Bolo "Temnyy Larri" – deliciosas receitas de panificação

Você já ouviu falar do Escuro, Larry? Se não, conhecer! Bolo "Temnyy Larri" – é a recente abertura do mundo da confeitaria. Esta é uma peça completamente única de arte doce.

sobremesa Miracle

Bolo amantes do chocolate "Temnyy larri" irão apreciar. As proporções da receita tal que produziram bolos extremamente pegajosos e, ao mesmo tempo, poroso, quase sem peso, mas com tudo isto é muito macia e suculenta.

Chocolate sabor desta sobremesa remove todas as guloseimas de chocolate conhecidos no fundo. Tanto quanto patética quanto parece, mas o bolo "Chocolate Larry" reivindicações, em primeiro lugar nesta categoria. Isso é algo completamente novo e incomparável. A receita do bolo feito de uma revolução na tecnologia e proporções de produtos de confeitaria. Se você pode executar exatamente passo a passo todas as recomendações, então você se torna um verdadeiro guru na preparação desta obra-prima.

Especialistas dizem que o mundo de chocolate que atualmente "Chocolate Larry", que tomou o melhor de mousses leves e bolos doces, tornou-se uma referência da arte culinária.

Devo dizer que é difícil resistir à tentação de tentar bolos prontos antes que eles são montados em um bolo. Eles próprios são deliciosos por conta própria. Se você Coma pelo menos uma peça, então você não vai ver a sobremesa acabado. Não é apenas qualquer outra coisa irá recolher.

Que produtos são necessários para a preparação do bolo?

Então, como você preparar esta sobremesa incomum e maravilhoso?

Andy Chef Andrew Rud'ko oferece sua receita. Para a sua realização da necessidade estes ingredientes:

1. Cacau – '90
2. Farinha – 375
3. Soda – 7 g
4. Fermento em pó – 10 g
5. Óleo (vegetal) – 150 g
6. Ovos – 3 pcs.
7. Açúcar – 450 g
8. Leite – 150 g
9. extrato de baunilha – 5 g
10. Café (quente) – 340
11. Álcool – '75

Então, tudo é simples.

Bolo "Temnyy Larri": Receita

Então, prossiga diretamente para a preparação. Em uma grande bacia peneirar os ingredientes secos: cacau, farinha, bicarbonato de sódio e bicarbonato de pó. Cacau devem ser tomadas de alta qualidade. Este é um ponto muito importante na preparação.

Misture tudo o batedor, e de forma muito agressiva. Em seguida, o seu futuro vai passar o uniforme massa.

Além disso, num misturador, misturar o açúcar e qualquer óleo vegetal. Bater até ficar liso. Naturalmente, nós não temos tal consistência que ao utilizar manteiga.

Assim que a mistura tornou-se mais ou menos homogêneo, abrandar e virar adicionar três ovos com o extrato de baunilha. Bata alguns minutos.

Em seguida, vamos dormir mistura seca metade colhida. Bata novamente. Adicione o leite. E atrás dele, e café quente.

By the way, você pode tomar café e solúvel, e cozido em uma máquina de café. Um pré-requisito é que ele deve ser muito quente. O fato de que a água quente ativa o fermento em pó, deve começar a trabalhar antes mesmo do forno. Em seguida, faça cacau. Deve ser como chocolate quente. Graças a ele, o bolo de chocolate é um surpreendentemente escuro. A esta adicionou-se o álcool. Você pode tomar o licor, conhaque, uísque. O álcool dá torta de aroma agradável.

Tudo isso, bata em velocidade baixa da batedeira. Adicionar a última parte dos ingredientes secos. Acontece uma quantidade decente de massa.

bolos

Agora você está pronto para assar bolos. Na receita que proposta a utilização de diâmetro XVI do molde. Em seguida, a partir de uma determinada quantidade dos ingredientes são seis biscoitos. Claro, você pode usar qualquer forma, apenas não é muito grande.

Em média, cada bolo acabado pesa cerca de trezentos gramas. Cada bolo de chocolate é cozida separadamente. Você pode fazer e crostas espessas, então cada um deles terá que ser cortado pela metade, embora não seja muito conveniente e é difícil fazer uma suave e bonita.

Queremos enfatizar que o líquido massa é obtida. Não se preocupe, como deveria ser.

forno obrigatória aquece previamente a cento e oitenta graus (quente deve parte superior e inferior). Cada bolo é cozida durante cerca de 25 minutos. Queremos alertar sobre uma nuance importante. Própria massa escura. No processo de cozimento, ele se tornará ainda mais escuro, quase preto. Então você só não pode pegar o momento em que a massa está pronta. Para não queimar bolos, verificar constantemente o seu grau de espeto de prontidão.

Geralmente profissionais de prontidão verificar um pouco diferente. Eles pressionar um dedo no centro do bolo, se as molas de volta, ele diz que está pronto. Mas você pode se queimar.

Tomando a forma do forno, tomar imediatamente o bolo e nós transferi-lo para o pergaminho ou bares. Então, um por um, todos os seis biscoitos assar.

Dê-lhes esfriar um pouco, em seguida, enrolado em plástico, coloque na geladeira durante a noite. Isto é feito para que a umidade é distribuída uniformemente do centro de biscoitos em todo o volume de sair não vai dar-lhe um pacote. Como resultado, bolos obtidos são extremamente pegajosa e suculenta.

Além disso, é necessário alinhar todos os bolos, tornando-os de espessura uniforme. Uma vez que eles são muito pegajoso, ele pode ser colocado até o pergaminho entre eles.

Colocar o bolo

O que vai lubrificar o bolo de chocolate caseiro? Claro, o creme. E isso é o que você preferir, você decide. Não há necessidade de usar qualquer receita específica. Selecione o creme que você sente delicioso.

A única coisa a considerar é o fato de que será necessário corante tonalidade. Na sua forma final o creme pode ser laranja.

Além disso, ele é colocado em um saco de pasteleiro e começar Shortcakes promazyvat. Isto deve ser feito de uma maneira especial. Em que o bolo é aplicada a um tipo de espiral de creme (como fiado caracol). Então camada que coat por camada. Em seguida, o mesmo bolo creme a ser tratada área exterior.

Preparação de esmaltes para "Dark Larry"

Agora nosso bolo "Temnyy Larri" pode durante a noite na geladeira. Na parte da manhã começar a preparar o esmalte.

Ela é muito rápido e bonito endurecer no bolo frio. faixas notáveis deve virar para fora.

Para preparar o esmalte terá manteiga e chocolate (oitenta gramas). Se você tomar uma telha, então é necessário para moer. Devemos obter uma pasta lisa. A grandes pedaços irá derreter longo, atrasando o processo.

Para derreteu rapidamente chocolate, colocá-lo em um saco de confeitar e cair na água quente. Uma vez que tenha derretido, apertando-o em uma tigela. O óleo foi adicionado numa proporção: por cem gramas de óleo de chocolate 80 gramas. Isto é feito para dar um verniz gloss. Vai ser mais suave sobre o bolo e fazer um saboroso bolo.

Agita-se até espátula de silicone liso. Se o óleo não derrete, é possível colocar uma tigela por quinze minutos no microondas. Novamente misture bem. Chocolate emulsão homogénea. Glaze deve ser legal. Ele pode começar a usar quando se adquire a consistência de iogurte.

Enquanto isso Madame Kandurin decorar o nosso bolo. Este é um corante inofensiva para o alimento. Então, a nossa tarefa é para cobrir a superfície lateral do produto para eles. Como é que vamos fazer? É muito simples! pó de ouro que tomará uma escova, trazendo o bolo, muito a soprar sobre ele. Madame Kandurin como poeira assentar sobre a superfície de uma camada de ouro, cuja espessura você ajustar-se. Basta aplicá-lo com um pincel não funciona, irá permanecer na superfície de divórcios feias. Pó é aplicado camada por camada para a tonalidade desejada.

Como fazer um espetacular manchas de chocolate?

Uma vez que o esmalte tenha arrefecido um pouco, começamos a colocá-lo no topo do bolo. Para fazer isso, coloque-o no centro da parte superior do bolo. Em seguida, a pá (de silicone) para começar a difundir-o sobre a superfície, que empurra as bordas do esmalte. Então ela começa a fluir de forma desigual. Longe disso, não vai fugir, porque ele endurece rapidamente sobre uma superfície fria do bolo. Para a beleza do esmalte pode ser pulverizado Madame Kandurin, dando uma rica cor dourada.

em vez de um epílogo

Aqui e pronto nosso bolo "Temnyy Larri."

Comentários donas de casa que conseguiram dominar a receita para este milagre doce que oferece andy asse chefe Andrew Rud'ko simplesmente não pode deixar ninguém indiferente. O bolo é realmente delicioso e incomum. Ele nem sequer comparar. Isto é simplesmente perfeição chocolate.

Para as donas de casa mais avançadas que dominam cozinhar com assistentes de cozinha moderna, pode ser aconselhável para cozinhar o bolo "Temnyy Larri" em multivarka no modo "fermento". Também verifica-se grande.