Qual é o sorgo? Quão útil este produto?

Sorgo – uma planta única, a história de que é milhares de anos. Na Índia, China e África, ele tem sido utilizado para a produção de farinha, a partir do qual posteriormente cozido bolos. Apesar do fato de que ao longo do tempo, sorgo começaram a tomar suas posições no mundo coletar anualmente cerca de 70 milhões de toneladas deste cereal. Depois de ler este artigo, você vai aprender o que sorgo.

Onde a cultura é cultivada?

Esta planta tem outro nome. Em alguns países é conhecida como erva do Sudão. Ele pode ser considerado o berço da parte norte-oriental da África. Crescer esta cultura começou no BC VI século. Nos tempos antigos, era amplamente distribuídos por todo o continente Africano. Seus habitantes, e até hoje é usado nos grãos. Aqueles que não sabem o sorgo, será certamente interessante que na Europa começou a cultivar apenas no século XV, e foi trazido para a América depois de mais de dois séculos. Na Etiópia e no Sudão e agora são cultivadas muitas variedades desta planta.

Sorgo: Descrição

Esta planta calor amoroso pode ser não apenas individual, mas também a longo prazo. Externamente, é muito semelhante ao milho convencional. A altura de um tronco de espessura, rígida, na posição vertical, de folhas bem cheio com tecido esponjoso, muitas vezes até três metros. Esta cultura tem um bem desenvolvido sistema radicular fibroso. Ele penetra profundamente no solo e em direções diferentes a uma distância de 60 centímetros a um metro e meio. Aqueles que estão interessados em que o sorgo não dói saber que esta planta é chamado de panícula inflorescência e frutas – Gorgulho. -se cereal tem uma cor diferente. Seu grão pode ser tanto branco e preto.

É planta resistente à seca é cultivada em regiões com climas quentes. Neste caso, o seu rendimento é de 20 quintais por hectare. variedades de grãos cresceu subdimensionado.

variedades populares de sorgo

Os cientistas modernos sabem mais do que sessenta variedades cultivadas e silvestres deste cereal. A grande maioria delas nativas da parte sudoeste da Ásia, Austrália, África, Ucrânia, Moldávia, Rússia e Europa. Os mais populares são tais variedades como:

• sorgo, uma foto que será apresentado neste artigo. Visualmente, é muito semelhante a do milheto. Sementes desta planta tem uma luz amarelo ou preto-castanho. Em geral, eles são utilizados para a produção industrial de cereais, amido, farinha e álcool. De moída pão cozido e várias pastelarias.
• talos de açúcar do sorgo, que são amplamente utilizados na indústria para a produção de xaropes doces e melaço.
• sorgo herbácea, caracterizado núcleo macio, pelo que é utilizado na alimentação de animais de criação.
• sorgo técnica, valorizando porque a palha é utilizada para a produção de produtos tecidos, papel e até vassouras domésticas.
• Lemongrass, efetivamente utilizado como um condimento para todos os tipos de carne, peixe e legumes. É perfeitamente combinadas com gengibre e pimenta. Além disso, tudo o mais fora dele produzir um óleo essencial tem sido usado com sucesso em indústrias de alimentos, perfumaria e farmacêutica.

Valor energético e composição de sorgo

Cem gramas de cereais esta contém cerca de 68 gramas de hidratos de carbono. Além disso, na sua composição contém cinzas, fibras, água, gorduras e proteínas. Aqueles que já perceberam que este sorgo será útil saber que o seu valor energético é de 340 kcal.

Ele contém uma grande quantidade de riboflavina, biotina, tiamina, niacina, ácido fólico e ácido ascórbico. Além disso, a planta é rica em uma variedade de micro e macro-elementos, incluindo zinco, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, manganês e selénio. Na sua composição estão presentes e substâncias, tais como molibdénio, ferro e cobre.

Quão útil esta planta?

Devido ao alto teor de proteína e hidratos de carbono, sorgo é considerado um cereal muito nutritivo. Tiamina presentes na mesma melhora o apetite e normalizar a secreção do estômago. O consumo regular de sorgo permite estabelecer o cérebro eo sistema cardiovascular.

A composição desta planta consiste dos antioxidantes mais potentes que protegem o corpo humano contra o impacto negativo de factores externos. A concentração presente em polifenólico sorgo compostos doze vezes maior do que em mirtilos.

Devido à presença de H e a vitamina PP, em seguida, o cereal facilita a lipólise, a aceleração do metabolismo. O consumo regular de sorgo estimula a síntese de hormonas esteróides e ácidos aminados. Este produto ativa a renovação das células ósseas. Recomenda-se certifique-se de incluir na dieta de pessoas que são diagnosticadas com diabetes porque regula a concentração de açúcar no sangue e estimula a produção de hemoglobina. Exibindo de sorgo com distúrbios do sistema nervoso, doenças de pele e problemas gastrointestinais.