O cultivo de cogumelos no porão como um negócio: as condições e tecnologia

O cultivo de cogumelos no porão mais frequentemente percebida como uma ideia de negócio, mas como um jardineiro amador estranho hobby. No entanto, nesta lição, é realmente possível fazer um lucro! Para fazer isso, só precisa aproximar-se de forma inteligente o assunto: um plano de negócio, calcular a rentabilidade e investimentos, para avaliar os riscos.

Se você está interessado na idéia, vamos descer para o "debriefing"!

Como começar um negócio?

O cultivo de cogumelos no porão de um prédio de apartamentos – uma ideia muito real da encarnação. Por que não, porque o clima é totalmente consistente com a realização de tais atividades, e os cogumelos muito exigente com as condições.

algoritmo passo a passo de organização empresarial pode ser representado da seguinte forma:

1. Entenda a tecnologia de cogumelos que crescem.
2. Prepare uma adega para a colocação de mudas.
3. Para desinfetar as instalações.
4. Comprar micélio.
5. compost compra ou matéria-prima para sua fabricação.
6. Plantar o micélio do substrato.
7. Para controlar os níveis de temperatura e humidade.
8. Colheita, seguindo as regras prescritas.
9. Encontrar o ponto de venda e vender as mercadorias.

Vamos examinar cada item da organização cultivo de cogumelos em casa.

Registro de negócios

O cultivo de cogumelos como um negócio (no porão) deve ser registrado oficialmente. A menos, claro, o volume da sua produção não é limitado por fora "próprio partido, o partido dos vizinhos."

Quando se trata especificamente ao empreendedorismo, e especialmente sobre a implementação em pontos de venda, cafés e assim por diante. N., sem documentos não podem fazer.

Não se preocupe se você não tiver sido confrontado com esta questão. É muito simples. Represente suas ações como um algoritmo passo:

1. Você deve registrar o IP. Para fazer isso, você precisa de um passaporte para viajar para a administração fiscal mais próxima.
2. Como uma indicação de atividade que você escolher com / x produção e venda.
3. Com este tipo de trabalho, você pode contar com um com impostos / x – 6%. Esta é uma tributação opção muito lucrativa.
4. O espaço para o cultivo de cogumelos a ser verificado pelos trabalhadores inspecção fitossanitária. O porão deve ser uma radiação de fundo válido. Após o teste, você será dado um certificado.
5. Também na inspecção fitossanitária você vai verificar as mercadorias antes da implementação. Sem um certificado de qualidade não irá trabalhar com você qualquer cliente sério. Validade do certificado – um período de "vida" do mesmo lote de compostagem. Estes dados que você fornecer durante o registo.

Em seguida, um olhar mais atento às condições de cultivo de cogumelos na adega.

Quais são as condições necessárias para o trabalho

O cultivo de cogumelos no porão da casa segue os mesmos princípios que qualquer outro lugar. Leia mais sobre a tecnologia discutido mais tarde. E agora vamos ver, quais são as condições necessárias para receber uma colheita abundante de cogumelos.

Crescer cogumelos na garagem na cave ou outras instalações pressupõe uma boa construção forte sólida. Outros requisitos analisar etapas:

• Ao contrário da crença popular, o piso deve ser concreto, não um acabamento de terra.
• O quarto em si maximamente isolado do ambiente, eliminando a possibilidade de contato com as fontes externas.
• Outra diferença de outros tipos de vegetação cultivada para venda: Cogumelos não precisa de uma fonte constante de luz. Isso dá uma economia substancial em equipamentos e serviços públicos. Basta segurar a lâmpada do porão um para trabalhar com facilidade.
• Mesmo em uma área pequena, você pode organizar o cultivo de uma quantidade significativa de cultura. Para este tanque instalado "camadas", localizado no porão de arquivamento convencional. A altura do crescimento do cogumelo da pequena, que permite que você faça as camadas em uma pequena distância.
• É importante considerar uma característica tal: composto de cogumelo vai dar fora de um dióxido de carbono desagradável. Eu não gostava dele porque ele leva ao aparecimento de mofo. E cogumelos tolerar tal situação ruim. Para evitar problemas, Naladte ventilação eficaz.
• Não exagere com a ventilação da sala. Rascunhos – também é o inimigo de suas mudas. Também nas aberturas deve definir o mosquiteiro com malha fina para evitar insetos de entrar.
• Pelos cogumelos regime de temperatura, mas despretensioso. Tente manter um nível de "nível", que é o suficiente. No verão, o ventilador é usado, se necessário. O cultivo de cogumelos no porão no inverno pode exigir a instalação do sistema de aquecimento (se o quarto muito frio).
• Monitorar o nível de umidade no porão. Pode reduzir utilizando a ventilação e melhorar – um simples spray de água.

O que precisa sala de treinamento antes de crescer?

Tal como muitos outros fungos, susceptíveis a doenças e parasitas e cogumelos. Crescer na cave (da tecnologia de processo, na verdade, muito simples) envolve locais de treinamento rigoroso antes do início do trabalho. trabalhos preliminares são na desinfecção quarto, tratamento de superfície, a remoção do molde e até mesmo a oportunidade para a sua ocorrência no futuro. Se você não vir a esta questão com cuidado, a cultura pode ser estragado. É uma vergonha para destruir uma questão de meses devido a simples preguiça, certo?

Se você não quiser verificar a estabilidade de fungos prejudiciais ao meio ambiente, conduzir tais áreas de formação:

1. Explore o espaço para insetos (na verdade, se você já armazenados no porão dos vegetais). Se você encontrar pelo menos alguns indivíduos, certifique-se de executar a hlorofosom processamento.
2. Todas as superfícies são cobertas com cal, ao qual é adicionado o Bluestone.
3. Use espada sulfúrico, para fumigar o quarto.
4. Espaço é também pulverizado com uma solução de formalina a 4%.
5. Você quer segurar-se? Tome um recipiente profundo com serragem e despeje o seu desinfetante. O box set na entrada da adega. Ele irá servir como uma barreira adicional para as pragas.
6. Após a manipulação, verificar cuidadosamente o porão. Caso contrário, pode prejudicar não só as mudas, mas mesmo a sua própria saúde.

Às vezes, uma ventilação simples não dá muito resultado. Isso aponta para o fato de que você precisa de mais ventilação. Por exemplo, você pode colocar nas prateleiras com cogumelos ventiladores adicionais. Se a sua empresa está em expansão, há um sentido no futuro a investir na instalação de filtros de limpeza no ar sistema de ventilação.

A tecnologia de cultivo de cogumelos

Em que base deve ser plantada cogumelos? Crescer na cave (da tecnologia de processo, para ser exato) tem algumas características:

• Zoneamento. Recomenda-se dividir o porão em duas partes – para o período de incubação e directamente destilação. O fato de que você precisa para cumprir com diferentes regimes de temperatura. espaço zoneamento vai facilitar muito a tarefa.
• Como mencionado, para cada período precisa de sua própria temperatura. Para o crescimento de – 23 ^{° C,} o forçando – ^{cerca de} 12-17 C.
• Cuidadosamente observar as condições de compostagem, indicadas na embalagem. A melhor base é considerado estrume de cavalo. Ao usá-lo, há aumento da produtividade.
• O substrato, que é a sua própria, será sempre melhor compra. Mas, para economizar tempo e esforço ainda é possível adquirir.

O processo de crescimento

Quando estiverem reunidas todas as condições de cogumelos que crescem no porão, você pode seguir diretamente para o processo. A maneira mais fácil para iniciantes irá apresentá-lo como um algoritmo passo:

1. Plantadas no micélio substrato. Como regra geral, para o cultivo em casa empresários adquirir o micélio, pronto para o plantio. Na maioria das vezes é o fundamento, cultivados em laboratórios especiais, que manteve perfeitas condições de esterilidade. Comprar plantio micélio através de intermediários – na internet, lojas de "O Jardim", bem como diretamente dos fornecedores.
2. Calcule a quantidade necessária de micélio é muito simples: 1 m ² – 500 gramas de "ao vivo" meio ambiente. Se você decidir crescer o micélio dos esporos precisam de 400 gramas.
3. processo de plantio não é muito diferente do habitual :. necessidade de fazer furos com uma profundidade de cerca de 5 cm devidamente preparado composto estará se sente um pouco elástico. Observar a distância entre os buracos de pelo menos de 15-20 cm. Gota porção do micélio para cada poço.
4. Para o plantio poços disputa não precisa. Basta deitar as sementes uniformemente sobre o solo. Micélio si mesmos vão encontrar o seu "caminho".
5. Durante a incubação, a tarefa do empreendedor – para monitorizar o nível de humidade e condições de temperatura. Como fazer isso em mais detalhes abaixo.
6. Para o humedecimento terra permanente é possível cobrir o papel (tecido) e molhado.
7. Após 10-12 dias após plantação de revestimento outra camada de substrato de solo – literalmente 3-4 cm Terra prepara uma forma especial :. + Lima + solo de turfa em uma relação de 5: 1: 4.
8. O período de incubação é terminada em 4-5 dias. Todo esse tempo, umedeça regularmente o ar e do solo a partir do aspersor.
9. O próximo período de cultivo – destilação. Neste momento no porão da temperatura é reduzida para 12-17 ° ^C. Às vezes é difícil de conseguir, muito mais fácil para mover as prateleiras para outra sala. É por isso que na seção acima porão zoneamento proposto.
10. Vai em breve começar a cultivar cogumelos. Observar as regras da sua coleção e não deixe champignons maduros.

canais de vendas

raras pessoas hoje em dia não consumir cogumelos. Crescer em casa no porão pode fornecer as necessidades de uma família cogumelos. Mas quando se trata de negócios, é claro, necessário estabelecer canais de vendas. Que encontrar clientes é o segredo do sucesso deste empreendimento.

O cultivo de cogumelos no porão raramente envolve uma grande quantidade de cogumelos recolhidos. Porque o excedente, que não usa os membros da família, podem ser vendidos no mercado mais próximo.

Se o caso ainda é colocado em operação, e você quer encontrar um mercado mais "sólida", considere estas opções:

• Opcionalmente vender cogumelos diretamente para aqueles que os utilizam. Usando intermediários podem reduzir os lucros, mas ele vai lhe fornecer um fluxo constante de ordens. se um tal regime é vantajosa no seu caso, decidir por si mesmo.
• Em lojas, supermercados, cafés e restaurantes podem atuar como um facilitador para a implementação de cogumelos.
• Se você receber uma colheita sólida, faz sentido procurar uma oportunidade de entrar em um acordo para o fornecimento a fabricantes de produtos semi-acabados (cogumelos podem ser parte de panquecas, pizza) ou cozinhar.
• Boa ideia para a promoção – a criação de seu próprio site. Nele você será capaz de postar informações úteis para o consumidor sobre os cogumelos em geral e cogumelos em particular. Há também o preço indicado, potenciais descontos, prazos de entrega de produtos aos clientes, detalhes do contato.

Cálculo de investimentos financeiros

O cultivo de cogumelos no porão, que se posiciona como um negócio, o custo é muito barato. Claro, tudo depende de seus recursos disponíveis e volumes de produção previstos. No entanto, não há necessidade de pagar o aluguel – esta é uma grande vantagem!

É importante notar também que, cogumelos que crescem, o empresário se exime de tais um dos principais itens de custo como a compra de equipamentos. É a técnica comumente consumido a maior parte do orçamento com a organização empresarial.

Considere as despesas restante para 1 ciclo de cultivo de cogumelos:

• matérias-primas para a produção de uma tonelada de adubo – 1000 rublos;
• micélio – 500 rublos;
• criar as condições necessárias no porão – 2000 rublos.

Total que receber o valor de 3500 rublos. Como você pode imaginar, este é um preço ridículo para pagar para começar ainda que modesto, mas o seu próprio negócio.

Rentabilidade e retorno sobre champignons negócios

Se você tomar devidamente em conta todos os requisitos para o cultivo de cogumelo branco em caves, cada micélio pode trazer-lhe 5-8 colheitas. Vale a pena notar que a maior parte do rendimento ainda é apenas o primeiro de três. Normalmente, o ciclo de cultivo de 1-2 meses.

Ater a essas regras no momento da colheita:

• Monitorar o estado dos cogumelos – não podemos permitir que eles se tornem maduros.
• Determinar um bom tempo para reunir simples – tampa inferior cogumelo coberto com plenochkoj branco.
• Cogumelos que crescem na casa, não cortar, lembre-se disso! Eles só precisam de rodar ligeiramente em torno de seu eixo e alcance.
• Quando retirar o cogumelo, polvilhe seu subterrâneo localização.
• Sujeito às regras simples o crescimento de novos cogumelos será mais algumas semanas.

Nós calcular o lucro aproximado de negócios:

• 1 tonelada de adubo – é 200 kg de cogumelos, se foram cumpridas todas as condições;
• 1 kg de espécies de cogumelos é estimado em 100-150 rublos;
• lucro de ciclo 1 colheita – 20 000-30 000.

Como você pode ver, a rentabilidade do negócio é de 100%. Investimento vai render dentro de alguns meses.

Quais os riscos que espreitam empreendedor?

O cultivo de cogumelos no porão da casa, assim como qualquer outro negócio, envolvem certos riscos para o empreendedor. Ele precisa de saber e, se possível, para minimizar as consequências negativas.

• Apesar de um elevado nível de concorrência nesta área não pode falar, mas para encontrar um mercado estável é difícil. Comece a construir parcerias até a colheita, porque o produto é muito perecível. Com os compradores para encontrar idéias que você pode ler acima.
• Cogumelos não são cogumelos particularmente complexas. No entanto, eles são susceptíveis a doença, bem como de outros factores que afectam o rendimento. Certifique-se de seguir todas as regras e o estado do crescimento micelial.

O cultivo de cogumelos no porão – uma opção de negócio decente em casa. Ele pode ser identificado imediatamente uma série de vantagens: baixa concorrência, o orçamento inicial mínimo, de margem de 100%, facilidade de plantio e cuidar de cogumelos. No entanto, para obter a receita decente na verdade apenas no caso em que o empresário é estabelecer um canal de distribuição permanente. Se você encontrar compradores suficientes ou um, mas o atacado, você pode recuperar o investimento e fazer um lucro após a primeira colheita.

E não se esqueça preguiça de escrever um plano de negócios antes de iniciar a implementação da ideia de fazer cálculos detalhados e delinear o esquema de trabalho.