Repolho "Pão de Açúcar": comentários. A variedade de repolho "Pão de Açúcar"

Quem de nós na infância não ouviu um enigma sobre um odozhek cem que todos, sem fixadores? Ele fala sobre um favorito com todos os legumes antigos – repolho. Desde tempos imemoriais, nenhuma tabela não é completa sem ela. Mesmo nos jejuns mais rigorosas, ela é permitido comer e é uma grande parte da dieta dos crentes.

O mais amplamente utilizado em pratos sem carne tinha repolho "Pão de Açúcar". Eu apreciei este tipo na Rússia e por sua grande gosto, e facilidade de cozinhar. Sim, e características agronômicas não diminuem a sua popularidade. Para entender o que é valorizado praticamente todos deste vegetal, é necessário compreender suas propriedades benéficas.

O que é este vegetal

Entre as muitas variedades de hortaliças, o repolho mais popular "Pão de Açúcar". Comentários de sabores e técnicas agrícolas que ela ganhou não é em vão. Esta classe é um típico representante da família do repolho, tem uma fruta muito densa e grande. Peso-los pode chegar a 4 quilogramas.

Este é um dos primeiros vegetais que as pessoas começaram a cultivar. Em muitas fontes históricas você pode encontrar informações sobre as camas com repolho apareceram antes da nossa era. Homeland ela – as costas do norte do Mar Mediterrâneo. No mundo de hoje, o repolho é cultivado em todos os lugares. Mas entre o grande número de espécies desse vegetal é o papel mais importante das qualidades nutricionais do branco é removido. Seu uso em alimentos como fresco, e como parte de várias delícias culinárias.

Qual é o uso terapêutico de repolho?

Este vegetal tem encontrado grande utilidade não só na culinária. É amplamente utilizado na medicina popular. Na maioria das vezes usado para esta finalidade cultivar repolho branco pão de açúcar. Que características tornam possível para um uso tão-lo? Para a maior parte, você pode destacar o seguinte:

• folhas de repolho contêm um grande número de substâncias biologicamente ativas e vitaminas. Isso torna o meio mais eficaz para o tratamento e prevenção de muitas doenças.
• Sabe-se que este vegetal tem a capacidade de retirada do corpo das proteínas de colesterol e estrangeiras "más", bem como a acumulação da escória.
• Ele é usado para prevenir o desenvolvimento de câncer.
• Ele recebeu boas avaliações e como um meio de repolho, que estimula a glândula tiróide, glândulas supra-renais e os rins, o processo de hematopoiese.
• Ele marcou o seu, e excelentes oportunidades de crescimento e cicatrização de tecidos.

Além de todos os itens acima, o suco de couve fresca é muito eficaz para fins cosméticos. É usado como uma base para as diferentes máscaras, e como um auxiliar de enxaguamento.

A composição química do repolho

Quase tudo, desde a infância sabe o quão útil repolho "Pão de Açúcar". Avaliação fornecida pelos amantes deste vegetal em suas excelentes propriedades, que são mostrados em sua maior parte por causa de sua composição química, não deixam dúvidas sobre a utilidade da dieta horta milagre.

Os seguintes componentes podem ser distinguidas na composição de couve. De variedades de macro e microelementos repolho de pão de açúcar contém quase todas úteis para o corpo dos elementos de tabela periódica. É necessário para o curso livre de problemas de processos vitais flúor, manganês, potássio, cálcio, iodo, fósforo, sódio, ferro. E não é toda a lista. Portanto, o consumo regular de repolho é capaz de preencher todo o corpo, muitas vezes com as nossas reservas ambientais estão secando micronutrientes.

série vitamina neste magnífico tanto em sabor, bem como sobre o corpo humano interposto pela utilização de vegetais também é bastante amplo e é representado por grupos de substâncias, tais como:

• Tiamina (B _1).
• A riboflavina (B _2).
• A niacina (B ₃ ou PP).
• O ácido fólico _(B-9).
• ácido ascórbico (vitamina C).

Mas calórico repolho é muito pequena, e isso torna possível, sem qualquer medo de seu uso na dieta alimentar, ajuda a queimar quilos extras.

Benefícios grade "Pão de Açúcar". Comentários de caminhoneiros

Não para encontrar uma área suburbana onde repolho não foi alocado para um dos lugares honrosas. Cultivado muitos tipos de este delicioso vegetal, mas mais a preferência é dada para repolho. E o melhor de ambos no sabor fresco, e após o processamento culinário são considerados a cair, variedades mais tardias. Um lugar especial entre eles é ocupada por cultivar repolho "Pão de Açúcar". Comentários dele são os seguintes:

• É muito grande e grosso, e o gosto atende nome – açúcar.
• Ela tem uma grande lozhkost. Sob condições apropriadas (caisson cave) podem ser armazenados sem perder seu sabor e sem estar sujeita à decadência até maio.
• Não há condições especiais para não é necessário o seu cultivo, todo o técnicas agrícolas é a mesma que a das outras variedades de couve.
• Ele tem boa resistência a várias doenças.

Além disso, um tal esplendor horta como repolho "Pão de Açúcar", as sementes têm muito boa germinação, o que garante cottagers colheita maravilhoso. Para fazer isso, basta um pouco de esforço e o direito de crescer e mudas de raiz (repolho sempre crescido método de mudas).

Para este tipo de amor os compradores?

A variedade de couve "Pão de Açúcar" comentários sobre si merece graças às suas vantagens não só em um grande número de visitantes de verão que preferem a crescer em seus campos na maior parte dele, mas também sobre aqueles que trabalham jardim preferem comprar legumes nas lojas.

Este amor da classe originou entre os consumidores não é em vão. Todos na seleção de legumes para sua mesa todo esforço é feito para estar em conformidade com todos os requisitos. Repolho as melhores características podem ser considerados, tais como:

• Excelente sabor, graças ao qual obteve seu nome – "açúcar". Repolho
• Bem preservado repolhos frescos.
• Aptidão para fermentados e conservação.

É este tipo de como o "Pão de Açúcar", a este respeito, tem o mais favorável. Couves ele arredondadas e bastante grande. Um é suficiente para preparar algumas refeições.

Caracterizado por este tipo de carne firme e branco espumante sobre o corte. E a qualidade que contém grandes quantidades de açúcar, tornando-o mais adequado da maioria das espécies para a preparação de saladas frescas. Sim, e para o processamento desta variedade é ideal.

O que posso cozinhar repolho?

Devido ao fato de que este vegetal além de baixo valor calórico, há uma quantidade considerável de fibra, que é um produto valioso, que é usado em dietas. Repolho respostas "Pão de Açúcar" recebeu a maior parte porque ele pode ser usado em várias dietas. Em geral, é muito popular na culinária. Pratos preparados a partir dele, tem um sabor delicado e muito bom gosto. Esta variedade pode ser combinado com muitos produtos e pode rapidamente saturar o corpo.

Maneiras de preparar repolho tem um monte. É bom em um tipo fresco, como um componente de saladas variadas, de seu obter um grande enfeite para peixe e carne, muito menos o borscht e repolho sopa fora dele não pode nem falar. Provavelmente não encontrar uma única pessoa que teria sido indiferente ao familiar a todos desde a infância um grande gosto dos primeiros pratos.

chucrute receita para todos os gostos

Muito populares repolho "Sugar Loaf" em forma de conserva. E não só para o bom gosto, são bem manifestam-se em todos os dias e nos pratos festivos, apreciado esta pré-forma. Para tudo isso, tem uma massa de propriedades úteis, e contém grandes quantidades de vitamina C. E o cozinheiro, e preservar não só na zona rural, mas também em áreas urbanas é muito fácil.

Finamente picado repolho amassou até que o suco com um pouco de sal e o "enchimento" que é mais ao seu gosto. Isso pode ser não só uma cenoura, mas também cranberries, pimentão, alho. O produto preparado é deixado por alguns dias para a fermentação, e mais encorajado como os anfitriões e seus convidados para seu excelente sabor.

Como armazenar couves nesta classe

Repolho de feedback "Sugar Loaf" recebida e pelo excelente capacidade para armazenamento a longo prazo. O melhor lugar para ele seria uma sala fria em que a temperatura está abaixo de 0 graus. Antes de remover as espigas para o armazenamento, eles devem ser verificados quanto a danos. Todos os vegetais rachados é melhor que recorrer a reciclagem, eo resto, sem removê-los a partir do topo de folhas verdes, mudar os jornais velhos e remover armazenamento a longo prazo.

Cuidado! Existem contra-indicações!

Mas uma série de repolho, que inclui repolho e "açúcar", há uma série de contra-indicações, para ser trazido para a conta antes de preparar uma salada ou sopa com este vegetal. Para incluir as principais são as seguintes:

• Propensão a espasmos no intestino ou canais biliares.
• Aumento da acidez do estômago.
• Enterocolite e pancreatite.

Mas, apesar disso, os pratos de vegetais permanecer o mais preferido pela maioria das pessoas. Portanto, para todos os interessados neste vegetal deve ser dito que as sementes de repolho, "Pão de Açúcar" apenas comprar em qualquer loja, está envolvida na distribuição de sementes. Sim, e por que eles cresçam sem problemas.