"Derbent" champagne: a produção, descrição, preço

Na Rússia existem várias fábricas, que produz vinho espumante é muito boa qualidade. Mas, infelizmente, nem todos eles podem se vangloriar a ocorrência mais antiga da história.

A história da planta desde a criação até os dias de hoje

Uma das mais antigas empresas de Daguestão – "fábrica de Derbent de vinhos espumantes". Todas as tradições do Daguestão venture vinificação retido na íntegra, ao mesmo tempo, completando-a com tecnologia moderna.

Fábrica, fundada no século XIX, localizado na parte sul da Rússia, entre as belas montanhas do Cáucaso e do Mar Cáspio. O clima quente, com verões longos e invernos suaves e solo fértil fornecem as condições ideais para o cultivo de uvas e boa colheita.

Após o colapso da União Soviética, a "fábrica de Derbent dos vinhos espumantes", como para a maioria das empresas estatais, caiu em tempos difíceis. instalações de produção foram quase completamente parado. Nova vida para a planta só começou em 2006, imediatamente após a sua transferência para a propriedade privada.

Na empresa há uma completa ciclo de produção: a partir do cultivo, colheita e processamento de suas próprias uvas para produção de vinho espumante. O coração da planta – uma adega. É cuidadosamente preservado o melhor "Derbent" país champanhe. Hoje, a empresa produziu 200 mil garrafas de vinho e champanhe no dia.

Vinhas e produção de vinho

Até 2009, suas próprias vinhas na empresa não era. Tudo necessário para a produção de materiais de vinho adquiridos no exterior. No mesmo ano, a planta de 1000 hectares de terra foi arrendada. Eles plantaram mudas de variedades de uvas Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligoté, Agostinho, Riesling e outros. Após 3 anos, temos sido mais arrendado outros 300 acres. Usada para irrigar vinhedos sistema de gotejamento.

O processo de criação começa com uma colheita champanhe uva. Especialistas dizem que só um verdadeiro enólogo lembra o sabor de variedades de frutas. Trabalho sobre o futuro do bouquet da bebida chamada "Derbent" champagne começa na mente. É um processo criativo que exige não apenas conhecimento e experiência, mas também inspiração. Além disso, a planta tem uma oficina de champanhe cozinhar, um vinho tranquilo, planta bioquímica.

Até à data, a empresa tem equipamentos modernos, o que permitiu automatizar a produção e engarrafamento de vinho.

"Derbent" champagne: Variedade

Uma vasta gama de produtos da planta permite a todos escolher bebida espumante para o seu gosto. As marcas mais populares desta bebida, como champagne "Derbent":

• "Russo", semi-doce – luz cor de palha, buquê desenvolvido e sabor harmonioso com uma precisão caracterizam este vinho espumante. Em confirmação desta – mais de 20 prêmios em concursos nacionais.
• Espumante doce cor de rosa – champagne obtidos de diferentes variedades de uvas em um frasco de lembrança.
• "Gray Caspian" – vinho espumante sua própria marca. Tem uma cor esverdeada e bouquet desenvolvido.
• Brut – Vinho Espumante made in a tecnologia champagne tradicional. É realmente desempenha no vidro e nos lábios deixa um sabor agradável de uvas frescas.
• Champanhe semi branco "Derbend" – vinho espumante a partir de uvas de pinho (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%).
• "Imperador" – cor champanhe de palha pálida, preparado por tecnologia tradicional.
• Sparkling vermelho – champagne "Derbent" de um castas tintas como Cabernet, Pinot Franc, Merlot. Tem um sabor aveludado rico, com notas distintas de groselha preta e cereja.

Todos champanhe "planta Derbentskogo espumante barrar vinhos em adição aos recipientes convencionais de 750 ml nas garrafas e cristal lembrança. O seu volume é de 375 ml, e 6, 3 e 1,5 litros.

champagne russo "Derbent": Preço

Tudo o champanhe, que produz "fábrica de Derbent de vinhos espumantes", está na faixa de preço acessível. O preço baixo custo devido ao fato de que toda a produção é concluído dentro de uma única empresa. Aqui e crescem as uvas e fazer o champanhe direita. Quanto vai custar na implementação?

Amado por muitos "Russian" champagne "Derbent", cujo preço é fixado em 150 rublos por 750 ml – a bebida mais popular. O custo de um volume maior da garrafa será correspondentemente maior. champagne espumante tinto vai ser mais caro, cerca de 300 rublos por garrafa. Sobre o mesmo preço é fixado em um brut vinho branco seco espumante. Cada rolha de garrafa de cortiça natural.