Dieta para gota e artrite: menu

Segundo as estatísticas, cada pessoa centésimo do planeta sofre de artrite, e cerca de 2% da população com mais de 40 anos já estão familiarizados com os sintomas de gota não é boato. Estas doenças entregar um monte de problemas: a dor, rigidez. Eles podem até mesmo levar à incapacidade. O componente principal no tratamento de artrite e gota – uma dieta. Ele garante redução de conformidade nos sintomas destas doenças e normalização do estado geral do organismo.

O que é Arthritis

Artrite – uma doença caracterizada pela inflamação das articulações. Manifesta-se por dor, inchaço, sensibilidade aumentada, e vermelhidão do local da pele aumenta a temperatura sobre a área afectada e rigidez. Para a doença tenha progredido, é necessário realizar um estilo de vida correto e ativo. A dieta é muito importante para a artrite e artrose, a observância do que leva a uma diminuição do aparecimento dos sintomas.

Normalmente, a doença afeta as articulações das mãos e pés. Mas o tratamento e dieta para a artrite do joelho, cotovelo ou qualquer outra permanecem inalterados.

Gout – não é só a dor nas articulações

Um tipo especial de artrite, afectando desordem metabólica é a gota. Ela costumava ser chamado de "doença de aristocratas", que podiam pagar os excessos no comer. Adequada dieta para a gota e artrite – este é o primeiro e fundamental passo para a recuperação.

A doença ocorre contra um fundo de aumento da formação de ácido úrico no corpo, ou reduzir a sua excreção. Gota se manifesta por dor, hiperemia e área de pele hipertermia sobre a articulação e rigidez. Ao longo do tempo, os pacientes ossos aparecem formação de cristais de sal de ácido úrico – tofos. Eles deformar os pés, dedos, mãos, orelhas, e assim por diante., Causando dor insuportável com o movimento e toque.

A razão para tudo urato

ácido úrico refere-se a compostos químicos – purinas. Em pessoas com gota, os níveis sanguíneos destas substâncias pode aumentar 2-3 vezes em contraste com a norma, e, no caso de tofos – nos 15-26 vezes. Esta condição é chamada de hiperuricemia. Portanto, o principal componente do tratamento é a dieta antipurinovaya gota.

As razões para o qual existe um aumento de concentrações de ácido úrico no sangue:

• Predominância da dieta alimentos ricos em ácido úrico.
• O colapso dos nucleótidos de purina (quimioterapia, doença auto-imune).
• funcionamento renal.
• O aumento da produção de purinas (alcoolismo, choque, etc).

Na presença de ácido úrico hiperuricemia ou monouraty sódio depositado no corpo. Estes cristais são muito afiado, eles ferir o tecido, causando dor e inflamação.

Sobre o que deve ser descartado?

Dieta para gota e artrite visa reduzir o consumo de alimentos que contêm purinas. Para o alimento, a partir do qual devem ser evitados incluem:

• carne em qualquer forma (especialmente carne de porco, carne de vitela);
• vísceras (fígado, rins, pulmões, e assim por diante.);
• carne e peixe caldo;
• gordura;
• salsicha;
• marisco gordo;
• café, chá, cacau, chocolate;
• fumadas;
• temperos e especiarias picantes;
• feijão;
• Levedura fermento;
• álcool (especialmente cerveja).

Além disso, o consumo de produtos indesejáveis em que o aumento do teor de ácido oxálico (espinafre, azeda). Eest alimentar, desde que não se pode abandonar completamente, mas simplesmente limitar o seu consumo:

• sal;
• óleo;
• magra peixe cozido;
• cogumelos;
• salsa e cebolinha;
• camarão e lula;
• carne de coelho, peru, frango.

Às vezes esse poder leva a uma diminuição do nível de ingestão calórica diária. Para dieta para a gota e artrite trouxe apenas beneficiar, não mal, você precisa equilibrar sua dieta através da introdução de seus produtos que são permitidos para uso.

Então, o que você pode comer?

Perfeito opções de refeições – uma dieta vegetariana, mas não desistir de seus alimentos favoritos não é fácil. Há uma lista de produtos que podem ser usados em violação do metabolismo do ácido úrico. Dieta № 6 a gota é o ideal para a nutrição equilibrada. Destina-se a reduzir a concentração de urato no sangue e aumentar a alcalinidade da urina.

Quando esta dieta deve evitar alimentos que contêm purinas. A base de alimentos – produtos lácteos, cereais, legumes e frutas. Todos os alimentos é recomendado cozido, cozinhado, cozido ou ensopado. Permitiu uma pequena quantidade de carne, aves e peixes. refeição Multiplicidade – 4-5 vezes ao dia em pequenas porções. Desejavelmente beber 1,5-2 litros de água.

descrição detalhada das dietas № 6

Nutrição para a dieta de artrite deve incluir:

• 70 g de proteína (35 g de origem animal – melhores produtos lácteos).
• 80 g de gordura (cerca de 3% da planta).
• Cerca de 400 gramas de hidratos de carbono (dos quais cerca de 80 gramas de açúcar).
• Purinas 100-150 mg.
• A 10 g do sal.

Produtos, que inclui dieta número 6 para a gota:

• Pão e produtos de farinha, farinha (trigo, sem fermento).
• caldo de sopas de legumes: leite, legumes, frutas.
• Carnes, aves, peixe cozido não mais do que 150-160 g, não mais do que 3 vezes por semana.
• Manteiga, óleo vegetal.
• Leite e produtos lácteos, excepto queijos salgados.
• ovos cozidos (não mais do que 1 por dia).
• Quaisquer outras que legumes grãos.
• Vegetais.
• Frutos e bagas (com excepção do mar espinheiro-).
• Nuts (excepto amendoim).
• Alguns doces (doces, geléias, mel, geleia, doces, sem cacau, geleia, creme de leite, merengue).
• Molhos (tomate, creme de leite, leite) e tempero: folhas de louro, endro, salsa, ácido cítrico, vanilina, canela.
• Bebidas: chá fraco e café com leite, bebidas de fruta, bebidas de fruta, kvass, sucos, caldo do quadris e farelo de trigo, água mineral alcalina.

Tal dieta para a gota e artrite necessariamente dar um resultado positivo e reduzir a quantidade de urato no sangue e na urina. Recomenda-se pelo menos uma vez por semana para organizar uma vegetais lácteos dias de jejum.

Isso vai ajudar a se livrar do ácido úrico

Dieta para a artrite das articulações e gota inclui todo o número de produtos de mesa 6. Mas há comida, que não só não prejudica nestas doenças, e também melhora a condição do paciente:

• Bagas e frutas são as cores vermelho e azul: groselha preta, cereja, morango, morango, melancia.
• Frutos de cores laranja e amarelo e pera do melão (produção de ácido úrico).
• abacaxi fresco. A bromelaína tem acção anti-inflamatória.
• Batata, abobrinha, pepino e berinjela. Aumentar a diurese.
• Abóbora. Monouratov limita a formação de cristais, que tem um efeito diurético.
• Aipo. Ele reduz a formação de pedras de urato e promove a excreção de ácido úrico.
• Soja. Exibe ácido úrico.
• alimentos contendo enxofre (espargos, ovos, alho e cebola). Ele ajuda na recuperação de tecido ósseo e cartilagem.
• Fibra (semente de linho, vários farelo).
• Legumes e frutas ricas em vitaminas C (frutas cítricas, rosehips, pimentão, maçãs, alho) e K (folhas verdes).

Dieta para a artrite e artrose e gota deve excluir alimentos aos quais o paciente é alérgico, de modo a não agravar a sua condição.

Tais ácidos gordos ómega-3 especial

Ácidos gordos Omega 3 – um lidos polinsaturados, que incluem ácido, tem acção anti-inflamatória. Eles são encontrados em azeite e de linhaça, peixe-amar frio (Alaska Pollack, truta, atum, etc), soja, nozes. Se somarmos às frutas e legumes acima, você começa uma dieta, o chamado Mediterrâneo. A utilização destes produtos tem um efeito benéfico sobre o corpo para a gota, artrite reumatóide, aterosclerose, e doenças cardiovasculares.

Normalmente você pode encontrar óleos vegetais e peixes na nossa mesa, que contêm ácidos graxos ômega-6, que têm um efeito negativo sobre o corpo e causar grandes quantidades de oncologia e doenças cardiovasculares. Portanto, a transição do Omega-6 e Omega-3 – uma decisão muito racional. dieta mediterrânea para a gota e artrite – é uma dieta de substituição №6 digna.

Exemplo de menu para a gota

O que quer que pode parecer rigorosa dieta №6, menu de gota pode ser muito variada:

É importante aprender como combinar corretamente alimentos a partir da lista fornecida no número dieta 6 para a necessidade diária de calorias, vitaminas e minerais correspondem à norma.

Gota e artrite – uma doença que está directamente relacionada com o metabolismo do corpo humano. Portanto, é importante não só para levar medicação prescrita pelo médico, mas também para cumprir com a dieta adequada, tentar manter um estilo de vida ativo, observar o seu peso e desistir de maus hábitos.