carne danos para o ser humano

A carne é um produto comum que usa a pessoa média. Claro, ele provou não só é bom incondicional, mas também prejudicar a carne quando consumido regularmente.

Desde os tempos antigos, a carne – a principal fonte de energia, o que enriquece o corpo com vários nutrientes necessários para a atividade humana normal. Portanto, um dos primeiros estudos de homem antigo começou a caçar animais, seguido por cozinhar a carne (aves, suínos, bovinos, carne de cavalo, coelho, etc.).

Mesmo a variedade moderna de alimentos não se tornar uma razão para que uma pessoa não comer carne. Benefícios e danos ainda é um assunto controverso, como todo pesquisador ou o médico tem o seu ponto de vista, o que é confirmado pelos fatos científicos.

Naturalmente, o maior benefício de carne é que é uma fonte de proteína, que por sua vez executa uma função de potência e reposição preenche a necessidade humana de macro e micronutrientes (, zinco enriquecido com ferro). Mas os benefícios e malefícios da carne é largamente dependente da sua origem e variedade.

Por exemplo, na carne de porco contém vitaminas do complexo B, ferro, zinco, mas muitos consideram carne de porco imundo, porque o animal é onívoro e pouco exigente em alimentos. Carne neutraliza o ácido clorídrico, que é a causa do aumento da acidez intestinal. Mas o dano a carne está no fato de que os animais são vacinados constantemente, injetando vários antibióticos, o que, naturalmente, cair não só no leite, mas em todas as partes do corpo animal, designadamente a carne. Uso de carneiro – vitamina B, potássio, ferro, iodo, de magnésio. Mas não é recomendado o uso de carne para as pessoas com doenças do sistema músculo-esquelético e doenças dos ossos e articulações, desde a superfície dos ossos de ovelhas bactérias "ricos" que contribuem para o desenvolvimento de osteoartrite e artrite. Coelho – uma fonte de vitamina B e C, bem como vários minerais (ácido nicotínico, manganês, zinco, forfor, ferro, cobalto, etc.). produtos de baixa caloria permite incluí-lo no menu, mesmo para as pessoas que se recusam a comer carne por causa do alto teor de gordura.

Mas este tipo de dano é que ele contém a base de purina, que, subsequentemente, são convertidos no corpo em ácido úrico. Para reduzir o teor de bases prejudiciais podem ser prolongados por tratamento térmico, trocando a água regularmente. Frango rica em vitaminas A, B e E não contêm grandes quantidades de gordura. Mas, assim como gado, frango, periodicamente, é vacinado, bem como para acelerar o processo de crescimento la injetar diferentes hormônios e antibióticos.

Como regra geral, muitas pessoas não podem viver sem carne. Para eles, é recomendado para reduzir o consumo e o volume de carne diariamente comido. É conveniente combinar produtos de carne e pratos de legumes, como neste caso há uma melhor percepção e absorção pelo organismo. Como uma experiência, você pode tentar pelo menos uma vez por semana, para abandonar completamente a carne. O efeito positivo é para descarregar o corpo de produto alimentar bastante pesado.

Muitas vezes danificar a carne ligada manuseio inadequado. Por exemplo, quando cozido no caldo permanecem substâncias nocivas que afetam o estado do corpo humano. carne frita pode ser comido raramente, como no resultante nítido acumulam prejudicial elementos cancerígeno que aparece quando o óleo é aquecido. modalidades ideais cozinhar pratos de carne são stewing, ferver ou assar usando produtos de qualidade. Não exagere na quantidade de carne consumida, de modo a não prejudicar o seu corpo no futuro.