Tilapia, calorias

Entre a diversidade de frutos do mar hoje destacamos a tilápia. Este peixe de água doce que pertence à família dos ciclídeos. Esta família de centenas de espécies. Como regra geral, o seu habitat natural – tropical. Fora da família total, há várias subfamílias, que em russo é chamado de "tilápia" com o acento na segunda vogal.

Por que é assim chamado? Eles dizem que, de alguma tribo lacustre Africano distante deu Rybin é nomear, de acordo com a sua língua. Há também uma versão engraçada da origem do nome da tilápia. Quase anedótica. Ele está ligado com Aristóteles. O cientista tentou provar a carne de peixe, aborrecimento bateu as mãos e disse: "é uma pena que este peixe – tilápia", isto é, "Distante" na tradução.

Há também uma série de outros nomes. Não vamos debruçar sobre eles a sua atenção. Basta dizer que um número de supermercados postar frutos do mar na janela intitulada "frango rio" ou "galinha do mar".

Tilapia do ponto de vista da biologia

A área mais provável da origem do peixe – Malaya Aziya. Mas como resultado da intervenção humana se espalhou para toda a extensão da Ásia, e afetou o continente Africano. Há muitos subtipos diferentes de tilápias e modificações.

Família de peixes de ciclídeos são resistentes e capazes de se adaptar rapidamente às mudanças no clima, que é típico para as tilápias. A comunicação interna é realizada através de sinais. Dentro espécies são os chamados "casais" de rolamento descendentes de ovos através do nascimento das crianças. Cada par – um proprietário ativo do seu território.

A título de alimentos ou de tilápia omnívoros ou água de vegetação alimentado (dependendo da espécie). Algumas espécies da família até conseguem comer o solo debaixo de água. Estes são os tipos que se alimentam orgânicos não totalmente processados.

maturação acelerada de peixe contribui para a assimilação de detrital amino ácidos. Os machos desenvolver e adquirir a capacidade de reprodução sexual mais cedo do que as fêmeas. período de desova ocorre quando a água é aquecida até 25 e mais elevados graus Celsius. Tilapia dá prole geralmente uma vez por mês, em condições adequadas.

Para proteger seus jovens, ovos quase todos os peixes estão se escondendo na boca. O processo de formação da frite ocorre cerca de um mês. Depois, há um "lançamento do" gradual peixes jovens. Eles são ensinados a viver de forma independente.

Prendendo os ovos assim formados, tilápia desempenha várias funções: proteger (semente não exposta efeitos nocivos do ambiente), (ovos de controlo, união ou indivíduos doentes inexoravelmente excluído) saneamento. Além disso, alguns tipos secretam tilias desovar padrão, como a maioria dos outros peixes. Eles lançá-lo na superfície externa, como o solo pedregoso e sinceramente proteger filhotes de estranhos invasão.

Tilapia. poder calorífico

carne de tilápia suculenta e quase livre de gordura com abundância de proteína. É utilizado em caldo frito, cozido ou vapor. O peixe mais pequeno nas veias vermelhas, as mais saborosos TI filetes. Peixes despretensiosa em preparação, que dá amplas oportunidades para atividades culinárias criativas.

Os nutricionistas têm calculada a porção diária do produto tilápia. Calorias dieta normal é inferior a 2 kcal por dia. Para um tal ração dietética é de cerca de uma porção média no 99,22, a composição de tilápia: Calorias – 98 Proteína – 18,5 g, gordura – 2,4 g (4%), de sódio – 0,052 g

conteúdo industrial

Na culinária, carne macia tilápia proteína se tornou uma espécie de delícias gastronómicas. Tilapia, o conteúdo calórico de peixes, uma alta porcentagem de proteína na carne e um teor de gordura moderada tornam possível falar dele como um prato da dieta. É igualmente importante mencionar os ciclídeos raça e melhoramento genético. Este peixe é resistente, e onívoros universalmente se acostuma com qualquer tipo de água, se é doce ou salgada.

conclusão

Este tipo de peixe é resistente e pouco exigente. O marisco é popular, porque tem um sabor delicado. Ele pode ser submetido a qualquer tratamento térmico: fritar, float ou fogão. Tilapia – baixa caloria, baixo teor de gordura, proteína em grandes quantidades. De acordo com estes indicadores, é equilibrado para todas as dietas. Podemos dizer com confiança que tanto peixe calorias, e seu sabor, versatilidade permitem frutos do mar para tomar um nicho digno do consumo e indústria pesqueira.