cerveja Spaten – ponta macia da Idade Média

Alemanha … O país onde as cervejarias que operam em 1280. Que produz mais de cinco mil tipos diferentes de cerveja. Onde a antiga fábrica na produção de cerveja em vigor desde 1040. Onde a partir de 1516 até os dias atuais tem uma lei sobre a pureza da cerveja. Sim, é a Alemanha – o reino de lúpulo e malte.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH – uma das mais antigas cervejarias

E vamos falar sobre uma das mais antigas cervejarias na Alemanha, nomeadamente na Baviera, que é para Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, que produz fina cerveja Spaten há mais de 600 anos, desde 1397. Ou seja, você entende que a cervejaria – a mesma idade de eventos como a Batalha de Kulikovo ou Batalha do rio Vorskla? Como Dmitri Ivanovich punidos Mamaia, os alemães estavam sentados em um pub com uma caneca de cerveja.

De onde veio o nome «Spaten»

A palavra "Spaten" em alemão significa "pá". Este nome foi atribuído à cervejaria nos anos em que funcionou família Shpatt (1622-1704 gg.) E continuar a ser relevante para este dia. símbolo cervejaria foi elaborado cronograma alemão conhecido e Heráldica Huppom Otto, que é o autor de mais de 6000 cristas desenhos. Como um personagem palpite suave parece com uma pá, é por esta figura descrita no rótulo, você pode encontrar Spaten cerveja:

É interessante que, na história da cervejaria mudou proprietários muitos mais, alguns morreram, outros simplesmente vendê-lo, foi rebatizado, mesmo em uma adega de cerveja, mudou-se, mas, ao mesmo tempo conseguem financiar a construção do primeiro na Baviera motor a vapor. Em 1807, "Spaten" era o menor cervejaria em Munique, e depois de sessenta anos foi o maior, eo título é preservada ela por aproximadamente 30 anos. Durante estes anos, estava trabalhando na primeira unidade de refrigeração. "Spaten" – pioneiros da cerveja de baixa fermentação e guias para outras empresas que utilizam esta tecnologia, bem como o tipo de Pilsner da cerveja foi produzido pela primeira vez aqui. Em 1992, a cervejaria ultrapassou a marca de um milhão de hectolitros de produção.

Isso é tecnologia de fermentação de fundo é usado para produzir uma cerveja suave Spaten Munchen Inferno. O que é cerveja alemã?

qualidade da cerveja Spaten

Sua cor – clara, âmbar-ouro, com uma barra branca e uma cabeça de espuma densa. Taste – macia, combina perfeitamente o amargor do lúpulo e notas doces do mosto de cerveja. gosto de cerveja está cheio e suave, Pitka e fresco. Ele revela notas de lúpulo, limão, sabor suave do biscoito e as nuances da terra. O aroma é basicamente mantém notas de lúpulo e ervas, mas através deles se infiltrar e citrus com malte. Se você escolher o que vai bem com cerveja alemã Spaten e sob que é melhor perder uma caneca ou dois, a primeira coisa que você pode ligar para a casa tradicional da cozinha alemã para cerveja feita por esses homens, tão bem quanto possível será combinada com pratos de suas mulheres. A cultura cervejeira secular se transformou esses conceitos – comida e cerveja – numa espécie de simbiose. Além disso, é claro, vai atender qualquer peixe ou marisco, carnes vermelhas e brancas, queijos e saladas – escolha, em geral, é enorme, porque tentar aparar mais tempo para si próprios.

Grade, à qual o "Spaten" – lager; ela é filtrada, e esta cerveja foi de 5,2% forte. Como parte utilizado lúpulo, malte, fermento e água de seus próprios poços. Esta foi a ordem no início do século 16 por William o quarto de Baviera, o mestre do negócio de cerveja homenageá-lo hoje, usando apenas ingredientes naturais para se preparar. Tal produto, tendo pasteurização, pode ser armazenado por cerca de um ano.

Outras cervejas de Spaten Brewery

Cerveja Spaten tem quatro espécies, por assim dizer. Ele Spaten Pilsener, Spaten Inferno, Spaten Oktoberfest e Spaten Optimator.

Última série de cerveja "Spaten Optimator", é notável por sua relativamente alta resistência – quase oito revoluções, ou melhor, de 7,7%. Esta não é a melhor opção para o tempo quente ou para passar o tempo no banho, mas para o calor no nublado "não-voadores" tempo e pode ser consumido. Derramando um vidro deste néctar divino, você espera um verdadeira explosão de gosto e de outras experiências: as notas de pão, sabores de frutas com um sabor ligeiramente amargo e espuma de alta espessura. Sua cor é muito escura, não admira que pertence à categoria de variedades escuras.

E o Spaten Oktoberfest – cerveja é criado especialmente para o festival de mesmo nome. Para os visitantes é claramente o símbolo primordial de festividades.

Além disso, a cervejaria tem vindo a produzir clássico Munique cerveja escura Ludwig Thomas Dunkel e cerveja de trigo Franziskaner. Spaten cerveja, que Somente positiva, como em todo o negócio de cerveja, será perfeitamente complementar qualquer refeição, e sabendo que é cerveja alemã, você não pode se preocupar com a sua qualidade.