Um subproduto no fabrico de manteiga – leitelho: o que é?

Dairy soro de leite coalhado, o qual é popularmente chamada do mamilo, é um subproduto obtido durante o fabrico da manteiga. É um creme de baixo teor de gordura.

Buttermilk: O que é isso e como o produto é obtido nos velhos tempos?

Nosso óleo de antepassados fabricação no leite de vaca chicoteado por um longo tempo. Em seguida, obter um produto creme de leite e manteiga. O óleo acabado foi separada a partir do componente secundário.

técnicas modernas têm permitido melhorar significativamente a preparação de leitelho. Redes de varejo oferecem agora um produto derivado de leite desnatado ao qual são adicionados certas culturas de bactérias. A massa de neve branca resultante tem a textura grossa. Bactérias açúcar natural é convertido para o ácido estar em leite. leitelho pronto inclui na sua qualidade de membro não inferior a 0,5 por cento de gordura. Proteína presente na mesma, bem como lecitina, vitaminas, sais minerais e açúcar do leite. Buttermilk assemelha iogurte. No entanto, o produto tem vários sabor picante.

Buttermilk – o que é na indústria de laticínios?

Em alguns países, o produto é amplamente utilizado na produção de bebidas da dieta natural, incluindo os seus subtipos, incluindo sabores e enchimentos. Buttermilk feita concentrados concentrados e secos, destinados a crianças alimentos. Ela acrescentou em uma variedade de produtos alimentares. Por exemplo, na Austrália, na sua base produzir um análogo da manteiga. O produto produzido tem uma alta elasticidade e grande propagação no pão, mesmo após a remoção imediata do frigorífico.

Buttermilk – o que é para os cidadãos búlgaros? Este produto, que é feita com base em uma enorme quantidade de bebidas fermentadas. Eles fermento de padeiro são adicionados à aeração. Na Hungria, a produção ajustada do leitelho doce. Na Alemanha, este produto é utilizado na fabricação de queijo, creme de leite e queijo.

Buttermilk – o que é para padeiros irlandeses? Este é um ingrediente tradicional em pão. Como um resultado de reacções químicas de sódio, o fermento em pó, e ácido láctico são obtidos pães extremamente saborosos e gordura. Como leitelho e residentes de países tropicais. É popular na Índia, no Oriente Médio e no Paquistão.

Soro de leite coalhado, propriedades úteis que a saúde do corpo humano devido à sua composição equilibrada de componentes minerais, contém gorduras que contribuem para a absorção de luz de vitaminas solúveis em gordura. Presente no óleo subproduto e fosfolipídios. Eles ajudam a normalizar o colesterol e metabolismo da gordura.

Com o uso leitelho activado luta regulares corpo contra anormalidades obesidade e função hepática. Este produto é útil quando doenças do sistema nervoso e do rim. Os especialistas recomendam para incluir leitelho na dieta de pacientes com aterosclerose. Produzido a partir desta bebida queijo dietético rico em lecitina, proteína e muitas outras substâncias valiosas. É por isso que é recomendado para comer com colite e enterocolite. Ele é útil para beber e trato digestivo. Normaliza os processos de fermentação no intestino, evitando que as bactérias se multiplicam pútrido.