Ao recolher salgueirinha

Ivan-chá, ou como é chamado chá Koporye, bastante imerecidamente esquecido. E depois de tudo desta bebida tem uma história, que é inerentemente ligado ao povo russo. Sua aldeia Koporje título principal Koporye chá obrigado, localizado perto de São Petersburgo. Não é colhida a maior parte da bebida tradicional russa. Agora parece impensável, mas no século XVII, a Rússia foi o maior exportador mundial de chá. beber Ivan-chá da Europa, onde foi chamado russo, e os nossos marinheiros necessariamente levaram com eles um pouco de bebida saudável.

Hoje, damos uma homenagem a este chá maravilhoso e conversa sobre quando coletar salgueirinha e como você pode se preparar. Não seja preguiçoso e zagotovte esta bebida maravilhosa para o inverno. Com o primeiro gole, você vai experimentar o sabor de prados sol e desfrutar das deliciosas florais delicados.

Ao recolher salgueirinha

Não admira que haja toda uma ciência de ervas, chamado de medicina herbal. Ela nos ensina como lidar com plantas, como eles cozinhar, e em que proporções. Afinal, mesmo a erva mais útil pode perder todos os seus bens devido ao uso e armazenamento incorreto. Não é excepção e chá Koporye. Camponeses desde tenra idade sabia quando a recolher salgueirinha, porque custa-lhe um pouco peretsvesti e beber vai perder seu sabor. Em vez aroma perfumado em seu copo irá flutuar feno recentemente. Então, quando a coleta salgueirinha? Uma vez que a fábrica começa a florescer. Afinal de contas, que é quando as folhas e flores acumular uma energia vital. É necessário interromper as folhas lisas há buracos no meio da planta, certificando-se de que não está doente. Chá feito a partir das folhas é não só, mas também das flores.

Um método para a preparação de salgueirinha

Depois que as folhas e flores recolhidos, eles devem passar por um processo de fermentação. Existem várias técnicas de fermentação e secagem de chá, mas nós falar apenas sobre um deles. Assim, as folhas devem ser lavados e cortados, colocados em uma panela. Não corte muito grande, de modo que a planta poderia dar suco. O tamanho ideal – uma folha, cortada em quatro pedaços. Em seguida, na panela de que necessitam para esticar as mãos cuidadosamente. que inicialmente pode parecer tarefa demorada, mas logo se acostumar com as mãos. À noite, guarde o pote na casa e deixar sob o peso à temperatura ambiente. Quando as folhas será o processo de fermentação, você vai notar que eles mudaram de cor, tornando-se mais escura. Em seguida, eles precisam ser seco. Claro, antes de os camponeses fizeram nos fogões russos. forno moderno, é claro, longe de ser perfeito, mas você pode usá-los. Folhas de dispersão sobre uma camada de bicarbonato de 1,5 cm e seca a 100 graus. Outro método de secagem: em uma panela de ferro fundido, colocar as folhas fermentadas, então eles são uma fonte de calor muito baixa para cerca de 40 minutos. Em seguida, agitando constantemente e aumentar o calor de um meio, submetido a um processo de secagem. É muito conveniente para secar o salgueirinha num dispositivo tal como um desidratador. Temperatura aí não excede 50 graus, mantendo assim todas as propriedades benéficas bebida saudável. Flores salgueirinha preparado de uma maneira análoga.

Ivan-chá: tratamento

Em contraste com as variedades preto, chá russo não contém cafeína e, portanto, não excitante do sistema nervoso. Também bebida kipreya limpa o sangue é anti-tumor e um agente anti-inflamatório, normaliza a pressão.

Ivan-chá: propriedades e contra-indicações

Esta planta é uma das melhores plantas de mel, que contém taninos, ricas em vitamina C, sódio, magnésio, cálcio, lítio e proteína facilmente digerível.

As mulheres grávidas devem beber com cautela, assim como as pessoas com alta sensibilidade. A intolerância individual da planta, embora as contra-indicações e efeitos colaterais óbvios não foram encontrados fireweed.