Compota de pêra e ameixa cereja no inverno

Pears têm sido bem conhecido por nossos ancestrais, eles comeram na antiga Rus. Não houve diversidade de variedades de hoje, e fazer os frutos colhidos na floresta, e não especialmente crescido. Mas nossos ancestrais notaram uma excelente sabor e propriedades medicinais de peras. A partir dele fez uma variedade de tinturas alcoólicas e tão popular naqueles dias kvass. E por causa da capacidade de armazenar até as geadas mais severas, estas frutas sempre estiveram presentes nas reservas camponesas para o inverno. Assim, nossos ancestrais foram resgatados de beribéri, embora ainda não sabe sobre o significado da palavra.

propriedades úteis pêra

Muitas pessoas adoram a pear por seu sabor suculento e aroma maravilhoso. Tender polpa do fruto contém várias vezes menos açúcar do que a maioria das maçãs ácidas, mas o sabor é muito mais doce. Mas nos outros parâmetros de pêra superar significativamente outras frutas populares. grande quantidade de ácidos orgânicos está contido no fruto, incluindo cítrico, málico e ácido fólico.

Pear também ricos em fibras, muito útil para o nosso corpo. Como é bem sabido, é mal absorvida: esta é a razão que podemos recomendar este produto para as pessoas que procuram perder peso. Além do acima exposto, o doce fruto é rico em taninos, pectina, várias enzimas e todo monte de vitaminas A, B1, B2, B9, óleos essenciais C, E, F. A contidos na polpa pode salvar as pessoas de depressão.

O grau de utilidade da pêra é melhor não contar a sua aparência e cheiro. Os cientistas confirmaram que apenas os membros fragrantes da família têm fortes propriedades medicinais. Esta é alcançada principalmente maturidade de frutas, especialmente se eles são cultivadas em seu jardim.

peras cozidas

Na Rússia, esta fruta é raramente comidos crus. Mais frequentemente do que não está incluído na composição das várias compotas, geléias. Mas isso não diminuiu as propriedades benéficas de peras, como todos os métodos existentes de cozinhar manter a maioria das vitaminas. Para preparar compota de peras, pode ser usado como fruta descascada e com casca da pele. Quando pasta tratada com calor a partir de peras não em fibras de probabilidades, que transmite os pratos sabor e aroma do produto original.

Os peras estufado seleccionado fruto de tamanho médio com uma outra pele fina. Mas é importante que eles são maduros. A fruta deverá ser bem enxaguado em água fria, corte longitudinal e limpos a partir do núcleo. Em seguida, eles foram colocados na bandeja preparada e vertida água.

Em vez de água pode ser usado com uma solução de ácido tartárico (demora cerca de 5 gramas por litro de água). Como cozinhar compota de peras? Depende da extensão da disponibilidade da fruta assim que se tornar suave o suficiente, você pode desligar o fogo. A bebida arrefecida é vertida para os bancos, para xarope de açúcar no topo e esterilizado.

propriedades úteis de ameixa cereja

Cherry Plum é útil como matéria e em vários pratos. Sem bebidas maravilha de frutas e infusões de ele é usado para tratar muitas doenças. Esta fruta contém uma enorme quantidade de vitaminas. Entre eles são: A, B1, B2, PP, PT, e C. Além disso, ameixas – armazém real dos minerais tais como o fósforo, ferro, sódio, potássio e magnésio. Ele contém substâncias promover o crescimento e, portanto, ameixa pode ser recomendada para crianças e mulheres grávidas. Útil esta fruta na velhice, especialmente em doenças crônicas do trato gastrointestinal.

Fruta da ameixa também é usado no tratamento de doenças do fígado, a vesícula biliar, para a prevenção de várias doenças de deficiência, escorbuto e cegueira noturna. Seu suco misturado com óleo de cânfora, acelera a cicatrização de feridas. E se tomado por via oral, ele ajuda a tosse e constipações atua como diaphoretic. resina de árvore usado para fazer infusões, alivia náuseas. O óleo das sementes de suas propriedades semelhantes a óleo de amêndoa, é muitas vezes adicionado para cosméticos, perfumes e sabão médica.

Cereja compota de ameixa

Esta fruta tem muito amor por causa de sua azedo, bom gosto. não está em questão e as propriedades úteis de uma ameixa cereja. Sabe-se também que o uso dele em alimentos melhora a digestão de alimentos de carne e gordurosos.

Para preparar compota de levar apenas o fruto maduro com pele intacta. Você deve remover o talo, em seguida, passar por eles e enxaguar abundantemente com água corrente fria. Em seguida, precisamos preparar as latas de três litros, que serão armazenados a nossa compota de frutas. É necessário lavá-los com bicarbonato de sódio e preencher a ameixa selecionado. Separadamente ferver a água no recipiente, o qual preencha o fruto. Como tal, os bancos precisam sair por meia hora, feche a tampa.

Quando este tempo, despeje a água de volta na panela. Precisamos torná-lo um xarope de açúcar pela adição de açúcar, à taxa de: um copo de um frasco. Esta solução foi devolvido a uma fervura, após o que novamente derramar sobre os bancos. Resta rolá-los e virar de cabeça para baixo. Portanto, manter compota para esfriar.