Salada "Obzhorka" com frango: uma receita com uma foto

Salada "Obzhorka" com frango (receita você pode ler no artigo) – um simples, mas ao mesmo tempo prato único e saboroso que pode agradar a você e sua família, e de repente veio convidados.

Prato com pressa ou decoração de mesa festiva

Saladas – um atributo constante do jantar clássico ou uma mesa festiva. Em amantes sempre pode encontrar um monte de receitas, incluindo o original, eles estão ansiosos para compartilhar. Afinal, esta decoração noite, ea capacidade de cozinhar rapidamente algo original dos produtos que estão sempre na geladeira.

Um exemplo clássico – uma salada "Obzhorka" frango. Receita para este prato não é difícil, mesmo para o cozinheiro iniciante.

Muitas famílias russas Esta salada festiva que acompanhar qualquer refeição. Ele é muito saboroso e, apesar do alto conteúdo calórico, como a maioria. Apesar de existirem receitas mais fáceis deste prato.

História da alface

Sua salada história "Obzhorka" começa a partir da era soviética. Sim, este prato inventado em nosso país. A popularidade eo amor entre os anfitriões venceu graças a um simples conjunto de produtos que poderia encontrar, mesmo naqueles difíceis de vezes, e facilidade de preparação.

E é interessante notar que, naqueles tempos difíceis no curso foi uma versão da salada sem carne. Se nenhum foi fornecido na geladeira e lojas, donas de casa usado apenas para cenouras, cebolas, feijões enlatados, conservas, em geral, tudo o que poderia diversificar a salada.

Ao mesmo tempo, ele foi quase tão bem amado e popular como um arenque sob um casaco de pele ou o famoso Olivier.

conjunto de ingredientes

Muito um simples conjunto de produtos que você precisa para preparar uma salada, "Obzhorka" frango. A receita deste prato sugere que a maioria dos ingredientes são no frigorífico cada família todos os dias. Portanto, você não tem que andar sozinho ao supermercado ou ao mercado para eles.

Você vai precisar de um peito de frango ou uma perna inteira pesa cerca de 300-400 gramas. Se desejado, o da mama pode ser substituída por todo perna do mesmo tamanho.

tome também cenouras e cebolas – uma ou duas coisas, dependendo de como você gosta estes vegetais, e quantos clientes esperam. Não se esqueça os picles salgados – eles exigem não mais do que 4-5 coisas. Você pode take 6, se eles são muito pequenos.

A presença de alho nesta salada é opcional, mas se você adora comida espirituoso, tomar 3-4 dentes, não mais. Adequado para fritar óleo vegetal mais comum. Sal e pimenta são adicionados a gosto. Para a maionese uso de enchimento.

preparar os alimentos

Primeiro de tudo você precisa para começar com a preparação de carne de frango. Perna ou peito deve ser cuidadosamente enxaguado. Em seguida, coloque em uma tigela ou uma panela de água fria e coloque um pouco de gás. Ferva o frango cozinheiros são aconselhados em um pouco de água salgada até que esteja pronto. Se você determinar rapidamente o frango vontade falhar, a Corrida contra o relógio para 20 minutos após a água fervente.

Cebolas deve ser completamente limpo a partir da casca, lavar e picar finamente. Quanto menor, mais fino será o sabor da salada "Obzhorka" frango. Receita oferece no futuro de uma forma semelhante ao lidar com uma cenoura – la limpa, lave e corte em tiras finas. Alternativamente, você pode esfregá-lo em um suficientemente grande flutuador lado.

Você também precisa ser limpo e finamente picada alho, se você decidir incluí-lo em sua salada "Obzhorka". A receita clássica com frango, naturalmente, pressupõe a existência desse ingrediente, mas muitas donas de casa em silêncio, sem custo.

Pique e pickles – tiras finas ou cubos como você gosta.

Passo a passo receita

Agora vamos voltar para a carne. Frango deve ser separada dos ossos e corte em pequenos pedaços de si mesma carne. Também há uma opção apenas para quebrar o frango em pedaços pequenos.

Aqueça a frigideira e na disseminação de óleo escaldante primeiro nos preparou uma cenoura. Fritar em lume médio não mais do que 5 minutos. Depois disso, ela precisa adequadamente legal.

A segunda fase na forma de um óleo vegetal em brasa Coloque as cebolas. Em última análise, você deve ter um suave meio. Para o efeito, está constantemente mexa em fogo médio por 3-4 minutos. Também deixe esfriar.

Agora vamos colocar para fora todos os ingredientes em uma tigela e maionese. Sal e pimenta a gosto. Pronto sua salada "Obzhorka" frango. A receita não contém nada difícil.

Opções para a criatividade

Outra vantagem indubitável deste prato é que ele pode substituir praticamente todos os ingredientes para os que você tem na geladeira no momento. Esta é uma salada de frango "Obzhorka" muito versátil. A receita com as fotos que você pode encontrar praticamente qualquer tipo de carne – e com carne bovina e suína, e lingüiça e bacon. E os fãs podem fazer o principal ingrediente até mesmo peixes e frutos do mar – camarões, mexilhões e outros.

Também estão incluídos nesta salada engenhoso hostess incluem feijões enlatados, azeitonas, cenoura coreano – tudo o que fantasia o suficiente. A principal coisa é que todos estes produtos são geralmente já no acabado, principalmente enlatados, formulário.

É uma refeição muito nutritiva, a qual, se não gastar muito tempo. Para preparar e pesquisar todos os ingredientes normalmente leva cerca de 10 minutos, aproximadamente a mesma quantidade de tempo para se preparar. Desde que você tem na mão , frango defumado ou outra carne já está pronto para uso. Na saída você começa 5-6 porções de maravilhoso saudável.

"Obzhorka" com cogumelos

Uma das versões não-clássicas mais comuns desta salada serão descritos abaixo (a receita "Obzhorka" com frango e cogumelos).

Para esta salada vai precisar de um libra de carne de frango. Cogumelos marinados uso – gramas de 400. Também no decorrer de todos os outros, tem os ingredientes habituais – cebolas, cenouras, picles. Bem como óleo vegetal, especiarias e maionese para reabastecer.

Todos os produtos são fritos em uma panela. Certifique-se de separar. cozinheiros experientes são aconselhados a usar duas panelas, para que o processo foi mais rápido. Em seguida, os hóspedes nepridetsya esperar muito tempo para a sua salada "Obzhorka". Receita com frango e cogumelos será um dos mais favorito entre eles.

Outra dica: não pedir a salada vai ser muito nutritivo, cebola não fritar muito, até dourar. E remover o excesso de gordura. Para fazer isso, estabelecer uma curva em uma toalha de papel simples e deixe por 3-5 minutos.

Para a salada é mais frequentemente usado cogumelos em conserva. Você pode colocá-los em óleo quente, espere até que o líquido evapora disponíveis para eles, quando eles mesmos cogumelos que doure. Sem perda de gosto por cogumelos em conserva podem ser substituídos por novos. É desejável – também cogumelos.

Cortados em pequenos pedaços de frango e frito até dourar, a última coisa na panela pôs pickles. Eles também é preciso esperar até que o líquido tenha evaporado, em seguida, ligeiramente acastanhado.

No final de todos os ingredientes cair em uma tigela, vestida com maionese e temperos.

ingredientes secretos

A iguaria especial de seu prato vai dar um ingrediente incomum. Tal produto pode tornar-se flexões no caso da alface "Obzhorka" frango. Receita (foto pratos apresentado neste artigo) prova que o prato despeja muito apetitoso.

Cozinheiros são aconselhados a usar caseiros croutons, cozido si mesmo. Torná-los muito fácil, levando um pedaço de pão branco ou pão mais fácil. Crackers de uma loja melhor não usar, porque são muitos suplementos diferentes que podem estragar o gosto da salada.

Adicionando eles devem estar bem no final, pouco antes de servir. Eles não só decorar o prato, mas também dar-lhe um sabor inesquecível.