As calorias necessárias ao corpo por dia são a exposição do mito moderno popular da perda de peso.

Nosso corpo precisa de energia. Basicamente, é gasto em manter sua própria temperatura, mas todas as funções necessárias são realizadas à custa de seu reabastecimento diário. A taxa de sua quantidade depende do sexo, idade, peso corporal, atividade profissional. Em repouso, gastamos a quantidade mínima de energia, e com intenso esforço físico aumenta. Como calcular – quantas calorias por dia uma pessoa precisa ? A partir dos números médios – para as mulheres, este número deve ser menor do que para os homens, mas as taxas recomendadas também variam entre 1800 e 3500 unidades.

Podemos obter energia com os alimentos. Para conveniência geral, concordamos em medir a energia em unidades, como calorias. No dia, devemos gastar uma certa quantidade deles. Uma vez que muitas pessoas têm um problema de excesso de peso, que eles querem se livrar, eles têm a oportunidade de controlar a quantidade de calorias que entram no corpo com alimentos. Existem valores aproximados, recomendados para adultos, é de 2500 calorias por dia. Claro, esse valor pode variar tanto na direção do aumento quanto vice-versa.

A teoria das calorias diz o seguinte: quanto uma pessoa consumiu, tanto deveria gastar. Se eles não forem suficientes, eles irão tirar de seus estoques (depósitos gordurosos), e se for demais – eles também serão depositados. Mas, na prática, não é bem assim. Muitas pessoas obesas ganham peso devido ao fato de que muitos anos observaram consistentemente dietas com baixas calorias. Seu corpo depois de algum tempo ajustado ao que eles receberam e reduziu o fluxo para adiar algo na reserva. Claro, o uso de uma dieta com baixas calorias dá alguns resultados positivos, mas se considerarmos por um período suficientemente longo de tempo, você notará que esse efeito é instável.

A teoria das calorias foi apresentada por dois médicos americanos na década de 1930. Eles sugeriram que a obesidade vem como resultado de consumir muitas calorias nos alimentos, e não há papel para o metabolismo no corpo. Essa idéia foi retirada, tornada pública. Posteriormente, os autores tentaram fazer reservas e alterações, mas passou despercebido – todos foram levados por contagem de calorias. Os pacotes de produtos agora são fornecidos com figuras que indicam o número de proteínas, gorduras, carboidratos.

A evidência para a falácia desta teoria é, por exemplo, os seguintes fatos: como a bailarina que não está gastando as calorias recebidas no dia da estréia morre enquanto morre em uma dieta rígida constante? Como todos os prisioneiros nos campos morreram com uma nutrição tão pobre e apesar de terem que trabalhar e viver no frio do inverno? Como permanecem pessoas magras que obtêm obviamente calorias excedentes por dia – 4000 – 5000? Afinal, depois de um tempo eles devem ganhar um peso enorme.

O organismo é inteligente. Com uma quantidade insuficiente de calorias provenientes de alimentos, ela será organizada para que, ao reduzir suas necessidades energéticas, adiará algo ao dia "preto". Claro, se estamos falando de algum período de tempo.

Portanto, é improvável que haja uma resposta a esta pergunta – quanto comer calorias por dia. A principal coisa na nutrição é a observância do seu equilíbrio, isto é, A proporção correta de proteína, gordura e carboidratos obtidos a partir de alimentos e sua distribuição ao longo do dia. Se você está preocupado com o problema do excesso de peso, tente não comer alimentos ricos em gordura e carboidratos na segunda metade do dia – não estará em reserva até que você tenha tempo suficiente para usá-lo. Ao calcular o consumo de calorias por dia, use estas figuras: oxidando no corpo, 1 g de liberação de gordura 9,3 kcal, 1 g de carboidratos – 4,1 kcal, as proteínas podem ser ignoradas, pois aqui são secundárias.