Menu de Ano Novo em restaurantes: uma visão geral

Na véspera de Ano Novo sistema de férias de catering está experimentando um zumbido real. cafés e restaurantes instalações festivamente decorados, e garçons bem vestidos são simpáticos e prestativos. janelas brilhantes cheios de publicidade, e em todo administrador de instituição com um sorriso está convidando-os a passar a véspera de Ano Novo. De fato, um feriado é um momento do ano. Todo mundo quer prendê-lo ao mais alto nível e se lembrar por muito tempo. Alguns decidem tradicionalmente para celebrar o Ano Novo em casa, com a família. Mas existem fãs para quem a palavra "férias" está associado a uma empresa alegre, entretenimento ao vivo e uma mesa de banquete extraordinário. Torna-se interessante, o que é diferente sobre o menu do Ano Novo nos restaurantes na lista de pratos em uma base diária?

restaurateurs astutos

Pensando em todos os aspectos do avanço, a gestão deve ter em conta que este é – nenhuma celebração comum. É comemorado todos, sem exceção. festa de Ano Novo, como é habitual, dura até de manhã. Este fator é levado em conta, em primeiro lugar tecnólogos, gerentes e chefs que compõem o menu de Ano Novo em restaurantes e cafés. Para criar uma atmosfera festiva aumenta variedade de pratos. E, a fim de dar aos visitantes a oportunidade de fazer sua mesa mais grandioso, reduziu o tamanho da porção, especialmente em saladas e aperitivos frios. Isto torna possível reduzir significativamente o preço de um prato especial.

Mas não é só o menu de Ano Novo em restaurantes indicando celebração. Um papel importante também é jogado por decoração do salão de configuração e mesa. Aqui, tudo tem significado: panos de design, colocação e número de pratos, o layout do instrumento, bem como um adicional de servir no serviço ao cliente. Um programa típico é complementado por encantadora espectáculos, performances de malabaristas, karaoke e, claro, Papai Noel ea donzela da neve. Menu de Ano Novo em restaurantes permite que qualquer visitante a ter uma noção desta celebração e cada momento que sentir que você está no meio da ação.

"Por força do hábito" de férias

Sabe-se que 2014 – o ano do cavalo. Mas o fato de que este é tomado em consideração apenas no design do quarto. Menu de Ano Novo em restaurantes em 2014 é completamente independente do calendário oriental. Em cima da mesa festiva você pode encontrar uma grande variedade de pratos: porco recheado e as trutas real, salada gourmet "César" e arenque caseiro sob um casaco de pele, legumes extravagantes como saladas e frutos do mar já se acostumaram. Qualquer alimento saboroso será um lugar. A coisa mais importante – a atmosfera do feriado ea celebração universal. atributos obrigatórios estão elegantemente decorados árvore e velas de Natal nas mesas e música ao vivo tornar a atmosfera mais íntima. O tilintar de copos, sparklers e fogos de artifício à meia-noite – tudo isso vai fazer a festa um grande e memorável.

solução salomônica

Celebrar o Ano Novo em nosso país é amplamente utilizado para, em grande forma. Isto é – o único dia do ano, quando a economia não é aceite. instituições metropolitanas prestar especial atenção para a compilação de festivo menu e selecção de um conjunto de serviços. Você pode parafrasear as palavras de um personagem de um velho famoso filme "Moscou – uma cidade de contrastes." Na verdade, o menu de Ano Novo em restaurantes de Moscou é muito diferente, dependendo do nível da instituição, e oportunidades. Tomemos, por exemplo, "Arca de Noé". Neste restaurante no decidida de Ano Novo para usar um sistema de "tudo incluído". Todos, sem exceção: a lista de vinhos, menu e programa de entretenimento uma vez foram incluídos na taxa de entrada. É um prazer, em 2014 havia 19 mil rublos por 1 pessoa. Não é mau? Claro. Alguns decidem tornar os preços mais democrática e para aplicar um sistema de descontos. Por exemplo, o produto – "buffet" e bebidas – no bar do preço restaurante. Em alguns casos, o álcool é permitido levar com eles. Isto tornou possível para reduzir o preço para 1 bilhete para 7000 rublos. Neste feriado não era de querer desligar. Em suma, todos tiveram a oportunidade de comemorar a celebração do Ano Novo à vontade e, dependendo da espessura da bolsa. Verdadeiramente, este é – uma solução salomônica e é ideal para empreendedores donos de restaurantes.