armazenamento de batatas

Todos os jardineiros sabem que para cultivar batatas – que é metade da batalha. Também é necessário fornecer todas as condições para a batata de armazenamento permite salvar a colheita. Depois de recolher os tubérculos são limpos de detritos e a terra e bem seco. Os quartos em que há um armazenamento de batata e desinfetados com soluções especiais. Na maioria das vezes utilizado solução de cal apagada: ele é preparado a partir de 2,5 kg de cal viva, o que é diluída em 10 litros de água. É também desejável para fumigar o quarto espadas especiais concebidos para controlar pragas e doenças.

perdas de safra, em grande medida dependerá da qualidade dos tubérculos. Eles devem ser completamente saudável, sem danos e seco. Não pode ser de armazenamento congelado, corte, mofo, apodrecimento e brotando tubérculos. tecnologia de armazenamento de batata inclui exames regulares e desinfecção preventiva. Armazém e ventilação devem estar em bom estado de conservação.

Batatas normalmente deitado no armazenamento a longo prazo após a colheita. Dentro de duas semanas após a postura passa uma espécie de período de "quarentena". Nesta altura, os tubérculos são mantidos a uma temperatura de 12-18 ° C e elevada humidade de 85-90%. Assim, há uma cura de danos mecânicos menores e reforçar a cobertura do tecido de tubérculo. Tenha em mente: a mais baixa a temperatura na sala, mais longo o processo de cicatrização. Após este período, a temperatura no armazenamento deve ser reduzida gradualmente.

armazenamento de batatas depende de muitos factores, entre os quais particularmente digno de nota a temperatura do ar de humidade relativa, bem como batata objectivo económico (tabela, sementes, amido, chipsovy). processo de armazenamento começa com o estabelecimento da temperatura ideal e dura até o uso ou implementação de batata.

temperatura de armazenamento definido, dependendo da finalidade de batatas. Ela pode variar dentro de 2-12 ° C. Além disso, a umidade relativa do ar tem uma grande influência sobre a segurança de batatas. armazenamento inadmissível a humidade excessiva. Em tais circunstâncias, os tubérculos estão a desenvolver várias doenças e um aumento das perdas. Batatas brotam vigorosamente, o que afeta negativamente a qualidade dos produtos.

Reduzida humidade também é prejudicial para a qualidade dos tubérculos devido à sua maior encolhimento ocorre e a deterioração das propriedades dos alimentos e de sementes.

O armazenamento de batatas na sala é mais frequentemente feito das seguintes maneiras:

1. Granel (altura máxima das pilhas – 5 m).

2. Nas caixas (a forma mais conveniente, permite mecanizar todos os processos em escala industrial). Caixas colocadas em paletes, permitindo que o ar circule livremente.

3. recipientes.

4. Os sacos (máxima altura de armazenamento – 5 m).

Uma condição importante para a manutenção da qualidade de batatas é ventilação activa. sistema de ventilação geral diluição deve garantir o abastecimento normal de armazenamento de batata no ar ambiente, bem como a reciclagem parcial e completa-lo para dentro. troca de ar é realizado pelo sistema de ventilação: na primeira semana de armazenamento – todos os dias e nas semanas seguintes – a cada 3 dias.

Como armazenar batatas nas cottagers habituais? Jardineiros manter as batatas em adegas pequenas, porões, grampos ou pits. Para o armazenamento dos tubérculos na cave ou adega los vertida numa camada de palete de madeira bin de madeira não é maior do que um m ou para a esquerda nas caixas.

Na ausência de armazenamento especial de tubérculos de batata pode ser armazenado directamente no jardim nos orifícios preparados. Para cavar uma profundidade do poço de 2 m na porção mais elevada. Tubérculos previsto camada de 1 m, e superior a enchê-los com areia seca (10 cm). Ao longo da caixa de areia está cheia até a borda com o solo. No frio isolado com turfa, serragem, folhas.

Para usar trincheiras ou plataformas forradas pequeno colar. pilhas vala (profundidade de até 0,5 m) é uma vala preenchida com tubérculos. A temperatura condições favoráveis mantidas pelo calor proveniente do solo e é formada durante a "respiração" tubérculos. No interior da gola é ajustado mudando a temperatura de espessura tampa quente e ventilação. Burty estava em tempo seco no outono. Para eles, a solos permeáveis seco adequado. Área para batatas limpas e, em seguida, desinfectados com um fluff-cal. Pilhas feitas de 2 x 5 m e 1 m de altura.