carne assada no forno

Para rosbife no forno acabou suculento e saboroso, é necessário pré-mergulhe na marinada. A maior parte de carne, cerca de 1,5 kg, lavou-se cuidadosamente, sal, pimenta polvilhar, esfregaço em todos os lados com marinada e deixar a absorver durante 2 horas.

Marinada está preparando uma variedade de maneiras:

1. Mistura 3-4 colheres de sopa. colher de chá de óleo e 2 l azeitona suco de limão fresco

2. Algumas colheres de sopa de molho de soja para combinar com alho picado 5 dentes

ocasional pedaço de carne bacon em fatias pequenas de alho e cenoura. Assim, é necessário fazer cortes na carne e colocar nas partes vegetais. carne assada no forno vai olhar agradável e original na seção, com salpicos de cor brilhante de legumes.

Durante a preparação da carne bovina, em uma assadeira vem chapping carne. Ele pode ficar dura e seca. Portanto, para cozinhar e um grande pedaço de carne em papel alumínio. Para este fim, ele é enrolado em duas camadas de folha muito firmemente ao sumo resultante não era capaz de seguir. Coloque no forno para assar a 230 graus por alguns minutos. Assim que a carne começa "skvorchat", é necessário subtrair a temperatura do forno a 200 graus e continuar a preparar 2,5 horas.

Quando a carne estiver cozida, é necessário obter a panela do forno, descobrir o papel alumínio, coloque o suco da carne de três lados no topo e enviar leve ao forno por 10 minutos, até ficar crocante. Mais tempo na forma aberta do asse não é necessário reter a umidade.

saboroso prato pode ser feita a partir de carne com ameixas secas. Para fazer isto, 1 kg de carne deve ser cortado em pedaços grandes, polvilhar com farinha e fritar em lume brando em óleo vegetal. Em seguida, transferi-lo para um recipiente para o cozimento, deitou em cima das ameixas picadas gosto e folha de louro. Em uma frigideira frite a cebola e alho, adicione 1 colher de sopa. l farinha, temperos e adicione um copo de água fervida. Acontece molho branco, que devem preencher os pedaços de carne. Feche a tampa e o recipiente posto para fora por duas horas a uma temperatura de cerca de 190-200 graus.

Em um prato de carne podem ser alimentados salgado e legumes em conserva. gosto muito original é obtido a partir de carne, cozido em folha em uma panela funda. O segredo está no fato de que a parte inferior da bandeja despeje um pouco de água, a carne em folha de mudar raminhos de verdes e anéis de cebola. Então é uma aparência mais saborosa, suculenta e apetitosa em.

Quando toda a água evapora, você pode obter de cozimento, abra o papel alumínio e veja como preparar a carne. Se necessário, a água pode ser enchido novamente.

Seu sabor e propriedades benéficas da carne cozida no forno difere significativamente de outros pratos de carne. Use a carne mais alta qualidade sem tendões e filmes. Em tal carne nutrientes, como proteínas e vitaminas necessárias para a saúde humana totalmente armazenado.

Carne, assada no forno com batatas, preparar uma série de maneiras. Você pode ferver as batatas separadamente e em uma placa bem espalhá-lo como um enfeite com os verdes. Mas muito mais saborosa obtida se as batatas assadas no forno com a carne.

receitas de carne assando simples e pratos preparados de acordo com ele, não deixa ninguém indiferente. Só é necessário para mostrar imaginação e pegar um monte de especiarias que combinam perfeitamente e melhorar os efeitos de outro. Aqui está uma dessas receitas:

É necessário preparar uma bacia profunda na marinada de carne de um azeite meia chávena, metade de um vidro de casca de laranja, de 1/3 de copo picado sálvia fresca ou menta, sal e pimenta. Uma grande parte de carne para 2 kg de boa esfregar com uma mistura de preparado e deixado no frigorífico durante a noite. Em seguida, mantenha por mais duas horas no quarto (na mesa) e coloque em uma assadeira.

carne vontade suculento e saboroso num forno quando este é primeiro cozido na folha a uma temperatura de 230 graus durante meia hora, e, em seguida, reduzir a temperatura a 180 graus e cozinhar por mais uma hora. Em seguida, descobrir a folha, batatas cortadas colocar, regue com azeite, adicione sal e especiarias e continuar a assar por 40-50 minutos até ficar cozido. Batatas embebido suco de carne eo sabor é macio, suave e deliciosa.

Se desejar, adicione cenoura ralada, pimentão, um raminho de endro, mostarda lubrificado com creme de leite ou salpique com limão carne suco e batatas no final do cozimento. Isto lhe dará o sabor do prato e desfrutar de gourmet.