caça tranquila. cogumelos cabras

Cogumelos cabras – o representante mais comum de cogumelos tubular. Por sua aparência, eles são muito semelhantes Mokhovikov, que também pertence a esta classe. Mas cogumelos cabras, ao contrário de outros, um pouco menor em tamanho. Hat são cerca de 3-9 centímetros de diâmetro, mas com a idade que pode chegar a 12 centímetros. Muitas vezes, estes cogumelos na chuva confundido com boletus – hat tornam-se viscoso e brilhante. No entanto, este último ainda mais em tamanho e ter um pouco de saia na haste-cuff – uma característica destes fungos. Uma cabra é observado descascamento da pele superior, que não foi o caso com óleo. fungos perna atinge uma altura de 2 a 10 centímetros até dois centímetros de diâmetro, que é a mesma cor com uma tampa.

As cabras Mushroom People, uma foto que é apresentada no artigo, tem uma variedade de nomes. Isto, por exemplo, ovelhas, bolotovik Reshetnik (ou Reshetniak), Korovikov (bovino ou fungo), greasers secar Ivanchik e outros. Eles crescem em úmidas florestas de coníferas, embora, por vezes, muito raramente, eles podem ser encontrados na decídua. Reshetnikov despretensioso e são encontrados em toda as florestas russas e zonas húmidas em levemente. Cogumelos aparecem em julho e ficar até o final de outubro, quase até a primeira geada. Hat se assemelha a um saco marrom, que com a idade perde a sua forma. No lado inverso cabras fungos tem uma estrutura tubular e assemelham-se uma esponja. A cor da parte inferior da gama de castanho claro, quase amarelo, para marrom. By the way, família Boletovye, para que este representante, também pertencem os famosos cogumelos nobres, como boletos, Aspen, boletos e branco. Todos eles são sobre o corte gradualmente fica azul. Ao contrário de muitas outras espécies, ter um filho sem falsos representantes.

O fungo tem uma grande química. Este amino ácido (triptof ano, histidina, metionina), fosfateos, lecitina, glicogênio, vitaminas do grupo B, PP, A, caroteno. De minerais – fósforo. digestibilidade de aminoácidos é de 75%, e de gordura – 90%. Em farmacologia conhecida forte uma acção antibacteriana deste fungo.

De acordo com o seu gosto Reshetnikov como muitos cogumelos nesta classe, que pertence à terceira categoria, e não é diferente de Mokhovikov. E ele e o outro é muitas vezes usado para a secagem. Eles são feitos de pó de cogumelo, que é então utilizado na culinária de pratos de carne sabor, molhos e sopas. Seque seu pano de pré-limpeza em uma área ventilada para o sol ou em um forno a uma temperatura de 70-80 graus com a porta aberta.

Estes cogumelos são adequados para fritura, stewing ou marinada. Que não são amargos, eles são levemente cozidos. Mas é importante ter em mente que os cogumelos cozidos aparece roxo.

Entre os muitos cogumelos, comuns em florestas russas, crianças se fama entre os catadores de cogumelos porque coletá-los mais fácil do que nunca – eles resolvem uma grande família muito pouco, eles são fáceis de encontrar e não pode ser confundido – como já foi dito acima, eles não têm falsos representantes.