Receita deliciosa para biscoito de ar: características de cozinha e avaliações

Como devo preparar um biscoito de ar ? A receita, no multivariante e no forno realizado, será considerada neste artigo. Além disso, você vai aprender sobre por que esse bolo é usado na culinária e como torná-lo tão gentil e delicioso quanto possível.

Receita passo a passo para biscoito de ar em casa

Uma maneira clássica de fazer esse produto é conhecida de praticamente todos. Isto é devido ao fato de que é usado frequentemente para criar vários rolos, bolos, pastelaria e outros doces. No entanto, alguns cozinheiros se recusam a usar a receita tradicional de biscoito de ar, referindo-se ao fato de que há muito aborreceu a todos. Portanto, eles preferem usar mais opções originais.

Então, como preparar o produto em questão? Que ingredientes exigem que você compre uma receita incomum para um biscoito de ar?

Para fazer esse bolo é exuberante, gostoso e delicado, você deve estocar:

• Beterraba açucarada – 275 g;
• Ovos com frango fresco – 4 peças;
• Cantina de refrigerante – ½ colher pequena;
• Leite condensado – 150 g;
• Creme ácido com teor de matéria gorda fresca – 250 g;
• Vegetais de óleo – cerca de 6 ml (usado para lubrificar a forma);
• Farinha de farinha de trigo – cerca de 265 g.

Como amassar corretamente a massa?

Esta receita para um delicioso biscoito de ar é muito popular entre os cozinheiros. Afinal, graças a ele, em casa, você pode fazer um bolo de aniversário suave, delicado e literalmente derretido em sua boca. Para implementar essa idéia, você deve respeitar rigorosamente todas as regras de prescrição.

Para misturar ovos de galinha de base de biscoito deve ser pré-arrefecido na geladeira. Então eles precisam ser divididos em proteínas e gemas. Ao segundo componente, adicione o açúcar de beterraba inteiro e mole-o com uma colher de sopa branca. Também é necessário chicotear separadamente as proteínas frias.

Tendo realizado as ações descritas, ambos os componentes são combinados em uma tigela e cuidadosamente agitados. Em seguida, adicione leite condensado e creme fresco, em que o bicarbonato de sódio é dispensado com antecedência.

Repetindo os ingredientes com um liquidificador, espalham a farinha de trigo. Misture produtos com uma colher regular, obtenha uma massa muito suave e arejada. Deixar de lado não deve ser. A base deve ser imediatamente submetida a tratamento térmico, caso contrário ele irá se acomodar, e o biscoito não se revelará tão esplêndido como se quiser.

Produtos de cozimento correto

O biscoito com creme azedo e leite condensado deve ser cozido em uma louça de alta temperatura com lados altos. Os recipientes limpos e secos são ligeiramente aquecidos em um fogão ou forno, após o qual lubrificar cuidadosamente com óleo de girassol. Depois disso, coloque a massa nela. Assá-lo apenas em um forno pré-aquecido (até 200 graus) por 55-57 minutos.

Como mostra a prática, desta vez é suficiente para tornar o bolo bem marrom e tornar-se muito exuberante.

Aplicação

Como você pode ver, a receita para um biscoito de ar é realizada de forma bastante simples. Assim que o produto estiver completamente cozido, ele é retirado dos pratos ou resfriado nele. Em seguida, um delicioso bolo alto é colocado em uma grande tortovshchitsa e impregnado com xarope de açúcar. Também pode ser manchado com algum tipo de creme ou aplicar mousse de baga na superfície .

Depois de remover a sobremesa formada na geladeira, fica para toda a noite. De manhã, o biscoito estará bem embebido, o que o tornará mais saboroso e delicado.

Uma receita simples para biscoitos de bolo de ar branco para um bolo

Poucas pessoas sabem, mas existem muitas maneiras de fazer biscoito caseiro. Se a receita clássica de tal produto o aborreceu durante muito tempo, sugerimos usar este método.

Então, para realizar a receita para um biscoito de ar em casa, precisamos:

• Açúcar de tamanho médio de beterraba – 280 g;
• Milho de frango com ovos – 5 unidades;
• Cantina de refrigerante – ½ colher pequena;
• Iogurte natural sem corantes – 200 ml;
• Creme para chicotar – 150 ml;
• Óleo vegetal – cerca de 5 ml (para lubrificar o molde);
• Farinha de farinha – cerca de 355 g.

Fazendo a massa

Para amassar uma massa de biscoito branco , você deve usar apenas iogurte natural sem corantes. Ele foi colocado em recipientes esmaltados e depois vertiga bicarbonato de sódio. Assim que o último ingrediente é extinto, as gemas, o creme levemente batido e o açúcar são adicionados à mesma tigela.

Misturando os ingredientes com um misturador, eles começam a processar claras de ovos. Eles são batidos com um liquidificador até picos persistentes, e depois adicionados ao volume.

Tendo recebido uma mistura magnífica e arejada, uma pequena farinha é derramada sobre ela. Ao mesmo tempo, assegure-se de que não haja pedaços no teste de biscoito.

Assado de bolos de produtos lácteos em uma multivariada

Como assar um biscoito de ar em um dispositivo como um multivarker? Primeiro, sua tigela deve ser cuidadosamente lubrificada com óleo ou óleo de cozinha. Além disso, no recipiente é necessário colocar toda a massa mista.

Ao fechar os pratos com uma tampa, você precisa selecionar o modo apropriado. Normalmente, para cozinhar o biscoito doméstico use um programa de cozimento. É este regime que facilita o brilho rápido do bolo e o torna exuberante e rosado.

O tempo de preparação de tal produto é de 50 a 58 minutos. No final deste tempo, o multivark emitirá um sinal indicando a conclusão do tratamento térmico.

Se você duvida que o bolo esteja completamente preparado, então pode ser perfurado com um palito de madeira. Remova o objeto do biscoito, você deve inspecioná-lo. Se permanecer seco e limpo, o produto já está pronto. Caso contrário, ele deve ser mantido no multivarker por um tempo.

Como servir na mesa?

Depois de preparar um biscoito branco, ele deve ser completamente resfriado. Você pode fazer isso na tigela do multivarquet e pre-colocá-lo em um prato plano.

Existem muitas maneiras diferentes em que tal produto deve ser servido em uma tabela. Alguém faz um bolo caseiro, alguém faz um bolo e alguém o usa assim. No último caso, recomendamos polvilhar um biscoito com açúcar em pó, cortá-lo em pedaços triangulares e servi-lo aos membros da família, juntamente com o chá.