Braga de açúcar: como cozinhar?

Se você não sabe como fazê-Braga a partir do açúcar, não remexer em livros antigos. Use este artigo. Siga as instruções e você terá sucesso.

Braga de açúcar: um passo a passo receita

De forma a obter álcool puro anteriormente necessário para tornar o álcool bruto especial ou bebida. E como obter homebrew? Ele é criado pela fermentação do açúcar por leveduras. Embora esta seja apenas uma opção. Preparação do mosto de açúcar – a solução mais simples em casa.

Como cozinhar

Assim, começamos. levedura seca deve dissolver em água fria. Isto deve ser feito em um recipiente grande, porque a levedura deve ser preenchido completamente, e ainda precisa de espaço para outros componentes. Na cerveja geral, caseira feita a partir de açúcar muito rapidamente se você sabe as proporções corretas de ingredientes. Portanto, lembre-se que em um pacote de fermento é tomado capacidade normal com um mínimo de dois litros. Caso contrário, você não pode agitar-se Braga, e todos pode derramar sobre a borda. Os utensílios mais convenientes para tais fins – é uma bacia. Então, levedura seca encher com água. Todos os misturar completamente e permitir que a mistura de fermentação. Leveduras têm um bom swell. O recipiente de fermentação, encher-se com água e polvilhar em açúcar. Certifique-se de que ele é, mesmo que não imediatamente dissolvido, pelo menos não para estabelecer uma espessa camada na parte inferior. Braga a partir do açúcar, é claro, é baseado nele, mas no final não estragar as técnicas de produção próprias. Verifique a massa de fermento. Se ele está pronto, é necessário derramá-lo no tanque de fermentação. Isto é tudo. Resta apenas esperar.

Braga de açúcar: algumas adições

Tenha em mente que cinco quilogramas de açúcar devem responder por cerca de cem gramas de levedura seca. Quanto à água, que não deve ser gelo, mas também muito quente não vai funcionar. Ela exige cruz. Mergulhe a mão na água. Se ela gentilmente envolve a mão e quase não sentiu, então ele tem a temperatura ideal. Você pode usar água pura da torneira, mas sugerimos que você passá-lo através de um filtro especial. Prestar especial atenção à qualidade da água, se ciente de que a sua área é pobre. Geralmente, qualquer água hoje contém uma grande quantidade de cloro. O cloro não é certamente parte do mash, por isso, se você tiver tempo, colocar a água em repouso por dois dias. A fermentação é permitido para encher o recipiente para o topo, porque a espuma é muito improvável (se você não está salvo aos trancos e barrancos). Se a espuma ainda está lá, não entre em pânico. Há um método muito original de eliminar este problema. Comprar o mais biscoitos simples e desintegrar-se um pouco de bate-papo na mistura de fermentação. A ideia é que a espuma deve desaparecer. De acordo com esta receita você pode fazer cerca de seis litros de aguardente, e a concentração de álcool no ultrapassa quarenta por cento. Se você não tem experiência na fabricação de cerveja, mas você almeja tentar, em seguida, começar agora. Componentes, como você viu, bastante simples, e isso vai levar tempo, não tanto. Mesmo se você não é um fã de vodka, uma valiosa experiência e novas impressões são garantidos.