Arak – uma bebida, que é o orgulho do Oriente

Em nosso país existem muitas pessoas que não se importam tomar uma bebida bebida alcoólica forte. Basicamente, usamos vodka ou aguardente, mas o que eu beber no Oriente? Um análogo da nossa bebida em muitos países orientais é arak. A bebida tem uma fortaleza mais de 40 graus e é feita a partir de uma variedade de produtos com base no país em que ele é usado.

história

Hoje, uma bebida popular na Ásia Central e no Oriente Médio, mas havia cerca de trezentos anos atrás. Exatamente onde ele surgiu pela primeira vez, os historiadores não sei. Uma teoria é que isso aconteceu no Iraque. Depois de comerciantes espalhadas arak em todo o mundo. Outra teoria afirma que a bebida foi trazido guerreiros de Genghis Khan no território, que capturou. Outra versão é que arak é derivado da palavra "Razak." Então, nós chamado variedade de uva a partir da qual para preparar uma bebida.

"Arak", em tradução do árabe significa "suor". Ele está ligado com o procedimento de puré de destilação. Neste destilado, quando ele está pronto, por fluir gota a gota pescoço alongado para dentro do recipiente. Assim, arak – uma bebida, que é um destilado tintura. Ele vem em transparente, branca, amarela ou dourada.

produção

Anteriormente, a base para a preparação deste álcool foi bolo de uva com açúcar. Com o tempo, começamos a usar completamente diferentes ingredientes. A porção de álcool da bebida depende da região onde ele está a ser preparado. Por exemplo, a sua base pode consistir de arroz, figos, koumiss, coco, ameixas, etc. Arach – .. bebida cuja receita em cada país pode variar.

Primeiro, matérias-primas colocam a fermentar, então é destilada três vezes, adicione anis estrelado e insistem em barris de carvalho. Às vezes parte dos adição de especiarias e mel, uma variedade de sementes de grama ou plantas. Em muitos países, não há produção industrial de álcool, é feito em casa ou no destilarias. Muitas vezes, a qualidade da limpeza do óleo de linhaça é pobre. Portanto, não é recomendado para beber um monte dele.

uso

Em áraque Leste – bebida alcoólica, por isso é diluída com água fria a uma taxa de 1: 2 (uma parte de álcool e duas partes de água). Quando a água reage com o álcool, ele imediatamente se torna branco. Em alguns casos, o fabricante já vende diluído produto, que era originalmente branco.

Beber durante a refeição, bem mordendo pratos picantes orientais. Se o álcool é consumido após uma refeição, ele é adicionado ao café ou chá. Às vezes, as bebidas são servidas frutas ou nozes. Desde arak – uma bebida, uma fortaleza que em forma diluída é de cerca de 20%, e tem um cheiro forte de anis, muitos turistas produto acabado não tem que provar.

arak libanesa

Beber ascendência libanesa arak, é considerado o melhor do mundo. Ele não foi feito em fábricas e fazer em casa. Ele tem sido os libaneses têm aprendido a produzir o álcool com um duplo destilação. Afinal o produto manipulações precisa repousar durante cerca de um ano. força bebida acabada é cerca de 53 graus. Para preparar tal uso Araka de óleos essenciais de sementes de anis.

arak Árabe

Nos países árabes, a bebida feita por destilação, após fermentação suco de coco e cerveja de arroz. Álcool torna-se uma cor amarelo claro e um sabor muito forte. A bebida se transforma um pouco claro.

arak arroz

álcool Rice-base para preparar um longo tempo. Após a germinação de cereais que começam a secar e esfregue água limpa para a fermentação. Em seguida, a destilação, que é repetido três vezes. Primeiro arak produzido considerado abaixo do padrão. álcool puro possível após a segunda destilação. A terceira destilação fornece uma bebida de alta qualidade. É mantido em barris. O tempo gasto com esse procedimento, cada nação é diferente. Arak – uma bebida com alto teor de álcool. Ele deve ter uma cor amarela ou dourada.

Propriedades

O arak – uma bebida de álcool, que já aprendemos. Que propriedades que possui? Em pequenas quantidades, é útil em diversas doenças do sistema reprodutivo e respiratório, desordens do tracto gastrointestinal. Oriental Medicine recomenda o seu uso para melhorar as propriedades protetoras do organismo, a normalização da circulação sanguínea e rejuvenescimento da pele. Pacientes com patologias crônicas do trato gastrointestinal eo sistema cardiovascular arak é prejudicial porque contém anis.

versão russa do produto

versão russa bebida contém os seguintes ingredientes: 0,5 litros de licor destilada ou vodka, alcaravia colher de chá, anis duas rodas dentadas, uma colher de açúcar. Para preparar as especiarias necessários verter o álcool, o recipiente bem fechado. Ele é colocado em um local escuro durante três semanas. A temperatura da sala devem ser de até 25 graus. Duas vezes em sete dias é necessário agitar o recipiente.

Com o passar do tempo, é necessário levar o algodão e gaze, para transformá-los no filtro e cuidadosamente drenar. Então você pode adicionar o açúcar e misture bem. Mais uma vez colocar o recipiente em um lugar escuro por dois dias. arrack russo pode ser considerado pronto. Ele deve ter uma cor amarela, com aromas de especiarias. Se ele é diluído com água fria, ele vai mudar de cor e tornar-se branco. Não se preocupe com isso, como deveria ser. Esta reacção é o óleo essencial de água anis. Muitos dizem que a bebida resultante é semelhante ao sambuca.

Arak, hoje, é muito popular entre as pessoas que vivem no Oriente. Cada uma das pessoas locais tem sua própria receita de álcool. sabor picante da bebida obtida. Ele é bem adequado para países onde é constantemente tempo quente e ensolarado. Beber enquanto come com produtos aromáticos afiadas.