oferecer-lhe outro lanche original:

• Esmagar com um picador dois quilos de tomate, meio quilo de cenouras, maçãs ácidas e pimenta doce.
• Cozinhe preparados alimentos uma hora e, em seguida, adicionar-lhe uma chávena de açúcar, duas colheres de sopa de sal e um copo de óleo vegetal. Continue a cozinhar tudo junto por mais meia hora.
• Um quilo de cogumelos cozidos e meio quilos de berinjela cortada em cubos, e, em seguida, colocar em adjika. Adicionar-lhes um copo de vinagre, 15 dentes de alho esmagados e pimenta.

Misture os ingredientes, ferva-os juntos por dez minutos e enrole para os bancos.

conclusão

Teremos o maior prazer se você dicas úteis sobre como cozinhar berinjela, cogumelos para o inverno. Receitas com fotos vai dizer o que deve ser a aparência de seus petiscos favoritos.