Tiramisu receita de bolo

Tiramisu, a sua preparação – é um milagre do mundo da culinária. Tiramisu – uma descoberta culinária italiana que conquistou milhões de corações amantes doces em todo o mundo. No momento, a popularidade da sobremesa multi-camada bate todos os possíveis limites e, além disso, o tiramisu é as iguarias mais desejados em todo o mundo.

Receita de bolo tiramisu clássico não é tão complicado: um pouco de café, mascarpone (queijo), ovos, frango, Savoiardi (biscoitos de ar) e açúcar. Normalmente tiramisu topo da habitual pó de cacau em pó. Embora a moda para tiramisu trouxe nesta parte tradicional de muitos componentes novos que substituem básico. Por exemplo, são cada vez mais utilizado em vez de cacau em vez de chocolate ralado Savoiardi colocar um biscoito e impregnação de café é substituído por diferentes sabores de fruta e álcool. Em algumas versões do tiramisu receita de bolo mesmo se assemelha a um bolo ou pudim.

Assim, para preparar um tiramisu para a receita tradicional italiana você precisa tomar 4 ovos e separar a gema eo branco separadamente. Além disso tomada 35 c. de açúcar em pó e bater com as gemas. A mistura resultante foi suavemente intervém Mascarpone (0,25 kg) e todos levemente agitada até obter uma massa homogénea lisa.
Proteínas também precisa de agitar-se uma metade de açúcar em pó (35 gr.). Após a formação de que necessitam para picos moles proteínas arrefecem para formar picos sólidos. Em seguida, adicione proteínas para a massa do queijo-gema previamente preparado.

Naquela época, como a massa resultante para descanso tiramisu, você precisa para cozinhar e resfriar bom café. Em seguida, adicione um pouco de brandy (4 colheres de sopa. Colheres). Misturar com a massa. Além disso, é necessário mergulhar varas movimentos rápidos Savoiardi (1 embalagem) nesta mistura e propagação no formulário. Como resultado, você tem uma série de bolinhos empilhados. Deve derramar a mistura conhaque-café e colocar de uma maneira semelhante uma segunda camada de biscoito. Depois disso, é necessário despejar a mistura remanescente e suavemente alisado. Posteriormente – creme chicote (10 ml.). É necessário para decorar a sobremesa. Também para decoração tiramisu polvilhado com chocolate ralado ou cacau em pó.

No final deve ser dado tempo para esfriar a sobremesa na geladeira.

Se você queria cozinhar tiramisu, é provável que faça na receita clássica que não vai funcionar, e tudo porque Savoiardi encontrar os cookies não são tão simples. Para preparar a receita clássica bolo tiramisu usa Savoiardi mascarpone e luz Marsala vinho. Mascarpone – é um queijo fresco com teor de gordura de 55%, o que é produzido apenas nos Apeninos. Este meio de ouro entre manteiga e creme gordo. A principal diferença de queijo mascarpone é que, ao contrário de outros queijos, verifica-se não a partir da transformação de leite e creme.

Italianos biscoitos savoiardi ar feita exclusivamente sob a forma de tubos e dá um gosto especial de sobremesa. Tal como acontece com o vinho Marsala, que é produzido perto da Sicília Savoiardi agora só pode ser encontrada na Itália, assim que apreciar o sabor tradicional de tiramisu só pode visitar este país maravilhoso.

Mas não se desespere, porque para o bolo tiramisu você pode fazer sozinho. Para fazer isso, tomar 4 ovos de galinha (certifique-se de dividir claras e gemas) e vencê-los com açúcar em pó (0,75 copos). Em seguida, adicione a farinha (0,85 copos) e fermento em pó para o teste (0,5 colheres de chá). Assim obtida é cortada em tiras mais estreitas de massa de pão e cozida no forno durante 6-7 minutos. Como você pode ver, bolo tiramisu receita não é complicado.

Nossos espaços abertos sempre tem que variam de acordo com os componentes para obter esta sobremesa maravilhosa. Mascarpone substituir o queijo cottage gordura ou creme, Savoiardi – shortcakes biscoito, que você pode se preparar, mas sim usar um Marsala vinho Amaretto licor ou conhaque. Mas o resultado é sempre correspondeu às expectativas e esforço, porque tiramisu é totalmente consistente com o seu nome, que traduzido do italiano significa a frase "me levantou."