Quais são as formas de pão?

Sem festa, quer se trate de uma grande festa ou um jantar em família, não pode ficar sem pão. Ele pode ser comprado na loja ou prepare-se. A primeira opção – o mais rápido, mas o segundo – o mais delicioso. Mas o que fazer pão? Hoje, os fabricantes oferecem uma grande variedade de formas, do tradicional ao moderno. Resta apenas escolher o que é certo para você.

metal

1. Fundido moldes de ferro para cozer pão aquece uniformemente, mas o tempo suficiente. O molde não seja deformada e longo servir. Pão cozido através deles também. O mais usar tais formas de pão, a massa menos eles mal cozida. O fato de que o ferro absorve o óleo, e, eventualmente, sobre a superfície de uma protecção anti-aderente natural. Entre as deficiências pode-se notar um monte de peso e fragilidade.

   

2. aço inoxidável em forma são leves, fortes. Devido à parede fina, pão é cozido em-las mais rapidamente e a uma temperatura mais baixa do que a necessária para o ferro. Sob a forma de um pão de aço inoxidável não perde o seu sabor e qualidades visuais. O material em si não pode ser exposto a ácidos e álcalis. formas polidas são mais higiênico. Matt suficientemente resistente ao esforço mecânico.

cerâmico

Tais formas são aquecidas lentamente. Devido a esta, produtos de pastelaria cozidos através uniformemente. Além disso, os produtos de cerâmica tem uma aparência atraente. Isso torna possível para não remover os bolos da forma do pão para ser servido à mesa. Mas cerâmica muitas falhas. Em primeiro lugar, os artigos da pesada. Em segundo lugar, o material tem uma estrutura porosa. Cerâmica absorve humidade através de microfissuras e eventualmente destruído. Em terceiro lugar, o único local em forno frio, ou pela temperatura muda de forma rachadura.

vidro

Esta forma de pão é conveniente porque tem paredes transparentes. Você facilmente prokontroliruete processo de cozimento. vidro resistente ao calor, não liberta quaisquer substâncias sob a alta temperatura, de modo que não afecta o sabor dos alimentos. O material conduz calor mal, no entanto cozimento em forma arrefece lentamente.

silicone

Estas formas modernas de pão tem um monte de vantagens. Eles são capazes de resistir a temperaturas que variam de -60 a +280 graus. O bicarbonato de não cumpri-los, e é fácil de remover. Para fazer isso, basta desapertar o formulário de dentro para fora. E o que uma variedade de formas, tamanhos e cores! Você pode cozinhar um pão grande, quadrado ou oval, ou pequenos pães redondos.

Se você quiser assá-lo foi não apenas delicioso, mas também bonito, em seguida, selecione a forma de pão com piso elevado e paredes. O silicone não afeta o sabor dos alimentos, além disso, é fácil de lavar. No entanto, este material vantagem, tais como a elasticidade, pode resultar numa desvantagem. Com a exposição prolongada a altas temperaturas de forma enviesada. E se em vez de você decidir fazer pão em seu bolo, há um risco de derramar a massa. Mas os fabricantes de ter resolvido este problema, liberando forma na estrutura metálica. Agora eles não será difícil transmitir ao forno.

Independentemente da forma que você escolher para o pão: ferro fundido, cerâmica, silício e outros, cozinhar com amor e bom humor, e você tem os mais deliciosos bolos.