Rosemary é em casa: o cultivo e cuidados. Como crescer alecrim em casa?

Na costa dos países mediterrânicos, como a França, Itália, Portugal e Espanha, muitas vezes você pode conhecer alecrim selvagem, mas que tipo de caiu em floricultores amor de jardim e jardineiros em muitos países europeus e não só. Seu nome, orvalho mar ou Rosmarinum, esta planta recebeu porque, de acordo com os antigos gregos e romanos, suas flores azuis pálidos como nave espacial spray de espuma do mar que nunca para visitar arbustos que crescem na costa. Agora, um monte de gente apaixonada cozinha mediterrânea. Comprar esta erva na forma de um pó ou de temperos, mas nada se compara ao aroma e sabor da folha verde recém-arrancado! Hoje, cada um de nós, os habitantes de apartamentos modernos, pode muito bem crescer alecrim em casa. Como fazê-lo e que é necessário, explicar mais detalhadamente.

O que é isto

Alecrim (Rosmarinus), bem como salva, Monarda, lavanda e Coleus, refere-se à família Lamiaceae (Lamiaceae). Em climas quentes é um arbusto perene que cresce no jardim ou na rua, cuja altura pode chegar a dois metros. Cora teve um cinza amarronzado, e coberto com ramos quadrangulares como agulhas, envolto em torno das bordas, brilhante na parte superior e, folhas inferiores macias macias. Esta planta – uma boa planta de mel, a floração de Março a Maio, pequenas flores azuis pálidos, que são recolhidos no topo dos ramos. O sistema radicular é bem desenvolvida e pode ir a uma profundidade de 3-4 metros, que devem ser considerados para o transplante.

Um pouco de história

Mesmo nos tempos antigos, gregos e romanos sabiam sobre as propriedades úteis de alecrim e aplicá-lo e óleo de fora na culinária e perfumes. No século XIII, esta planta tem sido usada como um elemento de medicamentos, por exemplo, "Água da Rainha da Húngaro» – A rainha da Hungria água. De acordo com a evidência sobreviver, Koroleva Elizaveta da Hungria, que assumiu uma ferramenta em '72 foi capaz de capturar o Rei da Polônia, que ofereceu sua mão e coração. Moradores da Europa medieval sabia como crescer alecrim, e plantou nas pastagens e prados, e cultivada em suas casas e conectado com ele uma grande variedade de símbolos e costumes. Galhos desta planta são tecidas em bouquets e penteados noivas usados em rituais mágicos, e um amor para a proteção de casas de pesadelos. alecrim ramos foram jogados no poço ao falecido na memória dele. Preservação de provas documentais que os ramos desta planta casas fumigadas durante as epidemias de peste séculos XIV-XV.

Como tempero de alecrim foi usado no século XVI e adicionado a ele, não só na preparação de pratos de carne e caça, mas também no vinho.

Onde é usado

Hoje, o alecrim é amplamente utilizado na culinária, medicina e na fabricação de cosméticos e perfumes. Muitos hostess Europeia não só sabe como crescer alecrim em casa, mas também para manter os potes com ele em sua cozinha. Esta especiaria é amplamente utilizado em Inglês,, cozinha italiana, indiana e chinesa francês. Como um alecrim tempero independente é utilizado com pouca frequência, tipicamente, ele é incluído com vários sais e especiarias aromatizados, misturas de especiarias. Aqueles que crescem alecrim em casa, ele é adicionado na preparação de uma variedade de vegetais e carne sopas, saladas, temperada-los peixe, carne, aves e caça, fritar ou assar. Na indústria alimentar Rosmarinum utilizado no fabrico de carne semi-acabado ou de peixe, massas, uma variedade de conservantes e marinadas. Além disso, este tempero usado para bebidas alcoólicas sabor e cerveja.

Rosemary tem sido muito utilizado na medicina popular para doenças do trato gastrointestinal, cardiovascular e sistemas urinário, articulações reumáticas. Estudos de cientistas modernos confirmaram mais atribuídas a esta planta propriedades úteis. Hoje, o alecrim é uma parte da medicina, que visa a normalização do sistema digestivo, significa aumentar a pressão arterial e melhorar a microcirculação sanguínea.

Como crescer alecrim

Esta planta veio até nós a partir dos países quentes do Mediterrâneo, é condições de transferência difíceis de nossos invernos imprevisíveis. Se você deixá-lo cair no jardim e não escondeu antes da onda de frio, ele vai morrer. jardineiros experientes recomendamos o cultivo de alecrim em casa no inverno, no verão, se possível, para transplantá-la para um período de aquecimento no jardim ou horta, e com o início do tempo frio para voltar a uma sala quente.

Esta planta spice é bastante exigente e complexidade normalmente associada com a germinação de sementes de TI. Para o crescimento normal e desenvolvimento do rosemary bush precisam de umidade do solo pobre permeável e do sol. Seca esta planta tolera bastante firmeza.

Para crescer alecrim em casa, você pode usar uma das seguintes maneiras:

• comprados em lojas especializadas ou centros de jardim enraizadas plantas jovens;
• sementes de ações e paciência;
• no frio das plantas jovens a tomar as cepas de ar para o enraizamento;
• levar de alguns mudas de plantas fortes.

Nós tentar crescer a partir de sementes

recomendar sementes de alecrim semeadas no final de fevereiro – início de março, apenas espalhadas sobre a superfície do solo é bem umedecido e pressionar ligeiramente a palma da mão no chão. Em seguida, é necessário cobrir o recipiente de vidro plantação ou película densa, e em duas-três semanas no frigorífico, ou para remover toda a sala com uma temperatura constante de 5 ⁰ C 7 ⁰ ° C e, em seguida, transferidos para uma sala quente. Cerca de dois – três semanas para aparecer brotos, e se depois de um mês o que aconteceu, é melhor repetir semeadura. É importante não pereuvlazhnyat solo e tentar manter a temperatura ambiente de cerca de 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

Propagados por estacas

Alguém está tentando crescer alecrim na casa das sementes, mas o método mais comum de reprodução é a planta por meio de estacas. Para este fim, no final do outono cortar os rebentos de um comprimento de cerca de 7-10 cm do antigo rosemary bush. Folhas inferiores foram removidas e as estacas são mergulhados "perna" em pó ou solução para a estimulação de enraizamento, e, em seguida, eles podem ser colocados num recipiente de vidro escuro cheio com água, e esperar até que as novas raízes estão formados. Depois disso, as mudas são plantadas em vasos individuais e doraschivat sobre uma janela de sol quente. Alguns produtores passou passo para formar raízes e perpetuar imediatamente estacas recém-cortadas na mistura de turfa e areia. 10-14 dias sujeitos a pulverização estacas enraizadas bastante frequentes de uma pulverização que são transplantadas para potes maiores de tamanho com o solo solto.

Características da prisão domiciliar

A fim de agradar você cresceu seu alecrim, o cuidado em casa é a seguinte:

1. Desde que a planta calor amoroso, então ele precisa de um lugar quente e bem iluminado em sua casa. No verão de esta especiaria ficaria feliz em "ao vivo" na janela sul, mas no inverno é melhor colocar no parapeito de uma janela legal, onde a temperatura está na faixa de 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. Para planta não perdem as folhas no outono e inverno, é necessário prolongar artificialmente as horas do dia para 7-8 horas, utilizando iluminação adicional.

3. Molhar a planta deve ser moderado no verão e no inverno somente quando o solo seca.

4. Se você está crescendo alecrim em casa, nos meses mais quentes, duas vezes por mês, você pode gastá-lo alimentação de fertilizantes complexos. No inverno, você pode fertilizar a planta uma vez em dois meses.