infância favorito Herring Dressed – uma receita clássica and roll

É incrível como as pessoas gostam nosso arenque sob um casaco de pele. Camadas de arenque e legumes com amor untada com maionese e belamente arranjado em uma placa, fazendo com que muitos da associação com os convidados de férias e felicidade da família. Este prato é muito popular em todos os momentos, e muitas donas de casa sabem como cozinhá-lo muito saborosa.

Mas, para um arenque sob um casaco de pele, uma receita clássica que cada família é transmitida de mãe para filha, foi particularmente deliciosa, você precisa conhecer alguns dos segredos da sua preparação.

Os segredos de criar um arenque sob uma camada de pele

Seja qual for a refeição, nós não estávamos preparados, primeiro você precisa para se lembrar sobre as propriedades de todos os ingredientes em sua composição. Você deve também pensar sobre a combinação de sabores todos os produtos e sua consistência. Nosso aparelho do paladar é organizado de tal forma que a combinação de ácido, doce, amargo e salgado – isso é o que ele faz uma delícia! Com isso em mente esta regra, o cozinheiro pode criar suas obras-primas, que, como eles dizem, vivem em um instante.

Então, para cozinhar arenque sob um casaco de pele, uma receita clássica pressupõe se os seguintes componentes:

• arenque salgado (um grande ou dois valores médios);
• batatas, cozidos em (2 ou 3) grandes batatas "uniforme";
• cenouras cozidas (1-2 unid.);
• cebola (cebola);
• beterraba (tamanho médio de 2);
• maionese.

Estes produtos são obrigatórios para qualquer "coat". Mas há componentes adicionais que podem melhorar Herring vestidas – uma receita clássica e ovos cozidos (um par de peças), queijo processado, tarte de maçã ralada, sem pele.

Prepare com antecedência todos os produtos e começar a criar sua obra-prima. Este prato requer muita atenção – não fazê-lo com pressa! É melhor se preparar com antecedência Vestida Herring. A receita clássica chama para "coat" algumas horas antes de usar realizada na geladeira por impregnação – então ele vai se tornar um.

Como "coletar" um casaco de pele?

conjunto de revestimento tem lugar na seguinte ordem:

1. Prepare um prato grande e colocar um pouco de maionese na parte inferior.

2. Directamente acima do prato esfregar metade das batatas em um ralador grosso (assim como todos os legumes) e uma colher de espalhar uniformemente sobre a camada inferior. Deve ser dito que muitas donas de casa gostam de colocar na parte inferior do arenque, mas esta opção permitirá que o seu casaco é melhor tomar com as refeições, e arenque permanece dentro do casaco. Aplicar maionese sobre uma camada de batatas e suavemente espalhada toda a colher, bem várias vezes promazyvaya batatas (semelhantes a todas as outras camadas são revestidas). Não se apresse – depende do resultado.

3. Distribua os pedaços de filé de arenque sem ossos. Em seguida, coloque as principais cebola, cortada em tiras finas ou anéis (água fervente arco pré-preenchimento e adicione pouco de vinagre – amargura go). Tudo isso coloque uma pequena quantidade de óleo de girassol refinado – ele vai dar um sabor especial de arenque.

4. Novamente, batatas camada e maionese.

5. A camada de maçã e cenoura – recobrir maionese.

6. Após esta camada pode esfregar o queijo creme e / ou clara de ovo (de gema de ralado útil para a decoração de revestimentos).

7. Agora, a última camada – beterraba. Para revestir acabou delicioso, beterraba, também, pode ser dividido em camadas, cada uma maionese peremazyvaya.

8. Decoração. Para lindamente parecia Vestida Herring, uma receita clássica que coberta com uma toalha de papel, limpe a borda do prato ao redor.

O mesmo princípio pode ser preparado roll – Vestida Herring vir muito bonita. Os componentes são os mesmos, só que em vez de uma forma redonda ou oval prato, tomar uma película, folha metálica ou papel de cera. Todos os componentes são primeiro misturado com maionese. Tomar o revestimento, dando um camadas de forma rectangular. A ordem das camadas, neste caso, é o inverso: primeiro, beterrabas, cenouras, maçãs, em seguida, batatas, cebolas em conserva. Todas as camadas são muito bem compactado e tornar menos na área da camada anterior. No final de uma tira ao longo do meio do rectângulo Coloque filetes de arenque. Vire com cuidado, moldando o pão e coloque em um prato, removendo o papel. Rolo decorar e colocar na geladeira.