deficiências de vitaminas – o que é isso? deficiências de vitaminas: causas, sintomas, prevenção e tratamento

Em todos os meios de comunicação é constantemente anunciando vitaminas e suplementos, no mundo civilizado não há praticamente nenhum problema de acesso aos alimentos. De que outra forma pode haver uma escassez? E por que precisamos dessas substâncias?

papel

Há muito tempo atrás, quando o medicamento foi muito menos desenvolvido, as pessoas têm notado que, ficando em condições bastante complexas, como na longa viagem para o norte ou eliminar determinados alimentos de sua dieta, as pessoas gostam, por nenhuma razão em tudo mal. Os tratamentos tradicionais não ajudou, e gradualmente tornou-se claro que o caso na dieta. Além disso, nem todos os alimentos é velho o suficiente para prevenir a doença ou tratá-lo, de modo que as pessoas têm chegado à conclusão de que diferentes alimentos contêm algumas substâncias. compreensão intuitiva depois reforçar cientistas que foram capazes de identificar e, em seguida, para sintetizar estes elementos. Mas mais sobre isso mais tarde.

Todos, razoavelmente apropriada para a sua dieta, sei que deve ser equilibrado. Não se trata apenas de proteínas, gorduras e hidratos de carbono, mas também as vitaminas e minerais necessários. Claro, você pode obtê-los por tomar medicamentos especiais, mas é muito mais útil para o corpo irá absorvê-los de uma forma natural – a partir de alimentos. Mas para que servem?

Convencionalmente, cada um dos vitamina desempenha um papel específico. Mas a realidade é que eles são projetados para o curso normal do grande número de processos. Por exemplo, a vitamina C tem mais de 300 funções biológicas. By the way, não podem ser sintetizados pelo corpo humano.

História da descoberta das vitaminas

Por um longo tempo, uma compreensão intuitiva do que dieta deve ser variada, não apoiada por pesquisa. Famoso cientista russo N. I. Lunin foi um dos primeiros que começaram a experimentar nesta área no final do século XIX. As partes dele alimentados os ratinhos todos os componentes conhecidos do leite de vaca, isto é, gordura, hidratos de carbono, proteína, sal, açúcar, mas os animais morreram. E então ele fez uma conclusão sobre a necessidade de certas substâncias que ainda não foram descobertos, mas é extremamente necessário para a vida do organismo.

Em 1906, a conclusão foi feita pelo Inglês bioquímico F. Hopkins, chamando esses componentes "fatores acessório de alimentos". Mas o passo final na selecção destas substâncias transportadas Pole Casimir Funk, que obtiveram cristais, sinais de hipovitaminose B de cura, enquanto ele foi chamado beribéri. Ele chamou a droga "Vitaymayn" (do vita palavra latina – "vida" e a amina Inglês – "amina", o composto azotado). Ele sugeriu que as substâncias semelhantes podem curar e doenças como a cegueira noturna, escorbuto, raquitismo e pelagra. E ele não estava errado.

reconhecimento

Na primeira metade do século XX, quase todas as vitaminas essenciais foram recebidas, e posteriormente transcritas e sua estrutura química. Ele foi encontrado e outras substâncias que atuam sobre os mesmos princípios. Com a expressão "para a descoberta de vitaminas", em 1929, Hopkins e Eijkman, que estudou hypovitaminoses animais galinhas exemplo, recebeu o Prêmio Nobel. Mérito Lunin e Funk foram esquecidos por muitos anos.

No entanto, mais pesquisas é possível identificar novas substâncias, hoje pertencentes às vitaminas, bem como para compreender a sua função.

classificação

Hoje sabemos que uma enorme quantidade de vitaminas e eles são divididos em grupos. Anteriormente, também diferem na gordura- e solubilidade em água, mas o surgimento de um grande número de análogos deaktualizirovalo esta classificação.

• A: Este grupo inclui substâncias retinóides pertencentes ao pigmento visual primário. Ele também estimula o crescimento e desenvolvimento, fornece defesa antioxidante e imunológico. Encontrado em cenouras, abóbora, óleo de fígado de bacalhau.
• Em: este grupo inclui um número muito grande de substâncias que satisfazem imediatamente atrás de uma pluralidade de funções. Em grandes quantidades presentes na farinha, farinha, feijão.

• C: aqui com apenas uma substância – ácido ascórbico. Sua entrada no corpo só é possível a partir do exterior, com alimentos, mantendo-se as vitaminas podem ser sintetizados em certa medida. Com a sua ajuda a formação de colágeno, a serotonina, triptofano, corticosteróides. Ele está envolvido na digestão dos alimentos, imunomodulação, neutralizar algumas substâncias. Esta é uma das substâncias mais importantes do corpo, e é, felizmente, encontrado em muitas frutas e legumes.
• D: um grupo de compostos que são formadas na pele pela exposição à radiação ultravioleta. Assegura a absorção de cálcio e de fósforo, estimula a síntese de um número de hormonas que regulam a divisão celular e metabolismo.
• vitaminas E suportam a função reprodutiva. Além disso, eles agem como antioxidantes e afetar o desenvolvimento dos músculos. Eles são imunomoduladores potentes. Encontrado em óleos vegetais.
• Por: a principal responsável pela coagulação do sangue. Além disso, participando no rim, no metabolismo dos ossos e tecido conjuntivo sintetiza estruturas de proteína utilizadas no coração, pulmões e outros órgãos. Encontrado no espinafre, couve-flor, brócolos, abacate, kiwi, bananas.
• P: rutina, que é responsável para reduzir a fragilidade e permeabilidade das paredes capilares. Ele aumenta a elasticidade de células vermelhas do sangue e tem propriedades antioxidantes. Encontrado em citrus, azeda chá verde.

Às vezes referido vitaminas e substâncias similares, operando com os mesmos princípios e têm a mesma importância para o corpo. Afinal de contas, o défice traduz exatamente a mesma situação extremamente desagradável. E se ele não muda, o resultado pode ser até fatal.

Hipo, hiper e beribéri

Qualquer nutricionista qualificado ou uma pessoa razoável sabe o que é melhor para comer 5-6 vezes por dia, mas em pequenas porções, você come a mesma quantidade de comida em uma sessão. O mesmo acontece com vitaminas – sua admissão deve ser tão uniforme quanto extremos ameaçar o surgimento de problemas.

Prefixos hipo e hiper-a- média, respectivamente, o déficit, o excesso e a completa ausência de qualquer coisa. Isto é verdade para condições associadas com problemas de receita no organismo de vitaminas. Embora nenhuma dessas doenças não se desenvolvem em um dia, o tratamento pode ser bastante longo e complexo.

Às vezes coloquialmente deficiência de vitamina e hipovitaminose significa mais ou menos a mesma coisa – a falta de vitaminas. Sobre muitas vezes é dito na primavera, quando por muito tempo tem que comer alimentos enlatados, nutrientes pobres.

razões

Eles podem ser tanto externa como interna. O primeiro refere-se insuficiência vitaminas recebidas com a comida. Enquanto o segundo – toda uma gama de problemas.

Em primeiro lugar, pode ser uma maior necessidade de vitaminas. Isso acontece durante a gravidez, quando as grandes atividades físicas, a presença da doença.

Em segundo lugar, ele pode ser quebrado ou os seus mecanismos de assimilação para a sua entrega no destino. Também pode haver problemas com a transição para a forma ativa de vitaminas. Então, mesmo o suficiente deles recebem adequado – não prevenção hipovitaminose. O corpo simplesmente não consegue assimilar ou utilizá-lo precisa de substância.

Por sua vez, faz com que hipovitaminose interno pode ser congénita ou adquirida devido a outras doenças. Em qualquer caso, quase sempre existe a possibilidade de, se não for curada completamente, tanto quanto possível, para compensar deficiências de vitaminas.

principais tipos de sintomas

Obviamente, não em vão é a raiz latina de "vida" no título destas substâncias, mas sua falta de não significa automaticamente a morte, tudo começa inocentemente. No entanto, deficiências de vitaminas – isso é sério, se não tratada.

Como já foi mencionado, o grupo A está envolvido nos mecanismos de percepção da informação visual. O seu declínio também se reflecte na imunidade e condicionar a pele. Felizmente, um dos primeiros indícios de que as deficiências de vitamina de vitamina A são consideradas rachaduras nos cantos da boca – uma longa e dolorosa cicatrização. Neste momento, ainda não pode falar sobre perigos para a saúde, mas um sintoma da óbvia. Se ele não compensar o estado de doença, deficiências de vitamina de vitamina A pode levar à perda da visão, especialmente no escuro – a chamada cegueira noturna.

O Grupo está envolvido em numerosos processos vitais. Sua deficiência pode levar à depressão, lesões de pele, defeitos no desenvolvimento fetal, dores articulares, distúrbios gastrointestinais, perda de cabelo, a deterioração da atenção e memória, anemia e outros problemas sérios.

A falta de ácido ascórbico inicialmente aparece como uma diminuição da imunidade, frequente a SARS. Ele pode se sentir cansado e fraco. Além disso, pode levar a hemorragia nasal e feridas na cavidade oral – escorbuto.

Raquitismo – falta de vitamina D – expresso principalmente em transpiração, queda de cabelo e amolecimento dos ossos, devido à deterioração da absorção do cálcio. Isto é especialmente perigosa em uma idade jovem, porque o esqueleto pode ser deformado.

deficiências de vitaminas – isso não é brincadeira. Assim, durante a doenças sazonais, desde que não haja acesso a frutas e vegetais frescos, com é necessário aumento da atividade física para pensar sobre a saúde. Prevenção hipovitaminose simples. Ele não requer muito tempo e esforço, mas pode se livrar do grande número de problemas.

Prevenção e Tratamento

Mesmo se você não sabe as causas da hipovitaminose, táticas para se livrar dele é sempre a mesma – a falta de reabastecimento. Prevenção, respectivamente, tem como objetivo mantê-lo lá.

É claro que, antes de tudo, isto é conseguido através da revisão da dieta do paciente. Se necessário, aumenta a quantidade de certas substâncias utilizadas diariamente. Se o acesso aos produtos naturais relevantes não têm, eles podem ser substituídos por síntese, ou seja, medicamentos. No entanto, um excesso também pode levar a problemas, assim também não zeloso pena. Tudo deve ser com moderação – soube-se mesmo em tempos antigos. Se não é uma vitamina deficiências, cujos sintomas foram ignorados por muito tempo, ser um tratamento abrangente, que será enviado para tanto a eliminação do défice de substâncias necessárias, e o alívio dos sintomas.

efeito

deficiências de vitaminas – é uma doença grave, uma vez que não falou sobre o que. É interrompido o funcionamento normal do corpo, que é agravada se, a situação permanece inalterada. Claro, ele está desenvolvendo não é um dia, mas em casos graves, uma consequência de uma coisa – a morte. E se ele não vai causar deficiência de certas vitaminas diretamente, as doenças causadas pela falta deles, com certeza. O mais terrível saber que na maioria dos casos, prevenir as deficiências causas vitamina e, consequentemente, tal resultado é muito fácil. Para fazer isso, você só precisa comer variada. E se isso não é possível – na hora de tomar preparações de multivitamínicos.

Sobre hipervitaminose

Normalmente, para alcançar este estado é difícil. Se deficiências de vitaminas – é mais ou menos comum estados, o excesso – uma raridade. O fato de que o corpo normalmente exibe apenas aquelas para as quais não é necessária. Mas nem sempre. Para se obter um excesso de vitaminas, você precisa comer alimentos ricos neles, e ao mesmo tempo tomar medicamentos em doses elevadas. Na maioria das vezes há um excesso de A e D. No tipo hipervitaminose A sentiu coceira e descamação da pele, dor de cabeça, náuseas e vómitos. Em geral, parece que um veneno. Hipervitaminose D – é osteoporose e depósitos de cálcio no coração, os rins, as paredes dos vasos. Na fase inicial caracteriza-se por perda de apetite, dor de cabeça, distúrbio gastrointestinal trabalho.