Por gorchat pepinos e como evitá-lo?

Bom, após um inverno frio e nada menos do que um longo mola para repor vitaminas crocante pepino. orgulho especial pode ser testada se este vegetal crescido com suas próprias mãos. No entanto, muitas vezes a alegria de cottagers pode ser estragada – pepino não correspondeu às expectativas, a carne está longe de ser chamado doce. Em tal situação aparece, invariavelmente, a pergunta: "Por que pepinos gorchat"

Causas da amargura

Na verdade, a causa da amargura em estes vegetais é uma só: a presença do kukurbitatsin substância que dá o sabor desagradável de vegetais. Este material tem sido historicamente projetado para repelir pragas. Graças a esta planta foi uma oportunidade para a maturação completa de sementes, e, por conseguinte, a reprodução integral.

Kukurbitatsin geralmente prevalece na fruta jovem. Hoje criadores conseguido que em híbridos modernos, tais substância era o número mínimo e, portanto, a amargura que se manifesta em menor grau. A presença do gene no pepino, chamado bi, pode garantir a ausência de amargura. Neste aparentemente impossível distinguir entre as plantas de pepino amargos em que amadurecem, os seus homólogos açucarados.

A principal razão pela qual o sabor pepino amargo, é compreensível. No entanto, esta propriedade pode se manifestar em diferentes graus.

Os seguintes fatores podem levar ao fato de que o visitante verão vai achar que ele gorchat pepinos:

1. exposição direta abundante para os raios do sol.
2. molhar suficientemente abundante.
3. Excessivo ou insuficiente da humidade ambiente.
4. Superaquecimento plantas no tempo quente e seco.
5. equilíbrio fertilizante errado (especialmente de potássio e fósforo).
6. doenças de plantas.

É também a razão pela qual os pepinos são amargas, pode se tornar uma nítida diferença de dia e de noite temperaturas.

Como evitar o surgimento de amargura

Homeland pepino – florestas tropicais do sudeste da Ásia. O clima é quente e úmido, sem luz solar direta. No pepinos casa torcido árvores. É importante criar condições semelhantes para a planta, então a questão de por que o gosto pepinos amargas, simplesmente não se coloca.

pepinos rega deve ser à noite com água morna para que o solo é umedecido completamente. Nos dias quentes e secos adicionalmente realizada aspersão. Para este fim, a rega adequada pode com buracos finas. Tal ajuda a molhar para lavar o pó a partir das folhas, para criar uma humidade favorável. A planta, assim, ainda mais absorve humidade através das folhas e rebentos. Boa rega é especialmente importante durante a formação dos ovários.

É desejável para observar a temperatura. Idealmente, é cerca de 28 graus durante o dia e 16 à noite. Com um frio acentuado tirar pepinos devem ser cobertos. Além disso, o aparecimento de amargor em pepinos deve alimentar suas fertilizantes de azoto-potássio: melhor complexo ou nitrato de potássio. A fim de evitar qualquer pergunta sobre o porquê gorchat pepinos podem ser cultivadas variedades híbridas resistentes ao aparecimento de kukurbitatsina. No entanto, mesmo em caso de em uma cama de pepinos amargas, não deve ser perturbado. Estes vegetais devem ser imediatamente após casca colheita e cortou suas caudas. Pepinos, que sabor amargo, pode ser utilizado para a decapagem, tal como no processo de preservação kukurbitatsin destruído e folhas amargas.

Apesar do fato de que kukurbitatsin pode estragar a qualidade do sabor de pepino, a substância é útil. Ela possui propriedades anti-tumorais. Portanto, não se esforçam para o cultivo de variedades em que está ausente. É muito melhor para criar as condições ideais para manter as plantas técnicas agrícolas de cultivo.