Como fazer maçã kvass em casa: receitas, especialmente cozinhar

Existem muitas variedades do kvass bebida. Mas apenas três básicos: pão, frutos e bagas. Neste último grupo um lugar especial é dado à bebida de maçã, que não só é bom para o corpo, mas também muito refrescante no calor do verão.

Maçã bebida: a receita tradicional

De acordo com a clássica bebida receita baseada em maçãs preparadas usando levedura. Dry neste caso, não vai funcionar, ea única sala pressionado. Eles precisam apenas de 10 g por 2,8 litros de água. Além disso, para se preparar para maçãs kvass (1 kg) e açúcar (400 g). Esta é uma lista completa dos ingredientes.

A sequência da preparação de kvass maçã:

1. Prepare panela (esmalte), verter em água e colocá-lo sobre a placa.
2. Quando a água ferver, adicione-descascada do núcleo e maçãs cortadas. Ferva por cinco minutos após a fervura.
3. A compota salgados resultante retire do fogo e permita que arrefeça para uma temperatura de 30 graus
4. Após arrefecimento para lançar um terço da compota em uma tigela, adicionar desintegrou mãos fermento eo açúcar. Mexa bem para dissolver o fermento.
5. Pour compota com levedura e açúcar para trás para a panela, misturar e infundir a bebida 24 horas em calor.
6. Após 24 horas, kvass deve drenar e verter para um frasco de vidro de três litros. Cobrir o recipiente com tampa de plástico e enviá-la no frigorífico durante 6 horas.

Apenas algumas horas – e kvass Apple já pode ser servido em copos. É muito fácil de beber e tem um sabor agradável de maçãs suculentas.

kvass maçã deliciosa sem fermento

Esta bebida natural é o resultado da fermentação natural de maçãs no ambiente doce e azedo. A levedura na receita não são utilizados. apenas o suficiente água, maçãs, açúcar e limão.

Para cozinhar maçã bebida em casa, deve tomar as maçãs (2,5 kg) e limpá-los a partir do núcleo. Frutas só deve ser arrancada da árvore t. E. Não danificado e não precisa apodrecer. Purificou maçãs dobrados em uma panela ou qualquer outro recipiente esmaltado e despeje o nível de água acima da fruta por 1 cm.

Num frasco de vidro de meio litro a dissolver-se o açúcar (250 g). Verter a água açúcar em um kvass pote. Adicione as raspas de limão ralada. Você pode derramar o suco e, se você preferir preparar um gosto amargo. Pot cobrir e enviar para infundir a bebida em um lugar fresco por três dias. Após este tempo, você precisa beber drenagem e despeje em uma jarra de vidro. Com maçãs, também, recomenda-se a apertar as mãos todo o suco e despeje-o dentro do frasco. loja de bebida Apple no frigorífico. Sirva gelado.

kvass receita do suco de maçã

Uma grande bebida com sabor de maçã e aroma do café obtido do suco comum. Claro, é melhor se for suco caseiro preparado na hora, mas também armazenar produtos também obtiveram bons kvass maçã.

A receita na casa envolve a utilização de tais ingredientes: (. 1 colher de sopa) sumo de maçã, açúcar (200 g), levedura comprimida (5 g) de café solúvel (2 colheres de sopa ..). Kvass podem ser cozidos diretamente no frasco de três litros.

Primeiro a levedura deve ser dissolvido em água com uma chávena de café. Em seguida, despeje-os dentro do frasco, adicione o suco eo açúcar. Mexa e despeje a água fervida para o topo. misture novamente, um corte de gaze para cobrir o banco e enviar em um lugar quente por um dia. Ideal para este se ajustar ao parapeito da janela no lado ensolarado da casa ou apartamento.

kvass maçã pronto é recomendado para drenar e despeje em uma garrafa. Guarde na geladeira por três dias.

Como cozinhar kvass de secagem maçã

Esta bebida pode ser preparada no inverno e na primavera, quando as maçãs ainda não estão maduras e colhidas desde a secagem no verão passado ainda está preservado. Esta receita é concebida para 3 litros de água. Se necessário, a porção de volume pode ser aumentado.

Em uma panela de esmalte para cozinhar sem açúcar compota de maçãs secas (200 g). Escrevendo ferver por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar a 35 graus. Depois disso, adicionar à compota de fermentação de levedura comprimida (5 g) e uma chávena de açúcar. Em seguida, cubra a panela com gaze e deixe em um dia de teste quente. Após o kvass tempo especificado a partir de sumo de maçã despeje em uma jarra de vidro e adicione um punhado de passas. Com esta bebida será mais dramática.

maçã Kvas e cenoura

Para preparar esta receita kvass As maçãs devem ser cortadas fatias e cenoura grelha. Em seguida, adicionar-se os ingredientes no pote, agita-se, adiciona levedura (fresco pressionado 10 g) e uma chávena de açúcar. conteúdo de prato superior verter a água purificada (5 L). Cubra com gaze e deixe fermentar diretamente no quarto à noite.

Após 24 horas, a cobertura de panela e enviar no frigorífico durante mais três dias. Depois disso kvass maçã precisa garrafa. O mosto restante pode ser deixado para preparar a próxima dose de bebida.

Receita para kvass maçã com passas

Para a preparação deste kvass perfeito desyatilitrovaya grande garrafa, que costumam fazer vinho caseiro. panelas de metal (especialmente alumínio) e um balde de plástico de utilização é indesejável.

Então, 2 kg de maçãs doces corte em fatias e colocado no recipiente preparado. Adicione o açúcar (700 g), passas (1 colher de sopa). E levedura fermentar-los. Tornar necessária a partir de levedura comprimida (40 g), açúcar (25 g) e água. Verter em um recipiente de fermentar maçãs e açúcar, um pouco agitação e deixar a calor durante 6 horas.

No final do tempo estipulado você precisa derramar a bebida em garrafas e feche a tampa firmemente. Primeira garrafa deixada sob condições ambiente, a bebida começou a vaguear, e então enviar no frigorífico durante 2 dias. E só depois que kvass maçã, a receita do que é apresentado aqui, você pode tentar. Ele se vira para o melhor de afiada, com um agradável sabor de maçã.

Preparação de kvass maçã com hortelã

Preparação kvass esta receita também começa com a digestão compota não açucarado de 1,5 l de água e maçã (4 unidades.). Quando o caldo de ter arrefecido, a metade da que deve ser vertida para um outro recipiente de vidro, adicionar fermento seco (½ h. L.) E açúcar (4 colheres de sopa. L.). capacidade de fornecimento de calor para cozinhar o fermento. Quando a massa cresce, é necessário para derramar em uma compota, adicione a hortelã picada e um punhado de passas.

Capacidade kvass cobrir com gaze e deixe fermentar por 12 horas. A Apple bebida fermentada em casa para esta receita cozido muito rapidamente, mas para um sabor mais rico, este deve estar presente, na geladeira antes de usar. Portanto, a bebida acabada é engarrafado e armazenado na geladeira por mais 2 dias e depois tentar o gosto.

Cidra da maçã (kvass): auto-cozinhar em casa

Este kvass receita foi particularmente popular na Rússia no século XIX e o produto é preparado desta forma é chamado de maçã. De acordo com a bebida clássica receita amadurece em caves para 6-9 meses. Mas é possível cozinhar cidra de maçã e uma versão simplificada.

A partir de 1 kg de maçãs e quatro litros de água para cozinhar compota. Bom arrefecer e adicionar 300 g de mel, levedura fresca (30 g), a canela (1 hr. L.). O pan e seu conteúdo cobrir com gaze e deixar em um ambiente aconchegante para fermentar durante três dias.

Quando a fermentação é suficientemente madura, é necessário filtrar através de uma peneira fina, verter em frasco ou garrafa, hermeticamente fechado, as suas tampas e lugar no frigorífico durante várias horas. E, em seguida, fermentação (cidra) pode ser vertida em copos e servir. Ele vira a cidra clássico mais suave, mas não menos saborosa.