Smokehouse Elétrica: Dicas para escolher

qualidade do desempenho dos fumado impossível sem o uso de equipamento especial. Hoje, o mercado apresenta toda a linha com um fumeiro, que operam em princípios diferentes. Em particular, o modelo distribuído com a exposição ao fumo, os agregados com tratamento térmico e assim por diante. D. A família contém cada fabricante e fumeiro eléctrica, caracterizado por conveniência de operação e possibilidade de utilizar em casa. No entanto, existem dispositivos universais, mobilidade, que permitem que você para executar o processamento de produtos e ao ar livre e dentro de casa.

Critérios de seleção chave

Para começar com a direção determinada da unidade e os produtos que você pretende fumar. A maioria dos modelos modernos servir eficazmente peixes, carnes, bacon, salsicha, e assim por diante. D. Em seguida, a capacidade é determinada pelo produto. Por exemplo, o nível inicial fumeiro eléctrico pode fornecer uma preparação de tempo de 2-3 kg. Nas versões mais avançadas de carregamento esperado de 10-15 kg. Mas é importante ter em conta que o volume está diretamente relacionada com a compacidade e mobilidade. Essa é uma estrutura maciça seria difícil levar a um piquenique.

Outra característica importante é o tabagismo, que é determinada pelo poder. O segmento mais produtivo do modelo, com base na aplicação casa, um potencial de energia de 500-600 watts. Mais uma vez, dependendo do tamanho do lote, tais fumeiro eléctrico pode desempenhar a sua função e 2 minutos e 30 minutos, – com a condição de máxima de enchimento.

fumar quente ou frio?

parâmetros estruturais são geralmente guiada ou em um deles fumado, ou sua combinação. trabalho a quente requer impacto térmico sobre o produto a uma temperatura de cerca de 90 ° C, e é realizado fumo frio a 20-25 ° C. Em ambos os casos, o tempo de preparação pode variar de algumas horas a uma semana ou mais. No entanto, fumeiro elétrica fumado para acelerar este processo. Tal procedimento de preparação mais complicados tecnicamente forma de realização, mas o resultado se justifica. Este projeto é suposto capacidade de se conectar ao sistema de aspiração de fumos na cozinha, para que você possa usar o aparelho diretamente para o apartamento.

Ainda assim, a maioria dos modelos incluem apenas o desempenho de hot-fumado. Isso se aplica a dispositivos móveis com o design clássico. As vantagens possuídas pelo fumeiro eléctrico fumado, são a alta velocidade da preparação e conveniência. Essas instalações não exigem a instalação de geradores especiais de fumaça e a poucos minutos dar um produto acabado.

Requisitos para o funcional

Os modelos mais recentes são equipadas com tais equipamentos sensores de controlo de temperatura controladas electronicamente. Em alguns aspectos, estes dispositivos se assemelham fogões de trabalho convencionais – projeto também fornece um painel com teclas e botões, através do qual o equipamento do usuário ajusta. A maioria dos dispositivos têm dispositivo complicado para lidar com fumo frio. Neste caso, o fumeiro eléctrico pode incluir uma câmara de trabalho separada ou o gerador de fumo. Uma tal combinação, por exemplo, permite a utilização da câmara principal como um forno convencional, um gerador de – para a aplicação directa de fumar. Existem outras configurações que permitem que o equipamento opere em diferentes modos.

equipamento adicional

Desde a organização do processo de defumação dá um monte de problemas, fabricantes de componentes Técnica de dispositivos de assistência. Por exemplo, conjuntos básicos incluem bandejas, copos e briquetes fumadores. kits de acessórios separados são fornecidos para modelos com um gerador de fumaça. Por exemplo, um fumeiro para o apartamento necessariamente requer conexão de equipamentos especiais para a remoção de fumaça. Para mangueiras esta finalidade, tubos e acessórios de ligação.

Os fabricantes e os preços

Conhecimentos básicos de fumódromos electrodomésticos bem representados nas linhas e Greentechs Muurikka. O modelo de dados é pequeno em tamanho, funcionalidade decente e um ótimo desempenho. Este dispositivos puro custar cerca de 4-5 mil. Esfregue., Que são adequados para uso interno. Se você quiser rica e produtiva fumeiro elétrica para a casa, você deve contactar a empresa de produtos anuka. Neste caso estamos a falar de modelos com geradores de fumaça, que custam na faixa de 10 mil. Rub. Se você pretende fumava regularmente por cozinhar alimentos em grandes quantidades, em seguida, vir em auxílio das unidades Kocateq e Landmann. Uma característica deste produto é a capacidade de fluir com grandes quantidades de carne, peixe, salsichas e enchidos. Podemos dizer que este modelo comercial, mas sem limitação particular não se destina para uso doméstico. Claro que, se um membro da família há um lugar para a estrutura maciça, e ele está pronto para aceitar os custos adicionais de consumo de energia.

conclusão

defumação pode ser realizado de diferentes maneiras. Pela simples refere-se a utilização de grades de metal convencionais e grelhas, para o qual não pode prescindir de uma fogueira. Aproximadamente nos mesmos princípios trabalhar fumeiro para apartamentos com energia elétrica, mas tem diferenças significativas. Em primeiro lugar, não há necessidade de executar manipulações complexas de lenha e ignição permite que tais agregados transmitir dimensões modestas. Em segundo lugar, quase todos os proprietários de tais equipamentos notar o alto índice de tabagismo, que neste caso não alterar as características gastronómicas do produto. E a principal vantagem é elektrokoptilen oportunidades de operação na casa – nem mesmo na varanda e na cozinha.