Por arroz japonês é o mais caro do mundo

Nenhuma prato na culinária japonesa é completa sem arroz. Esta grama é muito popular no Japão e amado pelos residentes desse Estado. Mas o interessante o resto – os japoneses preferem preparar e usar na culinária exclusivamente seu – arroz japonês.

restaurantes Maki Maki oferecer aos seus clientes vários pratos diferentes de arroz apresentados na página http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.

espécies

No mundo de hoje há um grande número de diferentes variedades de arroz. No entanto, eles estão todos unidos em três tipos básicos:

• japonês;
• indiano;
• Javanês.

Grão de arroz japonês cortada neles um suficientemente grande teor de amido, amilopectina e amilose, dando aderência de cereais e de textura única gelatinosa. Indiano longa e não ficar juntos quando cozido. Em variedades oblongas javaneses de grãos e ele tem alta friabilidade.

história

Pela primeira vez no Japão, arroz apareceu no século BC III Ele foi trazido da península coreana. Naquela época, o Japão começou a fome porque os estoques de jogo chegou ao fim, e as pessoas começaram a morrer. E em seguida, no arquipélago japonês veio arroz, que se tornou uma espécie de salvador do povo japonês, tanto em termos de oferta, tanto em termos do problema demográfico.

Depois de algum tempo, ele tornou-se uma espinha dorsal de bem-estar do país. Este cereal recolher impostos e pagar os salários aos funcionários.

Papel no Japão

O arroz é um símbolo do país e a alma de toda a nação. Desde os tempos antigos, acreditava-se que, se o arroz é bom pico, isso significa – tudo o resto é bom demais. Todos os anos, o próprio monarca transplantadas para seus imperiais mudas de arroz campo. Mesmo durante a Segunda Guerra Mundial, os soldados receberam caixas em memória de sua terra natal. Eles estavam no meio de arroz e ameixa vermelha.

Além disso, esta erva – a oferta básica das almas dos mortos. Uma filha pode se tornar um amante de pleno direito da casa apenas depois de-lei vai dar-lhe uma espátula especial para o assentamento de arroz – Shamoji. Os japoneses hoje adoram Hatake mas kamisama – o espírito do campo de arroz – uma das principais divindades. E o que é o mais emocionante e incrivelmente – Sumo – esta não é apenas uma luta, mas um ritual que é dedicado ao espírito do campo de arroz.

Caro, mas a imagem é mais importante do que

Apesar do fato de que o preço do arroz no Japão é muito alto, o governo não interromper o financiamento deste setor. E tudo por causa de considerações nacionais de prestígio, porque o arroz japonês o melhor do mundo e as pessoas do país todos os dias de comê-lo. Aqui as palavras de alimentos e arroz – são inseparáveis e unidos em uma palavra – Gohan.