Alimentos com alto teor de proteína

Alimentos com alto teor de proteína deve ser uma parte integrante da nossa dieta. Proteínas – a base do nosso corpo. Eles fazem parte do tecido muscular, actuam como muitas enzimas e hormonas. Um dos a proteína mais importante é a hemoglobina, que é necessário para o transporte de oxigénio e dióxido de carbono do gás de sangue. Mesmo o nosso cabelo e unhas são feitas de uma determinada proteína. Por todas estas razões, pode-se concluir que os produtos com um elevado teor de proteínas, nós simplesmente necessário.

Os dados apresentados em vez superficialmente refletir o papel das proteínas no corpo, como sua função e significado é muito mais diversificada. A vida é impossível sem eles. Além disso, dieta de alta proteína tem sido usado em esportes, particularmente entre fisiculturistas. Este alimento é necessário para a construção muscular. Isto é devido ao facto de que os músculos são construídos principalmente devido à actina e miosina proteínas responsáveis pela contracção.

Não pense que os alimentos com alto teor de proteína contém apenas proteínas. Na verdade, como o poder totalmente, como uma refeição lá, e gorduras e carboidratos, e vitaminas e elementos minerais. Agora, dê uma olhada mais de perto, que tipo de comida lá é um alto teor de proteína.

A comida mais tradicional nesta área é considerada carne. A maioria das proteínas completas são encontradas na carne de bovino. Estas mesmas propriedades de bovino, o qual, portanto, é mais suave e mais fácil de digerir. Assim, em bovino primeira e segunda categoria contém até 20% de proteína. Vários menos proteína compreende carne de porco, em particular os seus graus de gordura, em que o teor de gordura atinge 50%. Cordeiro – carne dura mais do que a carne, mas a proteína nele aproximadamente a mesma quantidade. No entanto, o teor de elementos minerais é mais baixa do que em outros animais de carne. Carne de cavalo contém até 21% de proteína, e não inferior em minerais de corte de conteúdo. Uma excelente opção seria o coelho, que é quase um quarto é composto de proteína e é rica em vitaminas e microelementos B. Preferem-se para o corpo são como proteínas de galinha compreendendo todos os aminoácidos essenciais, que, entre outras coisas, facilmente digeridos.

Por "produtos com elevado teor de proteínas" categoria pode incluir peixe, e que é uma fonte de proteína de alta qualidade. Que a carne de peixe contém uma quantidade suficiente de aminoácidos essenciais, tal como a metionina. Além disso, os peixes apenas uma pequena quantidade de tecido conjuntivo, a presença das quais é considerada uma desvantagem de carne animal. Também peixe mais facilmente digerido no tracto gastrointestinal, de modo que as proteínas de origem assimilação acima. O teor proteico depende do tipo de peixe e varia amplamente, por exemplo, um atum que continha 24%, enquanto em Cod – 15%. E não é o único benefício de carne de peixe: ele contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais.

Muito útil para a proteína são os ovos. Por exemplo, de ovo de galinha contém uma combinação óptima das substâncias necessárias para a pessoa, incluindo proteínas. Proteína ea gema são conteúdos desigual de nutrientes. Na presença das substâncias proteicas que não são o tratamento por calor são pré difícil de digerir. Mas gema é um concentrado de compostos úteis e elementos.

Em vista disso, produtos com alto teor de proteína não termina aí. Podem adicionar uma variedade de grãos, os quais, dependendo do tipo contêm de 10 a 20% da substância. Este trigo mourisco e arroz e outras culturas. Eles são valiosos, não só como fonte de proteínas bem digerida, mas também como promotores da qualidade da digestão. Contêm bastante proteína e algumas frutas e legumes, que não sofrem de deficiência de vitamina.