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Você quer abrir um restaurante? Um plano de negócios irá ajudá

Você quer abrir um restaurante? Plano de Negócios – é a primeira coisa que você precisa pensar. Os investidores estão agora interessados em tais projetos. Se avaliarmos investimentos futuros áspero, em seguida, um metro quadrado terá de investir pelo menos mil dólares. A média período de retorno de tais instituições é entre um ano e meio a dois anos.

classificação

Se você deseja abrir um restaurante, um plano de negócios deve começar a ser apenas depois de ter decidido sobre o conceito. Estabelecimentos estão agora geralmente divididos em fast foods, de nível médio e de luxo. Você pode abrir um bar, um café, um café, um grande restaurante. Tudo depende se você tem uma certa quantidade. Naturalmente, deve ser entendido que o restaurante fino contará com uma ampla gama de produtos, mais alto nível de conforto, sofisticação do interior, os preços elevados. O custo dos serviços em estabelecimentos medíocres abaixo. Mas o menu é variado. Quanto fast food, geralmente há self-service e um conjunto específico de pratos.

Detalhes da propriedade

Se você decidir organizar um restaurante, um plano de negócios deve descrever em detalhes todas as suas ações neste sentido. Tradicionalmente começa com procura de instalações. O aluguel é agora custando de US $ 200 por metro quadrado por ano. Se falamos sobre o centro de negócios, o preço aumenta em cinco vezes. Acontece que por área de dormir, você vai gastar 3-16 mil por mês. pessoas alfabetizadas recomendo a realizar pesquisas de mercado para um quarto particular. Isso significa que você precisa para aprender o fluxo de pessoas, o ambiente competitivo, a disponibilidade de estacionamento, entrada conveniente, o número de potenciais clientes, e outros detalhes. Esta é uma informação muito útil. Não entendem a situação do mercado, não é necessário pensar sobre como abrir um restaurante. O plano de negócios abrange todos os resultados dessa investigação.

cozinha escolhendo

Em pratos de que país você vai oferecer aos clientes depende muito do equipamento técnico e do restaurante. A instituição deve ter uma certa direção, ou permanecem invisíveis nos lugares sem rosto semelhantes de fluxo. Restauradores são geralmente com base no tipo de cozinha, designar áreas temáticas: casa, automóvel, esportes e outros. Exótica no nosso país, apesar da sabedoria convencional, não é devido a popularidade. Mas o plano de negócios do restaurante cozinha russa é a certeza de ser bem sucedido.

papelada

não pode fazer quando você abrir um restaurante sem obter uma pluralidade de autorizações e licenças. Este é o ponto principal, que assusta empresários novatos. Para começar com o contrato de locação, e no final todos para obter a permissão da administração local, estações sanitárias e epidemiológicas, serviço de fogo e assim por diante. A lista é longa. Note-se que no processamento de documentos vai demorar pelo menos um par de meses. Para pagar todos os tipos de ajuda terá cerca de 1000 dólares.

Pessoal – a chave para o sucesso

A primeira pessoa que você precisa encontrar é um chef e gerente. Sobre essas pessoas repousa o sucesso de qualquer restaurante. Note-se que o trabalho da equipe deve ser bem pago. Você deve selecionar cuidadosamente o comando a partir da gestão para a limpeza.

nuances importantes

O equipamento não vale a pena salvar. Boas opiniões são produtores italianos e Inglês. Equipamentos feitos na Rússia, infelizmente, tem a mais baixa qualidade. quantia decente será gasto em promoção. Publicidade hoje é caro.

Se abrir um plano de negócio de restaurante é escrito de forma competente e habilmente implementadas, a empresa custo-eficácia e poderia chegar a 50 por cento.