Pepino-Melancia – dois em um

Esta planta engraçado um monte de nomes diferentes. Seu nome e o pepino americano, melancia e um rato, e pepinos verdes, pepino e melancia, pepino e beija-flores. Há também um nome científico – (. Latin Melothria scabra) scabra melothria. Fomos pepino melancia, pepino ou melão, cucamelons vieram da América Central e do Sul. Curiosamente o nome: cucamelon – é derivado do pepino Inglês (pepino) e melancia (melancia).

pepino exótico

frutas pepino azedo são comestíveis. Eles são muito pequenos, de 1 a 4 cm, de cor verde claro com listras escuras, como uma melancia. A sua pele é coberto com uma extremidade de espessura, disco, azedo. A partir daqui o nome "maxixe azedo".

Tais mini-melões são muito suculenta e crocante, o sabor é uma reminiscência de seus familiares, o pepino habitual. Eles são salgados, fermentado, em conserva, comidos crus. Coletar frutas maduras precisam de mais jovens, caso contrário, a polpa não é tão gentil e eles têm um monte de sementes. Em um arbusto pode ser montado a partir de 4 a 6 kg de frutos e 1,5 kg de tubérculos. Perespevshy pepino melancia torna-se um sabor doce, as sementes endurecer, sua cor se torna não tão brilhante, iluminar listras escuras e amarelo. Há também outras variedades de mini-melão. Sua cor na forma de malha é mais como um melão. Na América Latina, eles são chamados Sandita ou "melões de rato."

delicioso bônus

Não podemos ignorar as raízes. Eles também são comestíveis, o gosto é semelhante ao da batata doce, rabanete e pepino, e são bons em saladas com ervas e vegetais sazonais. Só eles são armazenados por muito tempo, por isso, imediatamente após a escavação necessária para enviá-los para um prato.

Caules e folhas

Esta é uma planta perene com lianovidnoe pequenos frutos ovais, tão grande uva, corante assemelha a uma mini-melancias e gosto – pepinos. Ele é frequentemente cultivada como planta ornamental por causa de suas hastes atingir uma altura de três metros. Melotrii tem um monte de folhas e frutos. É bem adequado para o plantio nas gazebos do jardim, galpões, cercas. Esta videira é ventos muito rápido e cresce, agarrando-se a todos bigode áspero, por isso precisa do apoio de pelo menos 2 metros de altura. Flores e folhas são semelhantes aos pepino rato melancia. Somente nas flores masculinas são coletados em inflorescências, enquanto as mulheres são flores individuais com um aroma agradável que atrai abelhas. Ao contrário de seus primos, pepino-melão permanece verde durante todo o verão, não amarela e não derramar suas folhas e seus frutos mantêm a sua cor e forma às primeiras geadas. Melotriya muito desgastante para manter, não requer molhar freqüente, e uma grande quantidade de terra, ele pode até mesmo crescer na varanda.

Propriedades úteis

Como é sabido, pepino, melancia é utilizada não só como uma planta ornamental. Seus frutos são comestíveis e útil para o organismo. Assim, fibra, parte de sua estrutura, e normaliza a função intestinal, alivia a constipação, ajuda a eliminar as toxinas e resíduos.
Baixa caloria promove a perda de peso em pessoas que querem perder peso. O uso regular desses vegetais afecta beneficamente o pâncreas, renal, reduz o inchaço, melhora o sistema cardiovascular, reduz a pressão sanguínea.

Contra-indicações

Apesar de um número de propriedades úteis de pepino azedo, ele não serve para todos. Por exemplo, pessoas que sofrem de acidez, deve abster-se de comer. Por causa do ácido contido na pele, pepino, melancia pode causar gastrite e úlceras estomacais. Salgadas e frutas em conserva são contra-indicados no fígado e rins.

receitas

pepinos Mini arbuziki bom em Pickles e marinadas. Às vezes, eles adicionar pimentas de pimentões vermelhos, o que só aumenta o sabor. Eles são bons na salga-assorted com tomate, pimentão, abobrinha e couve e brócolis. Para enfatizar os pratos incomuns e exóticas para alimentar uma pratos em miniatura em cores brilhantes.

Eles também pode ser usado como um enfeite para carne e peixe. eles são adequados para saladas, um dos quais oferecem menor cru.

salada com melotriey

Você vai precisar de:

• alface crespa;
• melotriya – 5 pcs;
• tomate cereja – 5 pcs;
• feta – 100 g;
• azeitonas – 5 pcs;
• óleo de oliva.

A ampla placa lay out alface, tomate cereja e cortados em metades melotriyu, adicionar feta, azeitonas, tempere com azeite de oliva.

Salada da carne com melotriey, rúcula e tomate

Este prato é muito fácil, nutritiva e contém poucas calorias. Se desejar, você pode substituir a maionese com iogurte de baixo teor de gordura em vez de carne para uma variedade de uso frango.

ingredientes:

• carne cozida – 300 g;
• ovos cozidos – 2 peças;
• melotriya – 10 peças;
• tomate cereja – 10 pcs;
• rúcula;
• dill;
• cebolas;
• biscoitos de centeio;
• maionese.

Rúcula lavado e colocado em uma saladeira rasa, adicione o endro picado. Corte os tomates metades e mini-arbuziki. carne cozida cortar as tiras, todos mistura e maionese. Antes de servir, decore a parte superior de biscoitos.

Este é um prato bastante fácil e satisfatória. Claro, pepino, melancia pode ser substituído com pepinos salgados. Mas foi o seu sabor picante dá a ternura prato, frescura e ligeira acidez.