Qual é a estrutura organizacional de hotéis

Cada um de nós, pelo menos uma vez na vida hospedado no hotel. E então ele compartilhou suas impressões com os amigos ou a família, e não apenas sobre as atrações locais e como gastar suas férias, mas também sobre a qualidade do atendimento e dos serviços prestados no próprio hotel. No entanto, perguntado se pelo menos alguém a questão de como construir a estrutura organizacional do hotel, e como garantir seu bom funcionamento? Claro, este trem ( "Serviço e Turismo" especialidade), mas para entender as necessidades particulares de qualquer gestor da empresa que de alguma forma confrontado com a indústria.

A estrutura organizacional do hotel – é sistema bem estabelecido. Quer se trate de uma pequena pousada nas montanhas ou um grande hotel alguns milhares de quartos – tudo tem que ser útil, e a vida dos convidados é fornecido a um nível adequado. A estrutura organizacional do hotel inclui não só a hierarquia de controle e alguém que é subordinado. Essa solução abrangente de questões sobre a aquisição de bens, para garantir a implementação de serviços com múltiplos componentes na forma de parceiros e fornecedores, associados e empresas relacionadas. estrutura organizacional e gestão do hotel distribui os deveres e responsabilidades. Os principais hotéis em certas actividades envolvidas em unidades especiais: contabilidade, inventário, cadeia de suprimentos, compras, fornecimento, manutenção da limpeza. Na pequena taxa privada de embarque e um gerente e um secretário, e um contador, e muitas vezes o chef serve uma pessoa ou uma família.

estrutura organizacional claramente estabelecida do hotel deve ser executado como não defeituoso relógio. Afinal, reticência, a confusão sobre quem é responsável por quê, um mau contato ou uma falta de troca de informações de qualidade pode levar a perturbações graves, reclamações de clientes e, finalmente, – a perda dos convidados, rankings e lucros. Sobre os eventos e incidentes significativos deve ser feita sempre ciente do gerente ou maitre d'. Ele coordena todos os serviços, de modo a evitar falhas e avarias. Em quem possui o quê quantidade de informação, que é e que há de transmiti-la, e quem deve reportar a quem, com base todo o organizacional estrutura da empresa. Hotéis e motéis, com toda a sua especificidade têm muito em comum. Primeiro de tudo, esta é uma actividade sazonal no sector dos serviços, proporcionando aos hóspedes integrados. Consequentemente, os regulamentos e as descrições das funções devem ser claramente definidas responsabilidades do pessoal e dos seus direitos.

Alguns suporte operacional parte que é responsável para móveis, mobiliário, produtos sanitários e de higiene, limpeza e propriedade. Outros estão envolvidos na administração direta – reserva, abordar questões relativas ao registo, documentação, interação com vários serviços. Terceiro – se esses serviços são destinadas – prestação de serviços médicos e spa para os convidados. unidade comercial ou financeiro é responsável por pagamentos a fornecedores, funcionários e convidados. É este serviço é para garantir o recebimento ininterrupto de pagamentos e evitar atrasos no pagamento de empresas de serviços de terceiros, que não havia emergência ou falta de quaisquer objectos ou produtos. A estrutura organizacional do hotel tem suas próprias características. É sobre relacionamentos humanos, a partir de um contato qualitativa entre o pessoal do serviço geral atmosfera e convidado.