Gorduras em alimentos

As gorduras em produtos de nutrição humana são componentes necessários que fornecem funções vitais estáveis do corpo humano, da mesma forma como os outros componentes. Estas substâncias estão envolvidos na formação do tecido conjuntivo, vias nervosas, células do nosso corpo. As gorduras são em estreita associação com proteínas, hidratos de carbono e vitaminas. Se falamos de gordura nos alimentos, esta relação é favorável para uma relação quantitativa razoável desses elementos. Se o organismo não tem tais substâncias, ele começa a produzir ácidos gordos de entrar nela substâncias, tais como hidratos de carbono e proteínas, que vem da comida. No entanto, esta transformação gastou uma quantidade considerável de energia, e a pessoa doente e sem ela não é suficiente. A este respeito, é claro que isso não faz sentido abandonar completamente a gordura, mas é necessário para reduzir o seu consumo ao valor normal.

Quais os alimentos que contêm gordura?

Eles podem estar presentes em alimentos de origem vegetal e produtos que são de origem animal. Se você compará-los sobre o valor natural, gorduras vegetais são mais abundantes do que os animais. Isto é devido ao fato de que eles contêm ácidos graxos poliinsaturados específicos, valiosos para o corpo humano. Mais livre de gordura, nesse sentido, são amêndoas, nozes, amendoim, cogumelos, trigo e aveia cereais, milho. Em gordura não é um papel mais importante – eles contribuem para a absorção das vitaminas A, E, D e K pelo corpo humano, e encher o nosso corpo a energia necessária para levar a cabo os processos metabólicos.

Gorduras em produtos alimentares e o parecer científico

Muitos cientistas, em vez incrédulo ajustados em relação às gorduras, como na admissão, por exemplo, algumas gorduras animais no trato digestivo, no processo de dividir a formação de toxinas. No tecido adiposo de qualquer animal contém muitas toxinas. Os produtos obtidos como resultado do metabolismo da gordura, têm a capacidade de se acumular em áreas que têm excesso de gordura. E isso deve ser levado em conta. gorduras refried são especialmente perigosos em alimentos, bem como as gorduras que são usados repetidamente. Não pode entrar em vigor vários agentes cancerígenos.

Vamos olhar para esta forma de gordura que é armazenado diretamente na gordura. Para muitos russo este prato é tradicional, que gostam de comer como um lanche com vodka. Gordura pode ter o benefício do corpo somente no estado bruto, se for submetido a tratamento térmico, ele perde suas propriedades benéficas. Se falamos sobre o que é prejudicial para consumir homem gordo, então aqui é importante notar que a gordura interna de pássaros e animais.

As mais valiosas gorduras em alimentos – aqueles que não estão saturados com ácido ponto de fusão baixo. Estas gorduras são perfeitamente assimilado pelo corpo humano. Também deve ser lembrado, e óleo de girassol vegetal, que contém cinco ácidos únicos. Esse tipo de óleo tem não só o valor nutricional, mas também é uma excelente droga na medicina tradicional. Tem as propriedades opostas em comparação com as gorduras de origem animal. Óleo de girassol permite manter o colesterol em solução, e em seguida, facilita a sua remoção do nosso corpo. É amplamente utilizado no tratamento de todos os tipos de doenças de pele, doenças do estômago, brônquica, alérgica, e doenças infecciosas. O que estamos discutindo óleo não refinado desde refinado já apresenta um conjunto tão rico de substâncias úteis. Vale a pena notar que, depois de ter aberto o óleo em uma garrafa de plástico, deve imediatamente despeje em um copo, como recipientes de plástico processo de oxidação começa, prejudicando-o.

É importante compreender que as gorduras em alimentos são um elemento essencial que não pode ser completamente abandonada, porque vai trazer a sua única danos para a saúde.