Qual é o papel desempenhado pelas enzimas para a digestão

Comer alimentos saudáveis em combinação com enzimas que promovem a digestão, libera a nossa energia e dirigi-lo na direção certa. Uma dieta equilibrada não é apenas um impacto de caridade na aparência de uma pessoa, é capaz de alertar e muitas doenças, incluindo câncer. Para que o corpo funcione plenamente, precisa de vitaminas diárias, proteínas, minerais, gorduras, carboidratos, água, bem como enzimas digestivas produzidas pelo corpo quando não é suficiente.

As enzimas digestivas e a sua acção

O papel mais importante no processamento químico de comida pertence a uma variedade de enzimas, que são produzidos no estômago, salivares glândulas, pâncreas e intestinos. Todas as enzimas para a digestão têm algumas propriedades comuns. Eles são caracterizados por uma especificidade particular, ou seja, existe para cada enzima que catalisa apenas uma única reacção e actua apenas em um tipo de comunicação. Cada um destes é activa a um pH específico (meio de reacção activo) e actua em um intervalo estreito de temperaturas de – 36-37 ° C. Para aqueles que estão fora da sua actividade fundamental é reduzida, o que provoca uma quebra do processo de digestão.

As enzimas são altamente activo para a digestão e número vasto de decompor as substâncias orgânicas, tais como hidratos de carbono, proteínas e gorduras, promove a digestão de qualidade. Devido à alta especificidade do efeito de enzimas, há uma regulação fina e organização de processos vitais das células e de todo o organismo. Existem três grupos de substâncias:

• Lipase – parte do suco gástrico e pâncreas. Estas enzimas são necessárias para a absorção da gordura pelo corpo.
• Proteases – enzimas para a digestão, promover a clivagem de proteínas e normalizar a microflora do tracto gastrointestinal. Protease incluem quimosina e pepsina no estômago, quimotripsina, tripsina, suco kilechnym erepsina, pâncreas carboxipeptidase.
• Amilase – usado para o processamento dos hidratos de carbono, sob a sua influência, eles são facilmente quebrados e entrar na corrente sanguínea. Por amilases pertencem lactase suco pancreático, amilase e saliva maltase.

Também substâncias geradas no corpo pode melhorar os produtos de digestão contendo enzimas nativas: ananás, banana, manga, grãos germinados variedade de variedades de cereais. Algumas enzimas para a digestão não só facilitam a digestão dos alimentos, eles podem aliviar a inflamação.

processo digestivo

Enzimas para a digestão que são secretadas pelo pâncreas, estão no suco pancreático, estão inativos. O duodeno é a sua activação para a digestão sob a influência da bílis e enterócitos (enzimas produzidas pelas células da mucosa intestinal).

Dependendo do tamanho e da natureza do alimento que você come, o pâncreas é capaz de produzir a quantidade adequada de enzimas necessárias para a digestão. Por exemplo, se o corpo recebe uma grande quantidade de alimentos de hidratos de carbono, os seus pâncreas vai sintetizar predominantemente enzima de clivagem de hidratos de carbono (amilase), e outras substâncias menos. Mas desequilíbrio permanente em enzimas formulação pode levar a aguda e / ou doença crónica do pâncreas.

Portanto, a regra mais importante para alcançar um equilíbrio saudável na formação de enzimas digestivas e trabalho de alta qualidade do pâncreas, bem como sua condição de saúde a longo prazo: o corpo precisa consumir alimentos ao mesmo tempo, em número suficiente, mas não quantidades excessivas, conteúdo equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras. Após o processo de síntese da enzima é muito complexo, que pode ser facilmente quebrado em sobrecarga do pâncreas.