frigideiras elétricas tombamento. Elétrica Fryer Grill: características, tipos e classificações

batatas coradas com cebolas e cogumelos, peixe cozido com legumes, carne grelhada, panquecas finas, panquecas exuberantes … Então não vai continuar por razões de segurança e porque as melhores receitas do chef – e não o tema deste artigo. Listando apenas aquelas delícias culinárias é o suficiente para entender que eles não podem ser preparado sem fritura na cozinha boa. Esperamos que o artigo será cozinheiros úteis e novatos e donas de casa experientes e cozinheiros em seu próprio café ou restaurante, como tema – frigideira elétrica. A segunda palavra na frase-chave. Este não é apenas um pedaço de um conjunto de utensílios de cozinha feitos de aço inoxidável. E não é caro pan titânio para fogão eléctrico. Se você escolher este tipo de placa assistente em sua cozinha não tem que se lembrar. Ele trouxe à vida o sonho de pais de alunos no albergue setenta, tentando furar a fila para o gás comum ou qualquer outro fogão na cozinha rapidamente para fritar um ovo no ferro quente para pegar a noite no clube. eletrodomésticos, trabalhando a partir da rede, permite preparar refeições saudáveis e deliciosas forma rápida e fácil. Elétrica frigideira, grelha, por exemplo, frite a carne como a natureza, em qualquer época do ano em uma cozinha acolhedor. Acredite em mim a experiência – eo resultado vai agradar a você e seus convidados.

características de design

A principal diferença em que o dispositivo da panela está provida de um elemento de aquecimento eléctrico, calor ou radiação infravermelha, que opera a partir da rede. Elementos vedante preenchido no organismo pan e não pode entrar em contacto com os alimentos. É uma instalação unilateral de PETN, só o fundo ou cobertura, ou de dois lados. Elétrica pan grill – um exemplo do segundo tipo. Aquece-se em ambas as superfícies. aparelhos modernos têm necessariamente um termostato embutido. Isto é conveniente porque você pode ajustar a temperatura desejada da superfície de fritura. Ele é suportado por um uniforme e estável ao longo de toda a área, o que elimina o perigo de cozedura excessiva pratos alimentares ou modo de cozedura temperatura desordem. superfície de fritar forma pode ser rectangular ou circular. As dimensões são diferentes, também. panelas de uso doméstico produzir um volume de três litros e meio. modelos industriais têm uma tigela mais de dez litros. Por conseguinte, os dispositivos de alimentação são diferentes. As tampas de panelas eléctricos existe um orifício para a saída de vapor. Outra característica obrigatória de modelos qualitativos – Alice alças feitas de materiais com baixa condutividade térmica e elétrica, que garante segurança e facilidade de operação.

Vantagens e desvantagens de materiais

O mais popular ainda são lançados frigideira de ferro. É o material mais durável. Mesmo quando o superaquecimento não emite quaisquer substâncias alimentares prejudiciais. Para transmitir taças de ferro não começou a enferrujar, quando cuidam para eles, é melhor não utilizar qualquer detergente, basta uma simples lavagem com água limpa, e em seguida calcinado. O único aspecto negativo – um monte de peso. Ainda não recomendo um longo tempo para deixar os pratos preparados de legumes em uma frigideira de ferro fundido, que pode escurecer.

aço inoxidável como um material para a produção de panelas de aço eléctrico utilizado recentemente. Quando muitas vantagens, a mais significativa das quais é a segurança da saúde, em aço inoxidável tem desvantagens. It – baixa condutividade térmica e uma fraca antiaderente. A invenção é uma base de multicamadas com um inserções de alumínio-cobre parcialmente ajudou a eliminar estes inconvenientes, mas aumentou grandemente o preço dos produtos. Frying aço inoxidável requerem manutenção cuidadosa, e os seus homólogos de alumínio. O primeiro eléctrico frigideira "milagre" interno tem sido executado por causa de alumínio sem revestimento adicional. Para aparição foi apelidado o disco voador. Geralmente, alumínio altamente polido tem uma alta propriedades antiaderentes. Para melhorar essas propriedades de revestimentos utilizados: Teflon, cerâmica e outras ligas.

Contras revestimentos

C mais revestimentos antiaderentes claras. Uma desvantagem principal e muito perigoso é que o alumínio e suas ligas não toleram calor. Se a espessura da superfície da frigideira é pequena, o revestimento anti-aderente das altas temperaturas evaporar comida entrar prejudiciais para a saúde humana. Pelas mesmas razões, quando se trabalha com panelas de alumínio revestido não recomenda a utilização de quaisquer facas de metais, lâminas, de modo a não danificar a superfície. Lave-os apenas esponjas macias com detergentes especiais. Em conformidade com todas as recomendações da vida de serviço pode ser estendido, mas ainda não é tão grande quando comparado com as panelas de aço inoxidável ou ferro fundido.

quase multivarka

Os modelos atuais de domésticos frigideiras elétrico pode ser usado para fritar, refogar livre de gordura ou com quantidades mínimas de que, o que é útil para a saúde. Eles são panquecas bem cozidos. Electro irá agradar aos fãs de pizza caseira. Nenhum problema que pode ser aquecida até à temperatura desejada, refeições prontas ou descongelar alimentos é melhor e mais seguro do que um forno de microondas. Em um conjunto de funções possíveis Electro, se você acredita que as críticas – é econômico mini-multivarka.

características elektrogrile

Um lugar especial entre os eletrodomésticos ocupam grelhadores eléctricos.

Todos os modelos de modernas marcas avançadas estão abertas ou fechadas. grades fechadas – é fornalha de desktop realmente compacto, que é um trabalho especial câmera. Elementos de aquecimento e do motor estão localizados em compartimentos especiais. Eles são isolados a partir do produto, mas sim um selo hermeticamente a ele. Devido a esta carne, peixe frito são rapidamente, uniformemente, sem fumo e cheiro. Os produtos não queimar. Em cafés e restaurantes de uso doméstico copo grades abertas. Eles são maiores em volume, eles não têm câmeras, eles estão trabalhando em um emissor infravermelho. Os elementos de aquecimento são montadas na tampa da grade. Fumaça e cheiro não pode ser evitado, por isso eles são utilizados no exterior.

Electro-industrial tipo

Em muitos aspectos, industrial tombamento pan elétrica é a melhor opção para pequenas e grandes empresas de alimentos. Para melhorar a qualidade dos alimentos em modelos de superfície de fritura industrial fazer muitas vezes em aço inox ou ferro na forma de tigelas com tampas especiais fornecidos com ranhuras para descarregar condensado. A densidade de fecho é um mecanismo de mola ajustável. aquecimento rápido e elevado coeficiente de transferência de calor em panelas industriais assegurada pelo facto de que os elementos de aquecimento são adicionados directamente para a parte inferior do material de interface térmica, cuja espessura nos modelos qualitativos é entre quinze milímetros. As superfícies interiores têm relevo, o que acelera o processo de cozimento em gordura baixo custo. Bacia pode ter diversas zonas de aquecimento com temperatura controlada separadamente. Em uma área, você pode rapidamente fritar, e por outro para manter o prato quente. superfície de fritar grande é montado em um suporte especial, ou mesa. Nome panela de inflexão eléctrico indica a presença do mecanismo de inclinação da bacia a fim de facilitar a evacuação e cuidado do produto. Pode ser manual (alavanca mecânica) ou eléctrica (premindo um botão). A segunda é para conveniência e segurança interligado com o mecanismo de levantar a tampa. Operações taças são possíveis apenas com a tampa aberta. Os modelos industriais estão equipadas com painéis de controlo com controladores de temperatura e indicadores de sinal. limites de temperatura pode variar de vinte a cem três graus. Quando aquecer uma superfície de fritura acima de trezentos e cinquenta graus desencadeada desligamento de emergência de aquecimento seus elementos de aquecimento.

Para servir por um longo tempo

Termos de serviço e familiar e panelas elétricas industriais depende de como você respeitou as regras de operação e manutenção, e isso é muito importante – as medidas de segurança ao trabalhar com aparelhos elétricos. Além das instruções detalhadas para a leitura obrigatória, os fabricantes de marcas de alta qualidade estão fazendo suas receitas maravilhosas panelas. Antes do experimento, se preparar para eles. Você gosta dele, acredite em mim!