faca Uzbek: como deve ser

Qual é a faca Uzbek? Esta questão pode ser de interesse para muitas pessoas. Claro, uma faca para dar não é aceite, mas às vezes você pode e descartar superstições ou comprá-lo por si mesmo. Não é apenas uma coisa comum. faca Uzbek – uma peça chique de mobiliário, que está em paralelo pode realizar muitos trabalhos de cozinha standard. A coisa mais importante – para descobrir exatamente o que é necessário. Preços e fornecimento destes produtos diferem acentuadamente.

faca Uzbek: as características do punho

O que você deve pagar sua atenção ao escolher um modelo particular? Uzbek faca é diferente, em primeiro lugar o seu identificador e a lâmina de montagem várias bases. Na fabricação de tais coisas artesãos passou muito tempo e esforço. Porque o identificador de acrílico ou plástico, você provavelmente não vai ver. Esta faca Uzbek vai fazê-lo, como ele vê o mestre de seu ofício. Ou seja, ele vai lidar com feitos de chifres saiga, cabra ou gazela.

Eles são decorados com entalhes, várias cores. Quanto mais trabalho feito no punho, assim, naturalmente, mais caro vai custar a faca.

Lâminas também são diferentes

Existem diferenças em mais algum detalhe. lâminas de faca Uzbek têm ligeiramente diferente: pequenas, médias e grandes. Tudo depende de novo o propósito para o qual se destinam.

facas de trabalho universais, por exemplo, são adequados para cortar pão, bolos e assim por diante. D. modelos grandes maciços com uma lâmina larga alongado é ideal para cortar legumes. Por exemplo, o repolho cortado de modo a faca é muito conveniente. Seu peso poderoso torna este processo um prazer. Facas com uma lâmina longa, estreita adequado para o desbaste do peixe ou a carne para a separação a partir dos ossos. Bem, os modelos pequenos são bons nessas obras que exigem uma sutileza especial. Então, uma faca, por exemplo, é conveniente cortar estrelas de cenouras, cestas de tomates e assim por diante. D. No entanto, é perfeito para cortar queijo ou salsicha.

Mais algumas nuances

Em geral, a faca de cozinha Uzbek (pchak) – modelo bastante peculiar. Aprendê-lo muito facilmente. Lâmina forjada Kaikyo geralmente feito de aço carbono. Embora existam muitas vezes também pchak aço inoxidável. No entanto, não importa a partir de uma lâmina de aço forjado, a principal coisa – não a partir de uma única peça. Neste caso, ele simplesmente quebrou no pescoço, por exemplo, na queda. Para evitar tais problemas perto da alça soldada hastes especiais de aço forte.

comprimento da lâmina varia geralmente de 16 a 22 centímetros. Espessura no punho – cerca de 5 milímetros. Ao mesmo tempo que diminui em direcção à ponta. A lâmina estreita-se também na secção transversal à lâmina por uma extremidade. Sua largura pode ser de até 5 centímetros. Assim, a geometria da faca – muito bom. Portanto, os produtos que cortar bastante conveniente.

Como regra geral, pchak anexado mais e bainha. Normalmente, eles são feitos de couro artificial, inserções de papelão acrescentou applique decorar ou contas. No entanto, existem opções mais caras. Às vezes, a bainha é feita de couro, decorado com laço tecida de espessura ou em relevo. Eles estão ligados a pchak caro. Menos comuns são de metal e bainha compósito. Em geral, a escolha é grande o suficiente.

Vantagens e desvantagens de facas uzbeques

Vamos também olhar para os prós e contras apresentados na de hoje modelos de mercado.

Em primeiro lugar, as facas uzbeques diferem poder ea beleza incrível. Em segundo lugar, para aguçar a sua nem sempre necessário, contanto que eles mantêm a sua funcionalidade. A principal coisa – para usar para esta etapa das tigelas de porcelana redondas.

Quanto às desvantagens, se você não sabe como afiar facas com este equipamento, você pode tê-los simplesmente arruinar. Mesmo em pontos especiais sobre uma variedade de bazares uzbeques precisam encontrar verdadeiros profissionais. Caso contrário facas são afiadas "zero".

Além disso, estas facas não são como água quente. Na posição supina não ficar molhado. A superfície pode enferrujar. Facas precisa ter a certeza de secá-la completamente – neste caso, sem problemas será. Em uma palavra, você só precisa saber como lidar com essas coisas.

Como comprar uma boa faca?

Então, digamos que você decidir comprar um dos modelos acima. Como comprar uma boa faca? pchak Uzbek em qualquer caso, é impossível adquirir, recorrendo a uma variedade de serviços de entrega, escolha dos produtos em qualquer diretório. Deve necessariamente têm nas suas mãos, para perceber que este é exatamente o que você precisa.

Antes de você pode colocar um monte de facas aparentemente idênticos nas formas necessárias. Mas, na verdade, eles são totalmente diferentes. Eles são semelhantes em apenas aparência. Uma vez que eles são feitos à mão na seleção deve ter muito cuidado – para manter vários modelos de cada vez. Você deve sentir o movimento das lâminas, para sentir como ele vai ir para o cabo. Você precisa encontrar a "sua" faca. Com ele movimentos da mão será certo, ou seja, para trabalhar com ele será muito fácil. Em geral, comprar o modelo correto não é difícil. Ele só precisa gastar um pouco de tempo. E você acaba com um bom ajudante na cozinha!