Artigo sobre como cozinhar cheesecake

Qual é o cheesecake? Primeiro de tudo, esta é uma sobremesa que é particularmente bem conhecido entre a população europeia e, claro, os americanos. Provavelmente todo americano sabe cozinhar cheesecake – "cheesecake". Mas, apesar dessa popularidade geográfica desta sobremesa, sua terra natal ainda é considerado a Grécia Antiga, de onde a primeira menção a ele.

No mundo da culinária existem muitas variações de fazer esta sobremesa. Obviamente, isso está diretamente relacionada à sua popularidade. Receita de bolo de queijo pode fornecer seu ou assar no forno, ou congelamento. Mas de qualquer maneira, o prato despeja muito saborosa.

Para fazer um bolo tradicional é desejável para usar apenas especialmente concebido para este creme de queijo, mas muitas vezes é substituído por gordura queijo cottage e creme. E para que você pode saber como fazer um bolo de queijo em casa, eu gostaria de chamar sua atenção para algumas de suas receitas.

Uma vez que este prato é muito popular na América, gostaria antes de mais nada para oferecer cheesecake receita americana tradicional.

Americano Cheesecake (Cherry)

Para a preparação você vai precisar de:

Base:

• 300 g de biscoitos triturados;
• 2 colheres de sopa Açúcar granulado;
• 100g de manteiga

recheio:

• 0,5 kg. creme de queijo;
• 120 g de açúcar;
• 2 ovos de galinha;
• 1 colher de chá extrato de baunilha;
• 0,5 litros. cerejas enlatados (cerejas pode ser substituído).

Em vez de bolinhos esmagados, você pode usar pré-comprados nos bolos de loja para "cheesecake", mas devido ao fato de que encontrá-los é problemático em nossas lojas, você pode usar uma alternativa.

Preparação de cheesecake, começar a preparar as bases. Para isso, você precisa combinar em uma única massa de todos os ingredientes para a base. Massa deve estar preparado para colocar para fora na forma em que no futuro você vai fazer um bolo.

Agora que a fundação está pronto, é hora de passar para a preparação do recheio. Para fazer isso, você precisa se conectar a um monte de queijo e açúcar – isto é feito usando um mixer. Depois disso, além do queijo para chicotear os ovos com o extrato de baunilha. Ambas as massas deve ser ligado e completamente batida com um misturador.

A mistura preparada é colocado sobre o bolo e de todo o recipiente é imerso no forno durante um curto período de tempo – não mais de 20 minutos (200 graus). Depois de desligar o forno, não começar imediatamente pronto sobremesa fora dele – deixe fermentar durante outra por algum tempo.

Assim que você retire o cheesecake do forno e imediatamente colocá-lo na geladeira, e de preferência na noite, para que ele pudesse amadurecer. Ao término do tempo permitido para perfusão na geladeira, pode ser espalhado em cima das bagas.

Agora que você sabe como cozinhar o queijo no forno.

E agora eu gostaria de dar um exemplo de como cozinhar cheesecake com a adição de chocolate branco.

Cheesecake com chocolate branco

Para a preparação você vai precisar de:

• 100 g de manteiga;
• 200 g bolinhos;
• 100 g de açúcar;
• 0,5 kg. creme de queijo;
• 200 g de chocolate branco;
• 4 ovos de galinha.

Para a preparação de bolos precisa de cookies, bateu em migalhas e manteiga derretida. Estes ingredientes são misturados e dispostos de uma forma pré-preparada, coberto de folha metálica. O molde é, então, necessário para colocar no forno, pré-quentes 170 graus. Nesta forma, o bolo é cozida durante 10 minutos.

Enquanto isso, você pode preparar o recheio. Para a sua elaboração terá queijo, ovos e açúcar. O queijo deve ser cuidadosamente sacudir com o açúcar, em seguida, adicione os ovos, e não todos de uma vez, mas um de cada vez. No entanto, isso não é tudo. Agora em uma tigela separada Derreta o chocolate e adicionar a manteiga derretida, conecte esta mistura com o queijo. Agita-se os ingredientes combinados, eles podem ser colocadas no topo do bolo, quando puxar para fora um la do forno.

Agora é hora de passar para a segunda fase da preparação de cheesecake – a sua cozedura final. Para fazer isso, você precisa preparar o pan – preenchê-lo com água fervente. Forma com cheesecake, que recentemente cozido, é necessário colocar uma folha e preenchido novamente para enviar este formulário para o forno para assar em banho-maria. As melhores condições – 170 graus tempo temperatura de cozimento – cerca de uma hora. Assim que você puxa para fora quase terminado bolo do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira durante a noite.

Agora que você sabe cozinhar cheesecake, você pode a qualquer momento para agradar a si mesmo e sua deliciosa sobremesa que vai agradar adultos e crianças entes queridos.