saladas deliciosas e simples. "Caça" para o inverno – uma decoração apetitosa para sua mesa

Que bom para abrir no inverno os preparados frascos no outono, que é extremamente saborosa e saudável, rica em vitaminas salada! "Hunting", armazenadas para o inverno – um dos mais fáceis saladas enlatados, com a preparação de que não terá dificuldades mesmo para iniciantes donas de casa. E isso é especialmente interessante, salada, cozido à sua atenção a prescrição proposta, pode ser chamado universal. Afinal, você pode comer e como um prato separado, e como um prato de carne, e até mesmo ser usado como recheio de uma variedade de sopas!

Então, vamos passar para a cobertura do processo de preparação dos preparativos para o inverno. Salada "Hunting", preparados de acordo com uma receita tradicional, sugiro os seguintes produtos:

• 1 kg da couve (belokoch.);
• Cenoura (1 kg);
• pepinos perto. (1 kg);
• repch. curva (1 kg);
• alho (6 dente.);
• açúcar (um copo);
• crescer. óleo (250 mililitros);
• sal (100 g);
• Um Vinagre 9% (140 mililitros);
• Chorn. pimenta (10 ervilhas);
• folha de louro seca (5 unid.).

Pré-lavar e limpar todos os legumes. Em seguida sobre o plano de corte. Aqui, é claro, não há limitações estritas. Você pode cortar todos os ingredientes que você gosta. No entanto, as cenouras de adoção e pepinos cortados em tiras finas e cebolas – semirings. Repolho também deve ser rasgar em tiras, haste de pré-corte e a remoção das folhas superiores.

Salada "Caça" (a receita para o inverno, o que foi descrito acima) é muito simples de preparar, de fato, preparar legumes, limpá-los e trituradora é a fase mais difícil.

O alho, por sua vez, também deve ser finamente moído com uma faca ou de imprensa. Depois que todos os ingredientes devem ser dobrados em forma de panela, adicionar sal, adicionar o alho e açúcar, e especiarias. É necessário misturar bem toda a maneira que você faz, quando preparado nas saladas habituais.

"Hunting", colhida no inverno, deve ser insistido isso por uma hora. Em seguida, o recipiente é colocado sobre a placa e pré-aquecido (a não ser levado a ebulição).

Enquanto salada esfria, você pode fazer a marinada. O óleo é vertido numa panela, e em seguida adicionada a esta o açúcar, o sal, o vinagre, a folha de louro, pimenta. Marinada, em contraste com a massa, você precisa de ferver. Em seguida, a mistura é vertida vegetais preparados. Tudo deve estar juntos para cozinhar por 10-15 minutos. Não para digerir uma salada, você pode preparar suas refeições (isto é especialmente verdadeiro quando muitos vegetais). Há critérios que permitem determinar como essas ou outras saladas adequadamente preparados. "Hunting", colhida no inverno, por exemplo, deve ser ligeiramente crocante.

Frascos de vidro são esterilizados em banho-maria. Capacitância 0,5 litros e 12 minutos é suficiente banho de vapor, e frascos de um litro melhor segurar quinze minutos. Além disso, os bancos devem ser removidos usando uma pinça e preencher com salada quente. Nas latas das extremidades bem tapado e embrulhado com um pano macio ou toalha, deixando assim até arrefecer.

Como outras saladas, "Hunting", colhidas no inverno, tem variações de receitas. Por exemplo, você pode fazer o gosto mais interessante, acrescentando à lista de ingredientes ou tomates de pimentão verde em uma pequena quantidade. Em qualquer caso, através da preparação de uma salada na estação quente, você pode todo o inverno para obter quantidades suficientes de vitaminas e desfrutar da excelente sabor deste prato!