Qual é o repolho: grau, descrição, foto, cultivo

Todo mundo sabe que o repolho é muito útil e saboroso vegetal. Ela é cheia de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo humano. Sem o repolho é cozido sopa. A sua fermentado, estufado, decapado, e assim por diante. D. Na vegetal fresco que é usado em vários saladas. Portanto, os proprietários próprio jardim frequentemente cultivada desta planta.

Existem muitas variantes. Há espécies como brócolis e couve-flor couve, repolho, couve de Bruxelas, há ainda gera uma espécie. Cada um deles tem suas próprias peculiaridades. Para crescer uma boa colheita, visitante verão precisa conhecer a variedade de sementes e suas características. Para diferentes tipos de pratos vestido de seu tipo de repolho.

características gerais

Estudar a questão do que acontece repolho, deve prestar atenção às suas características. Todas as variedades, exceto Pequim, folha, variedades chinesas e coloridos são plantas bienais. Ao produzir deve ser considerado um vegetal. No primeiro ano das variedades bienais desenvolver uma roseta de folhas e órgãos de armazenamento (cabeça). Para a coleta de sementes para cultivo, é preciso esperar até o próximo ano.

Todas as variedades de repolho podem ser divididos em 3 grupos. A variedade precoce está pronto para a coleta dentro de 2-3 meses após a emergência. variedades de culturas de rendimento média depois de 3-5 meses, e depois – após 5-7 meses.

Dependendo fins de reprodução, é necessário calcular o período de coleta. Se você precisar de um repolho de mola para saladas frescas, definitivamente optar por culturas do tipo precoce. variedades tardias adequadas para a colheita de legumes para o inverno.

plântula

Querendo colocar em seu jardim este vegetal maravilhoso, você deve saber onde crescer repolho é plantado suas sementes. O tempo ideal para mudas de reprodução considerados fevereiro-maio. Neste caso, certifique-se de ter em conta, quando esperar para a colheita.

As sementes são melhores plantadas em vasos com turfa. Mudas não toleram o transplante. Portanto, eles são deixados nesses tanques. Quando as mudas será 40-60 dias, eles são plantadas no solo no recipiente, onde eles cresceram. Você pode fazer isso um pouco mais cedo, mas é necessário proporcionar-lhes as condições mais confortáveis.

Se é início da primavera o plantio é realizado em uma estufa. Aqui geadas não irá prejudicar as plantas. Eles crescem em tal ambiente forte e saudável, pronto para crescer em campo aberto.

História do cultivo

Mudas de repolho, variedades de que são conhecidos para nós hoje, que cresce nas camas de povos antigos até 4000. Anos atrás. Este vegetal tem aparecido na Central, Mediterrâneo Ocidental e tem sido usado como alimento pelos antigos romanos, egípcios e gregos. Um parente de repolho, a partir do qual os tipos modernos de Kochan, uma variedade de folhas.

No processo de desenvolvimento da civilização e do comércio de plantas, usadas em alimentos, ele começou a crescer e nos territórios orientais. De acordo com os termos do clima, o solo começou a aparecer novas variedades de couve.

Em nosso país, esta planta tem para 13-15 século da Europa Ocidental. O repolho é firmemente na vida dos habitantes da Rússia. Aqui tem sido cultivada muitas variedades. -Los e agora estamos exportando para países vizinhos. No século 19 havia 22 variedades de couve. Alguns deles são únicos.

No período pré-revolucionário em nossos campos que começou a crescer sementes importadas desta planta. Cruzamento com espécies nativas, eles deram um monte de novas variedades. Desde meados do século 20, os criadores trouxeram variedades com maior produtividade, resistência às condições climáticas.

híbridos

Hoje, em nosso país crescer ambas as espécies locais e importadas cultura representados. O seu número total agora totaliza 133 espécies. Existem também algumas variedades de híbridos de couve. Eles atribuído um F1 marcador.

Em sua composição nativo incluído 24 e 58 cruzou culturas artificialmente importados. Breeders trabalhar nesse sentido possível criar variedades que são resistentes a condições climáticas adversas.

Coletando a colheita em diferentes estações do ano, é possível comer este vegetal ao longo do ano. Os tipos mais antigos amadurecem em abril. repolho tarde produz uma colheita até outubro. Possível armazenar vegetais por um longo tempo.

repolho

Um dos mais comum em nosso país é o repolho. Grade, descrição que se encaixa nesse grupo também dividido em início, meio e final. Não devem ser cultivadas no mesmo lugar.

Mudas cresce bem ao lado de cebolas, batatas, tomates e pepinos. O solo é preparado na queda. Seu cavado e produção de fertilizantes (estrume, húmus) numa quantidade de 4 kg / m². Na primavera o chão afrouxar. Também é necessário fazer fertilizante. Os poços foram plantadas mudas. O poço está cheio de húmus e fertilizantes. Em seguida, a água é vertida sobre eles. Quando é absorvida, comece em cada poço para estabelecer mudas. Seu sistema radicular deve ter um torrão de terra.

A distância no destino deve ser 75h35, 60×40 ou 50×50 cm. Nos primeiros tempos de rega é realizado em torno de cada planta diariamente. Depois de 1,5-2 semanas pode ser regada com uma área total de canteiros de flores.

O mais popular em nosso país são tais variedades como no início: Número um Gribovsky 147 (cabeça de 1-1,5 kg), a Junho (1-12 kg); Meados: 1432 dourado hectare (1,2-2 kg) stakhanovista 1513 (1,5-2,5 kg); Mais velhos: amadores 611 (2,5-3 kg) hibernação 1474 (3,5-4 kg).

couve Scotch

Ao estudar o que acontece repolho, é necessário considerar este tipo de como uma espécie de vermelho. Esta subespécie pertence ao grupo anterior de culturas. Distingue-se pela cor vermelho-púrpura das folhas e cabeça de repolho. É mais resistentes a plantas frias. Ele é usado para saladas, incluindo dietética. Este picles de legumes. propriedades medicinais das plantas são amplamente utilizadas na medicina popular.

Esta cultura foi plantada em terreno aberto. Seu crescimento a longo prazo de 160 dias. Cuidados e plantio de mudas produzidas como o repolho. variedades populares – Exemplo F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

Sabóia

Savoy repolho (foto apresentada posteriormente) tem enrugada folhas. Eles são cobertos com bolhas e irregularidades. É consumido fresco ou após o tratamento térmico. Armazenado este vegetal não é tão longo como ele é um parente do repolho. Mas o sabor e as características nutricionais muito superiores a este último.

cultura Savoy tem um elevado teor de componentes de vitamina C, minerais e proteínas. Esta variedade é cultivada da mesma maneira como as variedades anteriores. É necessário ter em conta os termos do desembarque de suas mudas.

grau mais populares – Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), Âmbito (2,5 kg).

couve-rábano

couve lombarda, uma foto de que foi estabelecido acima, distingue-se pelas suas qualidades nutricionais, mas ele é armazenado mal. Portanto grau de aço hospedeira utilizada, tal como couve rábano na preparação de vários pratos.

Este talo de couve tem uma forma esférica. Que ele é usado em sopas, saladas. Este vegetal extrai grandes rendimentos e um elevado teor de vitamina C. É cultivadas na estufa e método aberto. As plantas são plantadas a uma distância de 25×15 cm.

A colheita tem lugar quando os caules tornam-se 8-10 cm de diâmetro. No nosso país mais frequentemente cultivada Picante (0,5-0,9 kg), Viena Branco 1350 (2,5 kg).

couve de Bruxelas

Fonte de proteína para o corpo pode tornar-se couves de Bruxelas. Por este parâmetro representado grau frente belokochannaja grupo 1.5. Esta planta tem uma haste de altura, que são pequenos kochanchiki desenvolver nas axilas das folhas pequenas.

Durante o desenvolvimento do sistema é necessário reforçar as plantas nítrico de alimentação da folha. Quando o crescimento kochanchiki começa, é necessária a utilização de fertilizantes de fósforo e potássio. brotos que crescem no campo aberto é caracterizada como um processo bastante demorado. As plântulas são colocadas em poços a uma frequência de 60×60 ou 70×70 cm. Esta planta não necessitam de irrigação abundante. Apenas em particular os períodos de seca é necessário para controlar um nível suficiente de humidade do solo.

agricultores domésticos cresceu variedades, como Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), cássia (60-70 kochanchiki).

couve-flor

Considerando o repolho é, não podemos ignorar uma outra variedade popular. Sua cabeça é comido, parece que proliferam fortemente inflorescência. Daí o nome da variedade. Este couve-flor.

É muito rapidamente vai cantar. Logo após 15-20 dias após o plantio das plantas no solo, sua cabeça já está adequado para alimentos. Este vegetal é macia e carnuda. Prepará-lo de todas as maneiras possíveis.

O melhor de toda a cultura cresce a uma temperatura de 14-17 graus. Neste humidade e o solo pode ser baixa. A planta não tolera forte vento seco. Antes de plantar a terra adubada com esterco, húmus. O primeiro lote de mudas adicionados aos poços no final de Abril. Mais tarde, você pode fazer outra chamada 2-3 com 10 dias de intervalo. A colheita é realizada em 2-2,5 meses.

Hoje as variedades de demanda como globo de neve (650-850 g), Express (350-500 g).

brócolis

Brócolis e couve-flor são os parentes mais próximos. Mas o primeiro deles e mais saborosa. Em brócolos cabeça dobrado firmemente. A comida também é adequado e no fundo dos brotos. Portanto, esta variedade é também chamado de brócolis.

Este tipo de despretensiosa com as condições de crescimento. Pode ser imediatamente vyseevat no solo no final de abril. Se você pretende recolher a colheita no outono, ela se sentar em junho. Também é possível plantar mudas. Ele se torna o mais forte no 35-45 dias após o surgimento de brotos. poços intervalo é de 20×50 cm. Necessária para afrouxar o solo, camas de ervas daninhas e molhá-los. A maioria das variedades cultivadas Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

couve

Se a zona climática caracterizada por curto verão, vale a pena considerar como uma alternativa à criação de couve. Esta é uma planta bienal. classe apresentada inclui forragem e plantas ornamentais.

Todos os tipos de couve folha pode ser usado para a preparação de vários pratos. Especialmente depois de geada. Mas a maioria destas espécies são cultivadas como planta ornamental no jardim. A cultura tem uma forma de lira folhas pinadas. Sua cor varia do verde ao violeta.

Esta variedade pode ser plantada no método de mudas terreno aberto. Ele não requer uma grande quantidade de umidade.

Folha de repolho fazer saladas, a sua utilização como um aditivo durante a decapagem. Vale a pena notar que a folha banda também incluem algumas variedades de couve chinesa. No entanto, esta cultura pode ser cultivada em Kochan e formas polukochannoy. Ao contrário variedades folha, repolho é muito exigente sobre a rega. Mas seu rendimento é alto por causa do curto prazo de vencimento.

propriedades nutricionais e medicinais

Independentemente da espécie, couve tem um alto valor nutritivo. Muitas variedades são usados como um alimento dietético. Sua frito, ensopado, marinado e comidos crus.

Dependendo das condições de crescimento, o vegetal recebe um determinado conjunto de propriedades. Se rega tem sido escassa, no repolho terá menos açúcar. Nas condições óptimas de temperatura e de luz consegue acumular mais de vitamina C. A composição inclui uma pequena quantidade de proteína vegetal. Mas é bem absorvida pelo corpo humano.

Além disso, este vegetal é uma fonte rica de vitaminas. Dos micronutrientes que contém cálcio, potássio, fósforo, enxofre, cloro. Este produto é útil não só fresco, mas também conserva formulário. Ele é usado como uma ferramenta adicional na derivação de pedras do fígado, vesícula biliar, e para melhorar a digestão.

Escolhendo variedade de couve para decapagem, você precisa prestar atenção para Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Este culturas de alto rendimento. Eles formam uma grande cabeça. Eles definem um elevado teor de açúcar, que acompanha a qualidade do processo de fermentação. Todas as vitaminas e minerais variedades de couve existentes estão ativamente envolvidos em processos metabólicos no corpo.

As pessoas que consomem regularmente alimentos neste produto, aumenta a imunidade, está ficando melhor digestão. Portanto, os nutricionistas recomendam comer este vegetal uma variedade de doenças e para a prevenção. Uma variedade de classes disponíveis hoje permitem a pegar cada versão do produto alimentar de acordo com seu gosto.

Tendo considerado o repolho é, você pode escolher a melhor variedade para o seu jardim. O cuidado apropriado irá permitir reunir ricas colheitas. Regularmente comer este alimento vegetal, podem melhorar a saúde, aumentar a imunidade, e até mesmo se livrar de algumas doenças.