latte

Na Itália, um monte de populares bebidas de café em Salt "latte" (leite). Este café clássico latte, latte canela, nozes, sorvete, chocolate, cappuccino, etc. Às vezes, até mesmo álcool são adicionados, por exemplo, pouco ou amaretto Roma. Gourmet apreciar cocktails xaropes, destinados especialmente para bebidas de café, entre os quais o mais bem sucedido combinação dá xarope de groselha.

No entanto, na pátria histórica desta bebida maravilhosa tudo o mesmo não ama tão apaixonadamente, como na Europa, porque os italianos quentes preferem café forte. Viver em latitudes mais temperadas dos europeus e os russos foram capazes de realmente apreciá-lo é um latte – café com espuma de leite. Esta espuma é muito mais exuberante e arejado em comparação com um cappuccino. bebida irlandês é servido em um copo de vidro ou alta (whisky) com um tubo fino

Os bebedores de café verdadeiro saber que latte café é uma bebida em camadas consistindo de espresso, leite e espuma de leite de ar. Corretamente bebida preparada deve ser um terço de café expresso (em vez disso você pode usar outros tipos de café forte, exceto para os EUA), e dois terços do leite espumado. No entanto, a bebida é muitas vezes preparados numa razão de um para um. Tudo depende do seu gosto.

Preparando café latte exigirá os seguintes componentes. Esta máquina de café, máquina de café ou um turco convencional, água filtrada, variedades de café Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, leite (óptima – 3,5% de gordura) de alívio para o seu leite fresco, copo alto ou creme vidro Irlandês (um copo com um bico) e um guardanapo de pano .

Na Itália, a bebida em casa é feito de mocha e copo de leite morno. Na Europa, este muitas vezes utilizar um café expresso, que é derramado leite quente, cobrindo a sua parte superior com espuma de leite.

Ao cozinhar você precisa se lembrar que você precisa adicionar leite ao café e não vice-versa. Então, temos uma bebida em camadas agradável com um sabor rico.

Para preparar a bebida em casa, pegue o copo de café com leite e despeje nela uma porção de café expresso. Se o café é preparado no Turk, em vez do que a máquina de café, depois coar primeiro através de um crivo para separar espessura. Leite aquecer o tubo de descarga de vapor por meio da máquina de café, enchê-lo sobre o café. O açúcar pode ser adicionado após a mistura, ou mesmo durante o aquecimento do leite. No topo de uma bebida para decorar espuma de leite. Chicoteado-lo em um jarro. Pour precisa refrigerados a 4-5 graus leite para metade ou um pouco mais. Chicotadas segue até que o leite é aquecido a 60 graus (cerca de 15 segundos). A temperaturas mais elevadas que a espuma começa a diminuir.

No topo da bebida pode ser decorada com o desenho original, no entanto, é a força não a todos. Hoje pintura latte vara de madeira evoluiu para uma forma de arte, que é chamado latte art. Servir café convidados em um guardanapo.

Para conseguir um belo camadas, um cocktail pode ser formulado de tal sequência. Em primeiro lugar, na parte inferior de um copo cheio de leite, que é colocada sobre uma camada de espuma de leite. Em seguida, no meio do vidro é muito fina corrente vertida café expresso. Uma vez que a temperatura do café é maior do que a espuma, e é menor do que o leite, as camadas não são misturados uns com os outros.

Se você quiser fazer latte café com xarope, você pode usar esta receita. Cozinhe café preto ou espresso uma colher de sopa de café moagem fina. Em irlandês-pour taça 20 ml de xarope de qualquer (com excepção dos citrinos, que pode coagular o leite). Prepare leite espumado usando uma máquina de café ou um batedor de leite. Derramá-lo sobre o xarope para o vidro. Em seguida, um fluxo fino, derrame lentamente a parede de vidro do café preparado e colocar na parte superior da espuma cocktail láctico resultante. Feito. Bon kofepitiya!