Canapés para buffets. várias receitas

mesa cerimonial pode ser preenchido não apenas saladas, pratos quentes, mas também um lanche como canapés. Para um buffet isso é especialmente verdadeiro. Conhecimento e capacidade para fazê-los simplifica significativamente o processo de preparação para o feriado. Canapés para buffets podem ser muito diversas. Oferecendo aos seus clientes pode ser de diferentes tipos, tais como frutos do mar, patê, e para a sobremesa – um recheio de fruta. Se pré-preparados todos os ingredientes necessários, ou comprar produtos já cortadas na loja, cozinhar pratos que não vai demorar mais de uma hora. Este artigo apresenta uma receitas canapés para uma mesa de banquete-buffet. Para começar, considere o que recheios estes mini-sanduíches podem ser preenchidos. O mais comum são considerados para o queijo canapés buffet. A adição de um tipo ou outro dá o prato completamente diferentes sabores. Muito delicioso e bonito são sofá com peixes ou frutos do mar (por exemplo, camarão).

Como trazer para a mesa

Tudo depende do assunto, à noite, preferências pessoais e capacidades. Você pode colocar lanche dados sobre um prato grande e bonito, formando, ao mesmo tempo alguma figura. Outra opção – usar suportes especiais, eles podem ter várias camadas. Eles colocaram um maior número de canapés, e este projeto parece muito original e bonito.

Receitas canapés para recepções (com fotos)

A opção número 1. Canapés para buffet com molho de "pesto"

Como base usada por crackers, pão, pão. O acto de enchimento como tomates cereja (aproximadamente dez peças), molho de carne e manjericão. Como cozinhar? Escolhendo uma fundação e cortá-la em pedaços pequenos, esfregaço sua molho (disponível como uma compra em uma loja e faça você mesmo). Em seguida, colocou em cima de um quarto de tomate e manjericão decora todos.

Variant № 2 "Domino"

Para preparar esses canapés deve estar preparado pão integral, manteiga simples, caviar (análogos baratos pode ser usado). Como cozinhar? No primeiro remover um pedaço de pão e corte em pequenos pedaços retangulares que lembram dominó. Esfregaço com óleo e topo decorar com preto caviar, imitando o ponto mostrado nas dados.

Variant № 3. «joaninha"

Para este prato precisa de meio quilo de tomates cereja, o mesmo número de cookies (é melhor usar um tipo de biscoitos salgados), um vidro de azeitonas (você precisa tomar preto e sem caroço), duzentos gramas de salmões salgados, verdes para decorar o óleo e manteiga. Como cozinhar? é muito simples aqui. Bolinhos de manteiga empilhados em cima de um pequeno pedaço de peixe, em seguida, decorar "joaninhas". Eles são feitos como se segue. tomate cortado ao meio no meio de cada lóbulo de uma pequena incisão (asas de imitação). Topo colocado alguns pequenos pedaços de azeitonas (uma cabeça, 3.4 – pontos característicos). Como antenas utilizando ramos de plantas.

Variant № queijo 4. canapé e espadilha

É necessário tomar as variedades de queijo (300 g), metade de um limão, 200 g de coalhada, jar espadilha. Como cozinhar? Inicialmente, cortada em pequenas fatias de queijo. Em seguida, misturado com um liquidificador e espadilha coalhada. Colocamos a pasta resultante em uma fatia de queijo e cobrir superior outro. Para fatias uso de registro de limão (pode ser usado em vez de pepino) e greens.