tortas Ossétia delicioso. receita fornecido

Nas últimas décadas tortas Ossétia começou a preparar ativamente e Rússia. Este prato Caucasiano podem ser encontrados em praticamente todos os restaurante e supermercado. Ele rapidamente se afeiçoou a donas de casa por causa do gosto e velocidade de preparação. Perfumado, saboroso, torta saudável, quase italiana de pizza fechada, é um prato popular e favorito dos nossos compatriotas. Se, em primeiro lugar por seu sabor é kebab, então o segundo – honrosa – ocupam Ossétia tortas. A receita de preparação é bastante simples.

Na verdade, este bolos redondos com um diâmetro não superior a 40 cm Eles podem ser oval ou triangular em forma -. Seu paladar eo conteúdo permanece o mesmo. bolos tradicionais feitas a partir de massa muito fina, com a adição de uma grande variedade de produtos. Com queijo Ossetic e folhas de alho selvagem, com repolho picado, batata, feijão, beterraba, e polpa de peixe (terra) carne mais saborosa obtida tortas Ossétia. Foto: veja abaixo.

Para dezenas de séculos sob a influência dos antepassados de receitas ossétios para estes bolos vieram quase à perfeição. Sua principal vantagem é, acima de tudo, fácil de preparar rápida e, assim como excelente sabor. Então, você sabe agora, assim como em casa a partir de ingredientes simples para assar um verdadeiro Ossétia tortas. receita simples, e você pode facilmente a primeira vez ser capaz de fazer o tratamento Caucasiano tradicional.

Aqui os ingredientes que são necessários para a massa de fermento: leite (100 ml), iogurte (copo), um ovo, fermento (5 g), farinha de manteiga (1,5 copo) (50 g), açúcar, sal.

Neste caso, estamos preparando tortas Ossétia. Receita implica a presença de carne moída como um enchimento, cebola e ervas.

Opara: no leite morno adicione o fermento, açúcar e sal – deixe levedar durante 10 minutos. É necessário esperar até que o terno massa e cartola aparecem espumoso.

Quando a massa está pronta, adicionar a farinha peneirada para ele (obrigatório), iogurte, ovos e misturar bem para formar uma massa viscosa pegajosa, e, em seguida, deixar durante 1,5-2 horas abordados. A massa acabado deve adicionar mais farinha e dividi-lo em várias partes (se o forno não está indo para uma torta).

Durante este tempo, prepare o recheio: cebolas devem ser levemente frita e misture carne fresca picada, adicionar um pouco de água fervente. Misturar, cortado para os verdes, sal. A seu critério, você pode adicionar um dente de alho para o sabor.

Nós lançar a peça a massa em uma bola redonda, estava no meio do recheio e começar a pressionar para baixo as bordas até que, até que você tenha um círculo. Em seguida rolar para fora de maneira uniforme em uma camada fina de uma largura de cerca de 2 cm.

Tome uma forma redonda (você pode tomar o pan), graxa com óleo vegetal ou azeite. Nós mudamos em forma de bolo e um mid Faça o pequeno buraco para que o vapor escape.

Preaqueça o forno a 180 ° C e colocá-lo em forma. Através 10 minutos reduzir o calor e asse por mais 15-20 minutos.

Para a superfície dourar de um artigo liberalmente untado com manteiga.

Parabéns, você ter uma idéia real tortas Ossétia! A receita, como você pode ver, muito simples. tempo de cozimento ativa – cerca de 40 minutos. Passivo – não mais de 2 horas. Basta preparar quaisquer outros recheios tortas Ossétia. Comentários tais produtos são apenas positivo. Bom apetite!