alimentos alcalinos: os princípios, menus, receitas

Hoje, pode-se ouvi muitas vezes de nutricionistas que os alimentos não deve ser única equilibrada em proteínas, gorduras e hidratos de carbono, mas também para ter o PH direita. Não é nada além de um equilíbrio entre alimentos ácidos e alcalinos. Qual é a diferença entre eles, e como eles afetam a condição do corpo humano? Hoje, estamos com isso e vamos investigar.

bit fisiologia

O sangue humano é alcalino na natureza, ele desempenha um papel importante para o bom curso de processos metabólicos. Para manter o nível de PH no nível adequado, é necessário comer. A dieta foi isolado de 80% de produtos alcalinos e 20% de ácido. Ao mesmo tempo, o russo média é geralmente obtida pelo contrário. Hoje vamos falar sobre o que alimentos alcalinos, e como ele pode afetar a condição do corpo.

Violação do PH e suas consequências

O metabolismo de ácidos alimentares são formados (úrico, ácido láctico), e é claro, que reage quimicamente com o sangue e linfa álcalis. reacção de neutralização ocorre. No entanto, se dominado por produtos de ácido-gene, o corpo não pode lidar com eles na dieta. Ela começa a acidificação do corpo, e nós sentimos fadiga e dor de cabeça, perda de apetite e tensão nervosa.

Há outros sinais pelos quais se pode entender que a necessidade urgente de dominar a dieta alcalina. Para reduzir a acidez corpo usa sódio. Por vezes, as existências não é suficiente, e quando o nível de pH excede o limite, sua neutralização é o cálcio. Bem, se ele estiver em uma quantidade suficiente vem da comida, mas mais frequentemente é lavado longe dos dentes e ossos. Isto leva ao desenvolvimento de osteoporose.

É importante saber

Nós não apenas decidir para lidar com o fato de que tal dieta alcalina. hiperacidez crónica – é uma condição anormal no qual os processos de degeneração acelerada e envelhecimento. Você deve saber que todas as toxinas do nosso corpo estão em ácidos formulário. Para evitar a sua acumulação, deve comer alimentos que são antitéticos.

É por isso que é muito importante saber quais os alimentos que são ácidas e que são alcalinos. Cálcio e de magnésio, de sódio e de potássio, ferro e manganês contidos nos alimentos, a criação de um efeito alcalina. Mas enxofre, iodo, fósforo, ácido láctico, em contraste, promover a acidificao. alimento alcalino implica que você entende bem que está comendo e como isso afeta o estado do corpo.

fazer uma lista

Deve ser todos os dias em sua cozinha, na frente de seus olhos, até que aprenda a dividir os produtos em duas categorias. dieta ácido-alcalino é equilibrado, não é uma dieta, que envolve a completa eliminação de um em favor de outro. É apenas uma forma diferente de vida. Analisando a lista de alimentos ácidos, começamos a entender que eles formam a base da nossa alimentação. Estes incluem:

• Todos os doces e doces que contêm açúcar branco. Tente treinar-se para beber chá com a doçura da frutose, datas e mel.
• Todos os produtos de origem animal. Esta lista é muito longa, mas todo mundo é tão clara que é a carne e ovos, peixes e aves.
• Leite e produtos lácteos também ocupam um lugar de honra entre os potencialmente ácida.
• Todos os cereais e leguminosas, que têm sido tradicionalmente considerados um alimento saudável.
• produtos semi-acabados.
• Gorduras e óleos, e com eles todos os alimentos fritos.
• Nozes e sementes.
• Chá, café e álcool e bebidas carbonatadas.

Ácida e alcalina alimentos deve ser em nossa dieta em uma base diária. Nenhum deles não pode ser considerada, então a coisa toda prejudicial em proporção. Os produtos acima são úteis em pequenas quantidades, e que deve ser suplementado com uma guarnição, que é capaz de neutralizar o ácido produzido.

alimentos alcalinos

Não há nada de novo para você, não estão abertas. princípios alimentares saudáveis afirmar absolutamente a mesma coisa. produtos de origem animal (carne, manteiga, leite) deve ser de 20% da refeição e o melhor complemento para eles são os vegetais. A lista de alimentos alcalinos incluem todas as frutas, incluindo citrinos, por isso não tenha medo de comer laranjas e beber chá com limão. Pode também incluir todos os vegetais frescos e raízes verdes. As únicas exceções são as leguminosas. Mas grão de bico proraschonny ou altera suas propriedades para o lado oposto, para que eles possam ser consumidos com segurança.

Adições e comentários úteis

Tal como acontece com todas as regras, há também exceções. Por exemplo, os grãos são moderadamente ácidas, mas este número aumenta após a moagem. Portanto, arroz e trigo mourisco verde são os mais preferidos. germinação de feijão indigesto em tornar-se menos ácida. O leite fresco, cru é alcalino, ao passo que a aquecida ou cozida torna-se ácida.

Os princípios da dieta alcalina

Se você nunca pensou em PH-produtos, o seu corpo não pode ser tudo certo. Portanto, serão necessárias certas medidas para trazê-lo em ordem. Na maioria das vezes, a dieta alcalina dura cerca de 3-4 semanas, para que o corpo tenha tempo suficiente para limpar as toxinas do ácido.

Na verdade, a dieta é difícil chamar. Muito provavelmente, nós apenas repetir os princípios de uma dieta saudável. O resultado é um pilhas alcalinas clássicos. O menu é baseada na proporção de 80% de produtos alcalinos e 20% de ácido. Neste caso, você precisa comer devagar, saboreando cada mordida e mastigação. Após a refeição é permitido beber uma xícara de chá de ervas, mas depois das 19:00 devem dar o seu corpo uma chance de descansar.

Precisamos começar o dia com os vegetais amarelos e verdes, enquanto a comida vegetariana podem ser comidos crus ou cozidos. A melhor opção – é saladas que são preenchidos com óleo natural ou suco de limão. Frutos e frutos secos complementar outros pratos. Duas vezes por semana você pode comer peixe, carne com moderação todos os dias, cereais três vezes por semana.

menu principal

O objectivo final é natural para o meio alcalino do corpo. A nutrição desempenha um papel muito direta. Assim, o notório 80% da dieta deve contabilizar os seguintes alimentos:

• Grãos: trigo mourisco e arroz integral e aveia.
• Frutas: quase qualquer, isso pode incluir limão e limão, abacate, pêra, figos e tâmaras.
• Legumes: a maior categoria. Você pode cozinhar para si batatas assadas e couve-flor, beterraba e alho, verduras frescas, pepinos e tomates.
• Nozes, sementes de abóbora e sementes de girassol, amêndoas e nozes.

Complementar os seus produtos ácidos. Eles podem ser divididos em três grupos.

• produtos à base de plantas, que incluem legumes, nozes e grãos.
• Proteína.
• Bebidas. Este chá e café.

Três baleias dieta saudável

Ainda temos o último problema, descobrir como organizar a partir dos produtos oferecidos saborosa e saudável dieta alcalina. Receitas para ajudá-lo a fazer com que sua família não vai nem perceber que adere a uma dieta específica. Assim, o caldo é o principal ingrediente. Deliciosos e nutritivos, deve ser utilizado o mais rápido possível. Você vai precisar de 2 xícaras de vermelho batata, brócolis, espinafre, aipo e abobrinha. Tudo isto tem de ser cortada e dobrada para uma panela, despeje dois litros de água e cozinhar até ficar macio cerca de 30 minutos. Coe o caldo e guarde na geladeira.

saladas de vegetais – é o segundo curso, que deve estar sobre a mesa todos os dias. Você vai precisar de três tomates, couve-flor, pepino e uvas, bem como óleo vegetal. Para aumentar o valor nutricional você pode adicionar um frango cozido ou o ovo. Couve-flor precisa pré-fervura em água salgada e dividir em florzinhas. Todos os outros ingredientes são cortados em cubos e tempere com manteiga.

Você pode alterar a gama de produtos, a tomar as beterrabas e cenouras, batatas e aipo, ervas frescas, se desejado.

sobremesas

bateria alcalina princípios vontade de abandonar os doces refinados, mas tão ansioso para mimar-se com algo saboroso. Nós trazer a sua atenção uma bela salada de frutas, que pode muito bem servir como um prato, café da manhã ou chá da tarde separado. Corte de pêra e maçã em pedaços pequenos, adicione os figos, pique finamente as nozes. Ele continua a ser expandida salada taças de sorvete e adicionar meio de uma colherada de iogurte desnatado ou creme de leite.

O que temos como resultado?

difícil transição para um novo estilo de alimentos, se você não sabe 100% que ele lhe dá. dieta alcalina já permite que após a primeira semana de notar a melhoria da condição da pele. Além disso, a digestão normal, reduzida inchaço e flatulência. A pessoa sente uma explosão de energia, melhora a concentração de atenção e memória. Melhora do humor e desejo por doces, café e álcool diminui.